Item: 紅菓咖啡－桃園經國店｜濾掛式咖啡｜咖啡豆｜外帶咖啡｜外帶早餐｜咖啡禮盒｜咖啡豆批發｜麵包批發｜開店規劃｜不限時｜場地租借｜寵物友善
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Author: 小紫~吃喝玩樂

桃園年節伴手禮推薦/紅菓咖啡經國店x齊食手作【法式牛軋糖/果香濾掛咖啡/綜合堅果乾~龍厚禮禮盒】牛軋糖內餡滿滿口感像吃軟糖不黏牙不會硬!真材實料! 淺焙~果香濾掛咖啡順口好喝水果香很迷人。2024龍年新春伴手禮~攏厚哩啦!

齊食手工牛軋糖影片點我

龍厚禮禮盒-紅果咖啡經國店、齊食首圖.jpg

美美香檳金(龍厚禮禮盒)還可拿來當收納盒、收藏小物

杏仁牛軋糖-齊食紅菓咖啡經國店 (5).jpg

時間過的真快! 再過不到半個月就是農曆春節啦! 這是小紫今年收到的第一份(2024年節伴手禮) 又驚又喜!

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朋友超有心! 擔心小紫可能會早早放年假回台中過節

竟然大老遠的專程開車送禮來桃園給我

當下我還跟朋友說: 來~來來~拍一張收禮相片(臉書打卡紀錄一下)

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因最近太忙(禮盒)拿回家放零食櫃後...沒立刻打開看看裡頭是什麼？

直到前幾天載堂妹去小紫自覺目前為止(桃園藝文特區附近)CP值超高手作西式早餐(咖啡店)齊食吃早午餐+買手作包餡爆漿餐包時看到咖啡店賣的春節伴手禮『龍厚禮禮盒』很眼熟~才想到!

朋友前幾天送我的禮盒好像和(紅菓咖啡X齊食)賣的龍厚禮長的很像？

回家一看(賓果) 喜歡喝咖啡好友真的是來這裡買的

齊食~超厚牛漢堡肉三明治40元。現打綿密奶泡醇香鮮奶茶一杯只要30元~內用不限時、不收服務費。您說說: 現在桃園要去哪兒找這麼便宜的真材實料手作美味早午、早午餐、下午茶咖啡館呀？

早午餐食記桃園附插座不限時咖啡館/寵物友善咖啡店【紅菓咖啡桃園經國店x齊食】早午餐CP值爆表手作三明治35元/現打綿密奶泡鮮奶茶只要30元/爆漿湯種麵包必買(齊食MENU)

早午餐合照-齊食x紅果咖啡經國店0.jpg

紅菓咖啡經國店x齊食 是一家連鎖咖啡品牌+有溫度手作麵包甜點餅乾、早午餐、下午茶寵物友善烘焙咖啡館

內用不限時、有插座! 洽公約這兒

齊食賣的自製可口營養早餐便宜又好吃(更是隔壁)經國國中~師生愛店；除了買去學校吃、一早就可以內用。尤其是三明治系列只賣35~40元CP值高到我若騎車經過都會買好幾個回家(連隔天早餐也一併買)起來。6顆100元多口味爆漿包餡餐包更是冰箱必囤宅食~早餐、下午茶點心

齊食手作麵包甜點-齊食x紅菓咖啡經國店 9拼.jpg

龍厚禮有台語發音(攏厚哩)都給您諧音!

沖泡咖啡的同時連零嘴~麻攏總嘎咱傳變變(唸台語)。

喝咖啡聊是非零嘴也準備好囉!

小紫朋友送的禮盒內有6款紅菓咖啡濾掛包口味/2種齊食手作法式牛軋糖/3包綜合堅果乾。

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紅菓咖啡x齊食-桃園經國店 店內另外還有兩款禮盒可選購。其中一款竟然還可以刮刮樂抽汽車!

詳情？等等放文末分享嘿

2024-1月齊食x紅菓咖啡經國店 (2).jpg

收到這金光閃閃討喜紅混香檳金(龍厚禮禮盒)

喜氣洋洋~財運、好運"龍"總來!

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齊食純粹精品咖啡香與手作不黏牙年糖『年節牛軋糖咖啡禮盒』走春拜年帶著走！歡聚食光立即享

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我們來紅菓咖啡x齊食吃早午餐這天

老闆好康報報: 伴手禮~早鳥購享優惠1/20~2/9購買都享折扣喔!

有3款不同組合禮盒可選購!

付現、刷卡、匯款都ok(優惠活動)僅限紅菓咖啡經國店(全台其它紅菓咖啡分店)無~此優惠好康

購買任一禮盒~9.5折
買滿5盒~打9折
買滿10盒~打8折

訂更多盒優惠？請您自己打電話洽詢! 小紫只是想記錄朋友送的伴手禮、順便拍開箱食記與大家分享(我喜歡的咖啡店) 2024年節禮盒優惠資訊

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來齊食吃早午餐這天與正在咖啡吧台手作隔天早餐麵包老闆閒聊

我曾經也曾DIY手作麵包(手打湯種麵糰)趣事時~老闆突然拿了2顆自製『紅寶石牛軋糖』請我們姐妹吃

老闆請嚐鮮-紅寶石蔓越莓-齊食x紅果咖啡經國店 (2).jpg

這~牛軋糖口感

完全顛覆了我買過、吃過、朋友送過的所有『牛軋糖味蕾印象』

不會硬、不會黏牙而且牛軋糖軟度超像在吃『嗨啾軟糖』的fu

老闆竟然笑著對我說: 沒錯! 口感就是我說的那樣!

老闆請嚐鮮-紅寶石蔓越莓-齊食x紅果咖啡經國店 (1).jpg

畢業於『日本東京藍帶學院』老闆夫妻! 一直以來都有著將台式與法式甜點做結合的創新烘焙想法

去年因一場臨時下起的暴雨

讓外出洽公的我和朋友(臨時)隨機找了這家咖啡館內用躲雨；

因而購買手作麵包吃+買(法式中秋月餅)送親友大受好評! 又陸續N次若早上剛好騎車經過就會順路買好食又便宜『自製三明治、沙拉堡、手作餐包』而變成了熟客

月餅與內用食記 桃園中秋月餅/寵物友善/不限時咖啡館【紅菓咖啡經國店x齊食】中秋限定~咖啡拿鐵蛋黃酥/好吃手作爆漿麵包/司康(齊食蛋黃酥)

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這陣子較忙，外出也沒經過這附近，好一陣子沒來買麵包

都不曉得老闆有推出龍厚禮『年節咖啡牛軋糖禮盒』

一顆一顆單顆包裝手作牛軋糖(年糖)

有著不同討喜字串在年節時收到此伴手禮~看到祝福話語覺得自己財源即將滾滾來(我要來去買刮刮樂透彩)試手氣啦看看是否真的福到好運到!吉祥又如意

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齊食紅寶石蔓越莓牛軋糖 是我吃過的『牛軋糖』品牌中(內餡)包最多、最滿的品牌

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真的很誇張捏!! 連拆3顆每顆都是滿滿(蔓越莓果粒)畫面

牙齒輕咬即可咬一小塊牛軋糖咀嚼! 咬到蔓越莓果粒時還會有微微爆汁的錯覺。蔓越莓果乾不會像市售(蔓越莓牛軋糖)那樣偏乾偏硬，齊食做的比較像義式牛軋糖口感

真的超像吃『軟糖』fu

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咖啡館~內用早午餐時~老闆分享!

他們夫妻在國外旅遊時當地朋友曾請他們吃義式牛軋糖。未吃前以為口感會像咱們台灣賣的牛軋糖那樣偏硬或黏牙!

沒想到吃了一口之後對(義式牛軋糖)口感感到驚艷! 軟中帶Q與特有奶香深刻烙印其腦海裡。回來後創業開手作烘焙咖啡店當了老闆、一直想推陳出新做出一些與眾不同糕餅、甜點創造個人品牌之特色

於是2024新年誕生了這款靈感來自法國(義式牛軋糖口感)手作年糖

真的完完全全(不會有)黏牙的感覺! 吃的到蔓越莓果乾香氣與酸甜感!不會酸到讓人凍未條、也不會甜到令人膩口

而是好吃到會...捨不得一塊接著一塊拆著吃會想留著與男友分享

查看店家粉專才知道~齊食是選用『未榨汁蔓越莓果乾製作』口感特好!

嚴選價較高食材與物料做出來的『牛軋糖』真的與眾不同

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齊食杏仁牛軋糖 透明袋子包裝也有印吉祥字句。還多了日語的『歐伊系』好吃提醒

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杏仁牛軋糖-齊食紅菓咖啡經國店 (4).jpg

載堂妹咖啡館內用這天

外帶『爆漿餐包』點餐結帳時有看到店員正在吧檯內製作自製產品!

那畫面很像在做剛剛老闆請我們吃的牛軋糖？

因為買到算熟客加上(校長兼敲鐘)老闆時常在店舖內(櫃檯旁)手作麵包商品且不藏私的與客人分享自製商品成份與理念，我好奇的問: 可以進去拍幾張相片嗎？如果我有空寫食記時可以分享! 在不影響她們手作年糖情況下、速速拍了幾張相片

回家發現朋友送的真的剛好就是齊食的『龍厚禮禮盒』

剛好可以放進食記與大家分享so您若進店~內用時看到『開放式烘焙空間』手作甜點畫面~很正常喔! 不用太驚訝! 也不用太驚奇! 除非訂單數量超多必須利用晚間(打烊後)在2樓大間烘焙工作區製作外；否則店家都會利用營業時間一邊顧店一邊製餐一邊現場製作店內所需與客人預訂之烘焙甜點

(不藏私)讓買齊食手作烘焙x紅菓咖啡桃園經國店客人、都能看到製程與原料~買回家自吃或送禮也會吃的更安心

製作湯種麵包-紅菓咖啡經國店x齊食 (1).jpg

這真的純手工攪拌製作、不是使用大台機器攪拌的手作杏仁牛軋糖裡頭加了超多

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製作湯種麵包-紅菓咖啡經國店x齊食 (4).jpg

每塊杏仁牛軋糖 四個面都能看到杏仁果粒斷面

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咀嚼時杏仁果仁不會太硬、好咬食

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選用長青穀典低溫烘焙杏仁製作牛軋糖、將堅果營養保留住又可吃到杏仁果粒原始堅果香

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龍厚禮禮盒-綜合堅果乾

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每包裡面至少有8種堅果+果乾

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加州葡萄乾/ 夏威夷果/青提子(綠色葡萄乾)/腰果/杏仁/葵瓜子/南瓜子...低溫烘焙堅果與果乾；非常適合當喝咖啡時零嘴

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紅菓咖啡~繽紛果香精品掛耳咖啡

(香檳葡萄/陽光柳橙/草莓花舞)3種不同果香風味(中淺焙)濾掛咖啡包

朋友買伴手禮送我們時貼心的想到大仁哥喜歡喝咖啡!才會特地挑選『龍厚禮』禮盒! 我平常都喝拿鐵居多、比較少喝現沖精品濾掛咖啡! 但~這次我似乎愛上了『草莓花舞』中淺焙咖啡豆多層次莓果香，很好入喉超適合不常喝咖啡又想品飲濾掛咖啡族群、尤其是女生。最近想找時間來去紅菓咖啡x齊食購買啦!

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有效期限、熱量表、咖啡因含量、掛耳咖啡沖泡方式均印在咖啡袋後方

掛耳咖啡沖泡方式-紅菓咖啡經國店、齊食 (2).JPG

以下是小紫常看大仁哥手沖濾掛咖啡之淺見(5步驟分享)

(1)依標示撕開咖啡包後，先『輕抖一下』掛耳包，可使(咖啡粉)集中在下方、等等才能均勻被熱水沖泡

(2)手沖咖啡前，記得『先溫杯』溫杯後馬上將咖啡包掛耳拉開掛在馬克杯上方手沖咖啡。若您沒先做溫杯動作！咖啡碰到冷冰冰杯子會馬上降溫，這樣會影響品飲時咖啡味道和香氣so溫杯動作很重要!

(3) 萃取手沖咖啡最佳熱水溫度大約85~95度左右。

越高的水溫萃取咖啡速度越快，但也易因水溫太高過度萃取，導致手沖咖啡產生苦味或焦味。

水溫若太低的話則是會因無法充分萃取咖啡液而使咖啡口感變酸。so大部份濾掛咖啡包沖泡方式都會建議水溫80~90度之間(實際手沖咖啡之水溫)您也可以依照該咖啡豆(烘焙程度做調整)

『淺焙咖啡豆』需搭配(高水溫)較能萃取出咖啡香

『深焙咖啡豆』則需使用較低溫熱水沖、才不會因為因水溫太高、萃取太快導致咖啡帶著焦苦味

手沖時先從(濾掛包)咖啡粉(中心點)開始慢慢倒入熱水，咖啡粉完全被熱水浸濕後立即停止倒水(先)等待10~30秒(悶蒸咖啡粉)您會看到(咖啡粉)微微膨起來、再繼續慢慢注入熱水(重複注水與斷水動作)直到沖泡到掛耳包建議之『水量』時再浸泡一下下，但『不要超過1分鐘』必需馬上將『掛耳包』取出!即可品飲