小紫吃喝玩樂．享食煮藝

新莊美食/生日約會聚餐餐廳推薦【典華雅聚新莊店】必點~招牌窯烤櫻桃鴨二吃/精緻粵菜手工港式點心/現蒸煮活魚海鮮口感超讚!(機捷-A4新莊副都心站美食)附設免費停車場。 加入(典華會員)送平日85折券/假日88折券/典華點心兌換券及多張百元折價券及入會刮刮卡(最大獎~典華雅聚免費『烤鴨二吃』餐券)

2023.05.26刊登yahoo奇摩旅遊首頁

姐妹好友們相約~犒賞自己平日為工作與家庭之勞碌與辛勞! 預約一直很想吃的典華雅聚烤鴨二吃、粵菜、港式點心;吃飽還可順路續逛附近(宏匯廣場)買禮物送自己(吃喝玩樂一整天)真開心!

典華雅聚-新莊店

電話: 02-8522-9555

營業時間: 11:00~14:30; 17:30~21:30

地址: 新北市新莊區中央路469號2樓

交通:機捷A4新莊副都心站步行5分鐘

訂位網址 https://reurl.cc/lvmQEq 

官網: https://gathering.tw/gathering.html

粉絲頁: 典華雅聚-海鮮 烤鴨 港點 

想品嚐頂級窯烤櫻桃鴨料理除了小紫今天吃的典華雅聚新莊店外(典華雅聚士林店)也可以吃到!

(下圖)典華新莊店外觀!

新莊典華是許多新人辦婚宴指定餐廳(氣派豪華)

餐廳二樓(典華雅聚)則是以烤鴨、港點、海鮮為主廣東料理餐廳

『典華雅聚新莊店』離機捷-A4新莊副都心站2號出口步行約400m-4分鐘左右距離，搭捷運享食很方便!  尤其是假日搭捷運可免於找尋停車位之苦。(餐廳附設停車場/停車位有限/先到先停)滿停後~需自己找附近停車場停車。

從網路社群看到『典華雅聚』

常不定時推出『聚飽粵』粵菜港點吃到飽活動(感覺很划算)

雖然...上個月去小琉球玩回來後忘了預約訂位(錯過了~限定『粵菜港點吃到飽』活動日期)

姐妹們說: 沒關係呀!

『吃單點』有單點的優勢~可以大啖典華雅聚的『窯烤櫻桃鴨二吃』這道是我們都超想嚐鮮的人氣料理

 

母親節、父親節、端午、過年等...大節日也有節日限定『桌菜/肉粽/年菜』美食可預訂

吃飽還可順便買『金沙奶皇包/花生大福/綠豆糕/蘿蔔糕/蜜汁叉燒包/臘腸....』典華經典港式點心回家給家人品嚐或買當伴手禮送親友

聽之前來吃過朋友說: 她們覺得全台最好吃烤鴨就在"典華雅聚"

現場還會有『桌邊片鴨秀』視覺與味覺雙重饗宴

嚴選宜蘭養殖75天熟成櫻桃鴨(南鴨北送)以多種辛香醃料醃製至少10小時再直火烘烤，經過廚師純熟片鴨手法(片鴨皮)現做鴨皮握壽司與現切窯烤櫻桃鴨片肉再以薄餅包夾櫻桃鴨肉、三星蔥、小黃瓜+佐醬(烤鴨夾餅) 是幾乎每桌饕客必點之『雅聚』招牌料理

(想吃~至少需提前1~3天預訂) 沒預訂、用餐當天想現點是吃不到的嘿! 

(下圖)  典華雅聚新莊店~食茶區 充滿禪風與復古氛圍!

擺放超多私人收藏名壺茶具! 有著類似古時候(百寶閣)之意象之美!!  更是來雅聚用餐客人打卡必拍禪風區！

服務生說:食茶室裡展示的泡茶長桌是"私人收藏"10多年的非洲虎斑木；醇厚實木質感紋路更能襯托『茶道』之純粹!!

如果您和小紫一樣『第一次』吃典華旗下餐廳品牌美食

記得在家『先』加入典華會員! 有超多『會員好康折價券、美食券』大贈送!

『成為典華會員』無論到『典華雅聚、豐FOOD吃到飽或濤濤海鮮蒸氣鍋』消費均可累積點數及使用折價券

每筆消費(含服務費)1000元可獲得『1點』累積無上限!

點數可同時兌換多品項餐食好禮或餐飲抵用券（累點好禮~您可掃下圖QR Code詳閱會員點數可兌換哪些好禮或美食)

小紫最近太忙~只知道要先線上預約訂位!

餐前功課做的不夠齊全 竟然忘了『提前先~加入會員』

錯失了今日餐費可直接使用『入會禮』平日5000元以下餐費結帳『85折』之折價券優惠!so大家別忘了最慢最慢一定要在您『用餐日/前一天』加入會員(提前領取禮物券)並且需先提前預約訂位；用餐日~結帳時才能『使用折價券』享折扣喔 

加入『典華會員』入會大禮包含:以下票券與點心兌換券

入會加碼送『刮刮卡』線上現刮~有機會刮中最大獎(免費)典華雅聚~烤鴨二吃券

 

(下圖)  小紫今天在餐廳用餐時掃QR碼

『加入典華餐飲品牌會員』LINE收到的『入會好禮』明細

在典華旗下『餐廳』消費滿1000元即可使用兩張『100元折價券』做折抵!（單筆結帳總額最多可使用10張做折抵）

入會『刮刮券』小紫刮到一張『100元折價券』

嗚~我的免費烤鴨二吃券(飛啦)刮刮券~通通有獎

雅聚新莊店~ 在餐廳『正中央』空間規劃了一座類似中國傳統亭台意象『烤鴨亭』

烤鴨亭~被四周座位區包圍。服務生帶位時~運氣好的話(座位)若剛好位在櫥窗前~還能近距離欣賞師傅烤鴨過程及吊掛剛出窯『櫻桃烤鴨』誘人畫面

另一區則是半開放式港點料理區；可透過窗台欣賞廚師們精湛廚藝與製作麵點過程

用餐環境

以現代金屬烤漆設計多款『類窗花鐵件』代替傳統『木質雕刻』在餐廳內呈現頗有轉換不同空間之(屏風fu)

整體空間   古典中又蘊藏著現代華麗、奢華感!

給人一種來吃飯又能享受高雅質感氣氛之愉快用餐氛圍；若宴請親友或約朋友聚餐很加分!

記得提前『預約訂位』

1~6人用餐採『inline線上訂位系統預訂』訂位網址 https://reurl.cc/lvmQEq 

若您們是『超過6人用餐』請改以電話預約 02-8522-9555

 

典華雅聚消費方式: 

• 每位茶資40元
• 所有消費均需另收10%服務費
• 附設免費汽車停車場(先到先停)滿停需自行找附近停車場停車
• 記得提前加入(典華會員)用餐時可使用入會禮票券或折價券

        

餐費含每人茶資費: 40元

服務生帶位入座時有說: 熱茶有香片、鐵觀音、普洱可3擇1

我們選『香片』

早有耳聞『典華雅聚』選用的現泡熱茶(茶包)都是經過嚴選好茶

(值得細細品茗品味)  香片  帶著淡雅花香、順口回甘

熱茶可回沖~這香片茶湯色澤真美!

PS:窯烤櫻桃鴨(二吃) 至少需1~3天前預訂!

沒提前預約~現場是無法點這道吃的嘿! 

完整2023典華雅聚-新莊店(紙本菜單)我放文末分享；也可點我(進典華雅聚查看)

多約幾位朋友聚餐~可以『多點幾道餐食』均分餐費~吃巧也吃飽！

窯烤櫻桃鴨二吃  $2080元 (烤鴨握壽司10貫+片皮鴨肉/鴨肉捲餅) 

剛剛服務生在準備桌邊服務的『窯烤櫻桃鴨』餐車時~我們超興奮的拿著手機準備起身錄影+拍照

(出糗啦)那~不是我們點的烤鴨二吃! 是隔壁桌客人點的烤鴨

服務生說: 等廚師幫鄰桌片完烤鴨~會接著安排我們點的烤鴨~現場片鴨

 

鄰桌客人一看就是老饕

(坐在位置上靜靜的看著片鴨+包握壽司之桌邊服務）不像我們超興奮(專程來吃)心動已久夢幻美食，手機、相機早早準備好想錄下這經典時刻

這是典華雅聚『主廚團隊』親赴北京取經將專業『烤鴨技術』帶回台灣再以全台唯一(中國亭台)設計之『開放式烤爐』直火窯烤

此鴨非比鴨

這~可不是咱們平常買的平價北平烤鴨

就(單看/下圖)櫻桃鴨身形就比大家平時買的烤鴨還來的大隻很多很多、整隻『櫻桃鴨』全身上上下下『色澤』烤製的相當均勻、透亮、閃閃誘人

片鴨秀重頭戲!! 

廚師運用利落刀工將烤到酥酥脆脆『櫻桃鴨皮』片切成~寛長形狀『烤鴨皮』

片皮時~站在一旁即可清晰聽見『櫻桃鴨皮』脆脆卡滋聲響

櫻桃鴨肉內部保有肉汁、廚師片鴨時內部肉汁不受控的流到砧板上~汁真多!

主廚片鴨秀ing...

一旁服務生正忙著在溫熱醋飯上方擠蜂蜜芥末醬+放起司片

接著將現片『櫻桃鴨皮』捲包在醋飯上頭，再放湯匙造型盛器上(出餐)

烤櫻桃鴨皮每片都是美美脆皮色澤，起司片被烤鴨皮熱氣覆蓋後微微露出融化後的迷人起司餡

吃之前我們曾小小質疑~單單這麼吃『片皮鴨握壽司』不會有油膩感嗎？

哈哈~ 真的是多想了

是好吃到讓我們忍不住的立馬又拿第二貫續吃

(吃握壽司)別跟它客氣! 大口一口往嘴裡塞就對了

櫻桃鴨『皮』烤的非常酥脆、醋飯味蕾酸甜適中，蜂蜜芥末醬與起司餡豐富了烤鴨皮層次口感。嘴裡卡滋卡滋、脆皮鴨皮油脂流入醋飯mix起司與芥末醬~香氣四溢! 齒頰留香

烤鴨二吃   有附『薄餅皮』

這~餅皮和大家平常買吃的微厚烙餅不同

餅皮薄且微透明、咀嚼時除了帶著麵餅香更能吃出包夾在內部的烤鴨食材風味

片皮鴨肉10片~另外附了2支櫻桃鴨腿(鴨腿皮)已片在盤中

直接夾『片皮鴨肉』沾佐特調佐醬吃或包『烤鴨夾餅』有著完全不同之食感

(下圖/左~右) 辣味噌醬/甜麵醬/冰梅醬

潔白宜蘭三星蔥白+有機小黃瓜+韓式泡菜再放上片皮鴨肉、淋一點點甜麵醬是最經典的烤鴨夾餅吃法

真涮嘴~ 

去骨片皮鴨肉、沾辣味噌醬很香

出餐時服務生介紹這是(辣味噌)其實....沒有半點辣感唷! 鹹甜鹹甜~ 好香好夠味

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另一款冰梅醬   酸酸甜甜很開胃

3種佐醬~都很有特色(甜麵醬)適合捲包夾餅時沾佐

這櫻桃鴨腿肉~酥脆鴨腿皮~已片成『片皮鴨肉片』被我們吃下肚

兩支『無皮鴨腿肉』濕潤多汁

妹妹與好友直接霸氣的整支拿起來啃食(腿肉很甜)沾味噌醬與冰梅醬真香

宜蘭櫻桃鴨、新鮮直送典華雅聚醃漬窯烤，從中國學回台灣的獨門『直火烤鴨技術』真的有厲害

烤鴨皮~色澤均勻又漂亮

內部的櫻桃鴨胸肉(下圖) 不柴不硬、保有濕潤感、吃的到肉汁

 

除了『烤鴨二吃』也可以加價(加點其它烤鴨料理)

生菜鴨鬆/薑蔥炒鴨架/鴨架煲湯/鴨絲煲粥~每加一吃 +$330元

也可不再烹煮直接點『斬件』鴨骨剁塊、啃食烤鴨原味 $250元

干貝絲瓜腸  $138元

、

以港式蒸腸粉手法

將當季鮮嫩絲瓜切成丁燴煮後，包裹進腸粉內蒸，表層以大量酥炸干貝絲點綴；入口滿是干貝鮮香味

腸粉醬汁~鹹甜得宜。這道清爽又鮮美

清蒸龍虎斑  時價

典華雅聚的另一特色! 每日從產地『新鮮直送』活跳跳海鮮漁獲

還會隨著不同季節推出『帝王蟹、大閘蟹』等~季節性海味美食

一年四季都吃的到鮑魚、龍虎斑、龍蝦...活海鮮料理

這隻龍虎斑好大隻 $1600元

好久~沒吃到這麼鮮、甜魚肉

龍虎斑肉質鮮嫩中略帶彈性(細緻中帶點微Q口感)魚皮有豐富膠質，吃之前澆淋一些主廚特調『蒸魚醬汁』搭著蔥絲一起入口很讚

姐妹們愛吃海鮮!  不是在漁港餐廳用餐也能吃到『超鮮』活魚現蒸滋味

猛誇(雅聚)海味“真”鮮

典華雅聚餐食  道道精緻

卡夫果律蝦球  $590元  

一旁還有生菜與可生食小花裝飾、還有『梅漬小蕃茄』解膩

這炸蝦球   未免也...太巨大了吧! 

使用草蝦當食材~好吸睛!

我很少拿出『50元』當比例尺~ 真的是一隻抵其它餐廳『3隻蝦球』概念

麵衣炸的酥酥脆脆，起鍋前趁熱拌入美乃滋再灑黑白芝麻增香氣

『大蝦球』彈牙口感~實在好好吃、也好飽嘴

 

深紫色漬"楊梅"酸甜開胃；盤底舖了鳳梨片與南洋風味水果(鳳梨紅毛丹) 超有夏天fu

梅漬小番茄  很入味！吃完蝦球~吃一顆超解膩

川味水煮肥牛   $580元

別~看到表層紅通通紅油就望之卻步嘿!

辣度屬麻而不辣(微辣等級) 加入數種川味辛香料爆炒之紅油醬汁煨煮牛肉

牛肉肉質~非常嫩口

鍋內放了銀芽與多種菇類(脆口麻香)是一道很下飯的川菜料理

咱們這幫女人(除了紫之外) 個個愛美『怕月半』都說:單吃就好!  超怕若點飯食配水煮肥牛太下飯會吃太撐；回家後必須做更多的運動才能消耗吃太多澱粉的熱量 

帶著淡雅花香熱茶飲『香片』

在吃完重口味川味料理~喝上一杯  (舒服) 

冰鎮鴨翅   $230元  以紹興酒浸泡~冷食小品

這冰冰涼鴨翅~非常嫩口喔！

原本以為會太韌不好啃食、卻出呼意料的軟嫩好咬~帶著淡淡酒香~吃的到鴨肉甜味

魚香茄子餃  $128元

不得不承認!我們更愛視覺系美食

這茄子餃(炸物) 外形做的太像迷你茄子啦! 

"醉"愛紫的我~點餐時立馬被它給引誘、這道好看又好吃

餃子皮口感很像吃麻糬~軟Q軟Q

紫色餃皮是加蒸熟栗子地瓜揉製~ 

以前我也很喜歡宅家裡DIY中式麵點；吃了這麼可愛的『茄子造型』魚香茄子餃後~手癢啦! 改天自己DIY做看看

這道超有創意!

直接將川菜料理(魚香茄子)包在茄子造型炸餃子內當『餡料』

服務生一開始介紹時提到裡頭有包芋頭及絞肉~

我立馬回應: 不對唷! 此"魚"非比"芋" 

我只吃到運用多種辛香料爆香將茄子煮到入口即化與炒的非常入味絞肉的經典川味料理之『魚香味』裡頭應該沒有加芋頭啦!  

回憶~自己讀餐飲在校實習時與平常對"魚香料理"的調味認知! 

這道沒加"芋頭" 呀!

看起來很像芋泥色澤的內餡是『茄子煮到軟爛後所呈現的茄泥顏色唷』

這道很好吃~ 推薦大家點一份吃看看

楊枝甘露  $118元/碗  (夏季限定)

裡頭有西谷米、葡萄柚果粒及新鮮芒果果粒，台灣秋冬沒有產芒果so想吃要趁夏天

很濃郁的芒果香『甜品』酸酸甜甜~像極了戀愛般滋味!  我喜歡

餐廳外有化粧室 (座式洗手間、有設尿布台)

洗手台還貼心的放置小板凳讓兒童踩踏洗小手

新莊典華除了是新北市知名婚宴餐廳、今天吃的2樓『典華雅聚』更是許多北京烤鴨迷~爭相朝聖的『窯烤櫻桃鴨二吃』名店

我們也是被網路食記誘惑"慕名而來"

開車可免費停『新莊典華』地下機械式停車場

停車位有限~先到先停!

萬一停車場(已滿) 則需自己找尋附近付費停車場停車

(附近有兩個離餐廳較近的iRent城市車旅付費停車場)1小時60元；若想省停車費~可以將車子停在機場捷運『A4-新莊副都心站』付費停車場~停那裡比較優惠!

我們姐妹淘相約『餐廳門口見』

除了搭機捷~大部份都騎車! 這附近機車停車位不太好找(馬路旁位置)早早被在附近上班族群給停滿；繞了超久後來我是將機車停在『A4-新莊富都心站停車場』再步行5分鐘來典華雅聚新莊店聚餐

 

最佳享食交通工具『坐機捷』不用擔心停車位難找

下A4新莊副都心站後，您可以直接在捷運站內走二樓的空橋出『2號出口』來典華雅聚

 

小紫是機車停放在『1號出口』附近

就~順便拍了幾張路線圖(指引大家)捷運享食路線

搭手扶梯走出(新莊副都心站-1號出口)馬上左轉往(圖3)紅線方向前進在(圖4)等紅綠燈；過馬路後續行(中信街)

您會看到(中信街)馬路右手邊有一個

『露天』iRent城市車旅/新莊典華一站『付費停車場』

停車場後方這棟就是典華幸福機構『新莊典華』餐廳~典華雅聚新莊店；位在餐廳內『2樓』

iRent城市車旅/新莊典華一站(付費停車場)

就是小紫剛剛提到離『新莊典華』較近的私人停車場

『中央路』離典華雅聚步行約2分鐘距離170m還有另一個iRent城市車旅/付費停車場；可停車

氣派的新莊典華餐廳大門口

進入後(往左手邊走)再搭乘電梯上二樓(手扶梯今天沒開放) 

一樓是典華婚宴-宴會餐廳

出二樓電梯  有美美花牆拍照裝置

愛拍照的姐妹們已失心瘋的拍不停

來~來拍張合照!! 

紀念咱們為自己慶祝女人節(母親節)之餐聚

(下圖) 典華雅聚新莊店~餐廳門口 優雅候位區

(下圖)左手邊是餐廳入口玄關  放了美美盆花迎賓

並以兩片巨大窗櫺(窗框)窗花意境之現代烤漆金屬代替傳統木質雕刻呈現優雅窗花之空間美感

用餐座位

2人、4人、多人、圓桌、半開放包廂與重視隱密性之包廂~這兒都有!!

有三間『半開放包廂』看起來好有質感

半開放式包廂均以珍貴透光『青玉石』做屏遮；

隱約可從每片半透光青玉石~間隙所透出的光線看到包廂內外客人用餐之熱鬧氛圍

玉葉  半開放包廂 (6人桌)

綠廊 半開放式包廂   (8人桌)

拾翠 半開放包廂 (10人桌)

天然『青玉石』透光性很好~ 整個包箱柔和中又帶著豪華氣派感

美美水晶燈飾  若宴請重要賓客~有質感

隱密性較好『大包廂區』沒開放自由參觀(我沒拍)

2023典華雅聚-新莊店(單點)MENU

避免日後菜單內容或單價調整(僅供參考) 線上菜單  https://reurl.cc/lvmQEq

窯烤櫻桃鴨 (至少需提前1~3天預訂)

燒臘類MENU

日本料理類MENU

撚手小品MENU

鮑參翅肚MENU

生猛海鮮MENU

煲類MENU

肉類MENU

時蔬MENU

湯品MENU

主食MENU

港式點心MENU

繽紛甜點MENU

飲料MENU

心得: 新北美食/新莊典華雅聚 經典粵菜/創意港式點心及超有特色『窯烤櫻桃鴨二吃』料理非常適合家庭聚餐、節日用餐、商務聚餐或像我們這樣姐妹淘、閨蜜相約聚餐趣!!

加入典華會員系統~消費均可『累積點數』兌換各式優惠券

典華旗下各餐廳品牌『點數』可通用

馬上『入會員』立即送『入會大禮包』平日85折券/假日88折券/全品牌百元折價券/雅聚中點點心券等....『 生日月』更有生日好禮可拿喔

詳細(會員)好康~可直接點我掃QR碼https://reurl.cc/n750Zn加入典華系統查看

典華雅聚(新莊店)

電話: 02-8522-9555

營業時間: 11:00~14:30; 17:30~21:30

地址: 新北市新莊區中央路469號2樓(新莊典華2樓)

交通:(捷運)新莊副都心站走路5分鐘

訂位網址 https://reurl.cc/lvmQEq 

官網: https://gathering.tw/gathering.html

粉絲頁:典華雅聚-新莊店

典華雅聚(士林店)

電話: 02-8866-3333

營業時間: 11:00~14:30; 17:30~21:30

地址: 台北市士林區福華路114號

交通:(捷運)芝山站1號出口走路30秒

訂位網址 https://pse.is/46fack

官網: https://gathering.tw/gathering.html

粉絲頁:典華雅聚-新莊店

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