小紫吃喝玩樂．享食煮藝

念念不忘的小琉球美食【鴨腳妹煙燻冰滷味】隱身在"小琉球公有零售市場內"營業時間很短中午前就收攤! 想吃...免擔心!小紫問了老闆除了在市場購買!下午後到晚上11點前只要您在小琉球島上渡假的旅程中；均可以『先打電話預訂』鴨腳妹滷味""阿吉老闆會幫您『外送』到民宿或指定地點!也可以宅配台灣本島喔!

2022.12.30刊登yahoo奇摩旅遊首頁

5年多前來小琉球旅遊回程這天一早來(市場)覓食、衝衝忙忙的買了"鴨腳妹煙燻冰滷味"趕搭交通船回東港；大夥歸途『開車』在高速公路上啃食滷味愈吃愈涮嘴(沒拍照)後悔買太少!

心想~若再訪!我一定要再來買!好好的回味一番

鴨腳妹煙燻冰滷味

市場營業時間:7:30~11:00

電話:0925-823-829

INE訂購ID: w01268338

市場攤址:屏東縣琉球鄉本漁路『小琉球公有零售市場內』

粉絲頁:鴨腳妹-煙燻冰滷味

『在小琉球島上旅遊期間』晚上可約老闆家面交or預訂請店家幫您外送到島上民宿或指定地點(不限金額均有島上外送喔) 

大部份旅人來小琉球玩都會追尋網美打卡美食居多

比較少人會像我這怪咖~喜歡走入當地『傳統市場』

尋覓在地人買的、吃的在地特色餐食(當年我在市場內買吃過:無攤名粉粿粉圓/蔡阿伯麵店/琉球手工粿)可惜太忙後來就沒寫食記分享

這次則是為了『鴨腳妹』而來

(公有零售市場)平日攤商比較少；假日比較多商家擺攤!原本想買『琉球粿』今天沒有賣 

2017年初訪是(下圖)老闆娘顧攤，這次來已經傳承給『第二代』經營囉! 現在是年輕兒子經營  品質不變!美味依舊! 

印象中以前有賣煙燻鴨頭、鴨脖與鴨心；現在滷味選項則少了這幾種。

身為愛啃食『帶骨』美食一族! 煙燻雞腳與鴨腳都是必買的品項 

煙燻鴨翅   現在以『包』販售；無法單買

如果單買『回去』都會後悔買太少啃食的不夠爽!所以~以『包』賣我覺得很ok

攤台上的滷味分門別類的整齊擺放；不會有雜亂感!

第一眼印象~很乾淨!

攤名叫:煙燻『冰』滷味；其實小紫覺得也可以稱~煙燻『冷』滷味!

尤其是"冰"這個字在寒冬會讓沒買過的客人看了產生小小誤解而不敢多買!

這是『冷食滷味』不是加熱滷味~四季皆宜

保存方式~沒吃完冰冷藏；拿出來免退冰即可開吃

(宅配~好像是冷凍寄出？)sorry~因為我這次除了島上買現吃也有買帶外帶(冰民宿冷凍)回家後要吃之前退冰淋上店家附的醬包與胡椒鹽就是迷人『煙燻滷味』美食 

鴨腳妹煙燻冰滷味MENU

(2022-11月拍攝)避免日後品項或價格做更動；僅供參考!請以店家現場菜單為準

想買什麼、買幾份？

現場跟阿吉老闆說:馬上現切，切滷味的時候還有戴手套捏(衛生度) 

買完迫不及待的騎著機車到街上超市購買，全台僅只有『小琉球』才有賣的小琉球限定『卡布敦啤酒』回民宿配滷味

卡布敦這裡買小琉球才喝的到的限定飲品【卡布敦啤酒Captain Beer】卡布敦香芒四季春氣泡酒/卡布敦水蜜桃風味啤酒。除了『好客多生鮮超市』可買；其它販售據點(點我)  

鴨腳妹煙燻滷味吃之前

必須『加入』店家秘製淋醬與灑適量胡椒鹽在袋內搖勻讓醬汁與椒鹽香均勻依附在滷味上再開吃『最對味』

胡椒鹽有鹹度；請依個人調味喜好適量灑佐 

總之就是吃之前一定要加(下圖)這包秘製醬汁；才能品嚐出鴨腳妹"煙燻"冰滷味的迷人風味 

老闆很貼心   購買時已將鴨翅分切成易拿又好啃食size 

獨門淋醬搭配椒鹽  胡椒香及濃郁煙燻滷味香氣讓人一支接一支啃不停真的吮指回味不停

啃食煙燻冰滷味  喝一口小琉球限定"卡布敦"風味啤酒  超有幸福感! 

(下圖)是小紫還沒淋醬、灑胡椒鹽前拍的畫面 

店家的煙燻滷味(鴨腳與雞腳)處理的相當乾淨!

淋醬+灑椒鹽後  香氣四溢 

雞爪現場買的時候也貼心的幫我們切成好啃食的小塊狀

而且超多人害怕的『雞指甲』已經切除囉! 您說:這攤店家是不是很貼心+用心 

煙燻百頁豆腐  咀嚼中口口都能吃到迷人煙燻香 

煙燻鴨舌   1份2支 

口感脆口

煙燻滷鴨胗   記得請店家幫您『薄切』薄切比較好咬食；若切太厚會比較有嚼勁

鴨腸  1份3條 切成小塊狀~入口QQ地~愈嚼愈香 

大仁哥特愛這種愈嚼愈香滷味；一吃就愛上

老闆說:在島上旅遊期間(除了中午前必須自己到菜市場選購外) 傍晚~半夜11點多若想吃『鴨腳妹煙燻冰滷味』均可提前打電話『預約訂購』老闆會當您們的小琉球吳伯毅與富胖達(免加價)外送到民宿或島上指定的地址

我們晚上喜歡騎著『路得寶』租的電動機車(租車資訊點我)在島上趴趴GO夜遊 ；市場買回味! 吃不過癮! 隔天晚上又打電話預訂；決定自己『到老闆家自取』

您若晚上想自己『自取』

手機導航可設定『離島方程式民宿』

地址:屏東縣琉球鄉上杉路236-1號

這民宿也是(鴨腳妹)關係企業；老闆家開的民宿

當您騎車快到『離島方程式民宿』時會看到馬路旁不是很明顯的『鴨腳妹煙燻冰滷味』立牌；老闆家就位在民宿隔壁的民宅 

民宿門口種有兩棵綠色植物(雞蛋花) 

晚上約『自取』面交地點就在『雞蛋花』前方民宅；騎樓內會看到一台閒置的『鴨腳妹攤車』

我們晚上近10點多拿著買的煙燻滷味準備回去和朋友們開宵夜趴 

吃滷味前~不忘跑到街上買小琉球限定『卡布敦啤酒』配滷味

煙燻滷鴨翅   好啃食又入味~

三五好友聚一起! 啃鴨翅、鴨腳、雞腳、鴨舌『帶骨』冷滷味~小酌好chill

來島上渡假就是要放鬆與盡情享受這難得的歡樂"食"光 

除了在島上買吃2天! 

旅程回家剛好是紫爸生日+家中還有2位射手壽星生日也快到了於是小紫自煮一桌家常料理及我在小琉球時已事先買的『鴨腳妹煙燻冰滷味』及山豬溝對面允好嘉『飛魚卵香腸/爆漿蔬菜香腸（食記點我）』和東港華僑市場『旗魚黑輪』回來加菜；滿滿一桌又可吃到小琉球特色美食 (讚啦)

小琉球公有零售市場是島上居民購買生鮮食材與在地美食的地方

若您住的民宿有廚房；您也可以來市場採買食材在民宿自煮加熱島上限定美食 

(下圖)2017來買拍的相片；這次來沒找到這攤手工琉球粿攤商；可能剛好今天沒來賣？ 

鴨腳妹攤址位在市場內什麼地方？您從(下圖/中間)市場入口進入

直走第二條走道『向右轉』直直走就會看到『右手邊』鴨腳妹攤車

攤址不顯眼、超低調!真的是在地人才知道的隱藏版美食

小老闆說:從第一代到現在第二代接手『總共賣約20年』小紫查網路好像沒人分享過？可見...大家來小琉球玩；真的很少來『傳統市場覓食』才會沒發現這家『許多』在地攤商~跟小紫推薦必買、必吃『煙燻冷滷味』美食

這次趁小紫再訪~分享給計劃到小琉球旅遊的您

如果您也喜歡『啃食帶骨滷味』與『煙燻滷味』特有香氣的話；可以買吃看看喔! 

2023-1/20就是農曆春節『有宅配服務』可訂購宅配台灣本島

宅配滿3000元(免運費)未滿3000元運費160元~225元(詳情請電洽詢問)

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每個人對小琉球美食口味喜好不盡相同，2022-11/16心得僅供參考；店家營業時間、商品實際內容成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   喜歡小紫分享的食記嗎？加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+追蹤 一起趴趴go找尋下一站美食和景點go~