小紫吃喝玩樂．享食煮藝

屏東東港華僑市場美食"除了買海鮮、漁貨、伴手禮! 必吃現切新鮮沙西米【宏品生魚片】有賣鮪魚/鮭魚/旗魚/海鱺魚/油魚/尼信...多魚種『綜合生魚片』市場內美食多多是旅人們到離島小琉球旅遊回程覓食、吃海鮮好所在。

每次到離島小琉球旅行，回程這天幾乎都會來東琉線交通客船登船處旁"華僑市場"內買雙糕潤、現炸旗魚黑輪回家當伴手禮

這次帶妹妹們玩小琉球4天3夜

回程這天，堂妹隨機挑選攤位編號(92號)宏品生魚片~內用吃沙西米解饞嘴

華僑市場內賣生魚片攤商，放眼望去(數不完)沒時間一一細數總共有幾攤？每攤看起來都很誘人!

這次我們沒有先爬網路食記做功課

今天吃哪家？交給二堂妹決定!  後來妹妹選了"宏品生魚片"

冷藏櫃內CHIU-TORO黑鮪魚腹油花真美

油花美的黑鮪魚(赤身部位)單價比較貴。

來東港就是要吃鮪魚生魚片、小資族(我們)沒點頂級部位吃~妹妹選了一盒『綜合生魚片』

黑鮪魚生魚片『

腹節前腹部』是口感最好的部位又稱OTORO大腹或上脂

油脂分佈細密均勻、色澤粉粉的是老饕最愛的極品部位，也有人稱這部位是生魚片裡的『高級松阪牛肉』單看~還真的蠻像『頂級牛肉油花』

魚鮪魚腹赤身紋路分佈細密、口感入口即化(價格也最貴)

攤台(保鮮冷藏展示櫃)除了切好的盒裝『綜合生魚片』也可以單點想吃的黑鮪魚赤身或其它魚種生魚片

櫃台有秀當日販售『魚種』名牌

黑鮪魚赤身(背部魚肉AKAMI)油脂較少、油花相對(不會有)剛剛頂級OTORO魚腹部位美

每盒切好的『盒裝』綜合生魚片價格不太一樣! 

購買前記得先詢問一下

(下圖) 一盒300元  每盒搭的綜合赤身(魚種)都不同

可外帶，也可內用!

吃沙西米就是要趁新鮮~最佳"食"機就是『現吃』

想買哪一盒？由客人自己挑選  

盒子底下舖了超多蘿蔔絲、視覺上會有很大盒的錯覺

二堂妹挑這盒有5種魚赤身可吃

12345...小紫細數這盒300元總共『有23片』生魚片

鮪魚、鮭魚、油魚、旗魚、尼信

我各夾了一片吃魚肉口感有新鮮。

但~下次會想換買別家『生魚片』嚐鮮。因為市場內賣生魚片攤商真的很多攤，多到會讓您覺得眼花；每次來玩可『換吃』沒買過的攤商沙西米看看

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很多饕客反應吃到結凍(未退冰赤身或太多筋赤身魚肉) 

我們4/22內用沒遇到這些問題

只是生魚片大小差異較大(鮭魚很小塊)

第一次吃尼信(黃金魚卵)包夾蟹味棒~不錯吃! 但口感較沒吃(柳葉魚or鯡魚黃金魚卵)尼信生魚片口感來的爆蛋!

攤子除了賣生魚片，也有賣一包包已先包裝好的『生』鮭魚頭、鮭魚下巴、飛魚卵香腸、涼拌海菜...

您可買魚骨回家自煮『味噌魚湯』

心得: 這家已買吃過!生魚片有新鮮(因為大堂妹屬腸胃較敏感一族)若吃到不新鮮海鮮馬上會想跑廁所。這次她~安全過關!也覺得口感還不錯! 我下次再來『華僑市場覓食』會想換吃別家嚐鮮趣! 

宏品生魚片

電話: 08-833-9956

營業時間:9:00~18:00

攤址: 屏東縣東港鎮嘉新路一段52之1號(華僑市場92號攤位)

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每個人對華僑市場內生魚片攤商喜好不盡相同，2023-4/22食記心得僅供參考；營業時間、餐食內容成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   喜歡小紫食記分享文嗎？  幫  小紫吃喝玩樂．享食煮藝 粉專按讚+追蹤(您的支持是我繼續寫文分享的動力) 一起趴趴走找尋下一站美食和景點go~