2014.10.15

正老林羊肉爐(港區店)開在梧棲大庄巳有數年之久。卻未曾吃過

正老林羊肉爐吃到飽.jpg  

因為~我們一直以為吃到飽羊肉爐火鍋店

所選用的羊肉一定是帶點腥騷味的便宜進口羊肉而望之卻步

直到前些日子,應該是正老林的小老闆?

在社團內分享羊肉爐店今年秋天即將開始營業的訊息PO文時,

他有順便PO店裡選用的羊肉牧場養殖相片,

這才知道~原來.....正老林羊肉爐是選用國內的本土羊肉不是我們猜測的進口羊ㄛ

正正老林羊肉爐10.15 (15).jpg

原本正老林羊肉爐營業時間是全年無休

夏季--涼補配方羊肉爐    冬季--溫補配方羊肉爐

可能是國人對夏季吃羊肉爐會燥熱(過補)的疑慮?

夏季生意不好做,於是今年夏天暫休直到9月1日才又開始營業

正正老林羊肉爐10.15 (16).jpg  

價目表

內用是以吃到飽的方式計價$350元/人(不加服務費)

若是只有1人享食則算單人單鍋價 $450元

也可以外帶單份羊肉爐回家自己加料烹煮

外帶一份 $450元(羊小排+藥膳羊肉湯)

正正老林羊肉爐10.15 (5).jpg

牆壁上貼有許多電視節目採訪的相片

正正老林羊肉爐10.15 (8).jpg

店內用餐區分成兩邊

吃飯.jpg

用餐環境.jpg

冷氣開放

1.jpg  

吃到飽的菜色內容

食材區 (4).jpg

香菜.香菇.玉米.金針菇.木耳

洋蔥.魷魚

食材區 (6).jpg

凍豆腐.白花菜.黃紅椒.南瓜.苦瓜.蕃茄

青江菜.空心菜.高麗菜

食材區 (5).jpg

西洋芹.紅白蘿蔔片

食材區.jpg

豬血                豬心

食材區 (8).jpg

鑫鑫腸.芋頭.貢丸

黑輪.蟹肉棒.米血

食材區 (7).jpg     

肉品則有羊小排、羊大骨、羊蹄筋     均放在冷藏室中保鮮

肉品區.jpg

(店內現在的羊肉都是選用羊小排,老闆娘說:以前有選用帶皮羊肉,但是每次客人食畢收拾時總發現羊肉的皮被咬放在餐桌上或垃圾筒內,於是現在大都是選用無皮羊小排來當羊肉爐的主要肉品)

食材區 (2).jpg

食材區 (3).jpg 

另有薄豬肉片五花牛肉片

肉品區.jpg  

王子麵.豆皮.冬粉.卜皮(炸豬皮)

食材區 (1).jpg

綜合炸物(每次補充的炸物不太一樣)

今日有炸蚵卷包餡芋泥球包餡地瓜球三角薯餅雞塊

炸物 (1).jpg

炸物 (2).jpg

炸物 (4).jpg

包餡芋泥球   美麥呷!

 炸物.jpg  

飲料有冬瓜茶、柳橙汁、雪碧、可樂、芬達、檸檬紅茶

飲料區.jpg

冬瓜茶裡面還有冬瓜的果肉(有太甜)

冬瓜茶.jpg  

不喜歡店家提供的飲品時    冰箱內有販售其他的瓶裝飲料和各式酒類

自費飲品區.jpg  

若自備酒類飲料入內用餐   須另付 $200元開瓶費

正正老林羊肉爐10.15 (4).jpg

白飯

白飯.jpg

魯肉                滷蛋  

外帶魯肉飯  $30元/份

 滷肉.jpg 滷蛋.jpg

魯肉飯

魯肉飯.jpg

手工羊油麵線

羊油麵線.jpg

淋點肉燥再加1粒滷蛋  

羊油麵線配蛋.jpg  

也可以在羊油麵線內加點羊肉爐高湯  拌著吃   有中藥湯品味道   也很好吃

麵線+湯.jpg  

醬料區

醬料區.jpg

 醬料區 (1).jpg 

辣椒醬油

辣椒醬油.jpg

辣椒醬 (牆壁上貼叮嚀~很辣ㄛ)

特製辣椒醬.jpg

豆腐乳

 

豆腐乳.jpg  

架子下層有高湯  可補充

高湯分成3類[清湯、原汁/高湯、當歸養生湯]

高湯.jpg  

入座後   會先送1鍋加了原味高湯的鍋底

原味高湯.jpg  

想要什麼料   自行夾取  (餐盤請一付用到底)

正正老林羊肉爐10.15 (3).jpg  

吃多少拿多少~不要浪費

 正正老林羊肉爐10.15 (1).jpg   

豬肉片

豬肉片.jpg

羊小排

正正老林羊肉爐10.15 (2).jpg

正正老林羊肉爐10.15 (9).jpg

羊小排  前置處理時沒有滷煮到透(偏硬)所以必須在羊肉爐鍋內多煮一段時間比較好咬及咀嚼

羊小排.jpg

羊小排很好吃   且 一點腥羶味都沒有

 羊小排 (1).jpg 羊小排2.jpg

正正老林羊肉爐10.15 (13).jpg

羊蹄筋

羊蹄筋.jpg

QQ的蹄筋口感   還不賴ㄝ

 羊蹄筋 (4).jpg 羊蹄筋 (3).jpg

羊大骨  (市售好像3支100元?)

  羊大骨 (1).jpg  

羊大骨.jpg

餐具區有吸管   可吸食骨髓精華

羊大骨 (2).jpg

川燙豬心  燙熟就好~不要煮太久~太老就會變硬不粉嫩

   豬心.jpg

自調綜合沾醬   美麥ㄟ

沾醬.jpg  

高麗菜吸收ㄌ羊肉爐的羊油肉香味   脆口好吃

高麗菜.jpg

米血  厚實-Q彈

米血.jpg

附設古早味黑糖剉冰 (夏季營業時-也是自助式冰城)

黑糖刨冰.jpg

剉冰的料有:

大珍珠、粉粿、綠豆、布丁、仙草、草莓醬、蒟蒻椰果、紅豆、軟糖

黑糖刨冰 (2).jpg 

刨冰.jpg

黑糖刨冰 (1).jpg       

有寶寶餐椅*3個

wc.jpg

正老林位在梧棲TOYOTA汽車(台灣大道)斜對面(舊名-中棲路)

正正老林羊肉爐10.15 (17).jpg  

隔壁是卓越廣告看板

正正老林羊肉爐10.15.jpg   正正老林羊肉爐10.15 (7).jpg

正老林羊肉爐自助式吃到飽

正正老林羊肉爐10.15 (6).jpg

喜歡"小紫"分享的食記嗎?

小紫-吃喝玩樂有粉絲專頁囉.

連結https://www.facebook.com/wen303088?ref=tn_tnmn進入小紫-吃喝玩樂FB 在右上方『按個讚

我會將...最新資訊&好康訊息PO在粉專裡和大家分享唷

 



, , , , , , , , , ,

小紫~吃喝玩樂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()