2020.2.1食記

花蓮扁食老店很多家(液香扁食一品香扁食戴記扁食)都有人推薦。隨機詢問在地店家~推薦我們花蓮市中心(中正路與中華路)傳三代【戴記扁食嚐鮮go~

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2020.03.12刊登奇摩首頁

2020.3.12花蓮-戴記扁食.JPG  

戴記扁食有限公司

電話:03-835-0667

營業時間:10:00~20:30

地址:花蓮市中華路120號

官網: www.daiwa.url.tw/food.htm

花蓮-戴記扁食有限公司 (2).jpg

戴記扁食有前門與後門之分,一律從(上圖)前門進出。前門位在中華路這邊

(下圖)是後門(哈)我們就是傻傻地走到後門才發現(此門不通)需繞到前門;排隊外帶或內用

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扁食  原名(扁肉燕)因為未下鍋前扁食外形很像燕子而稱扁肉燕。是大陸福州一道著名地方小吃。經過『花蓮扁食始祖』戴阿火先生向福州人學習;戴玉麗小姐加以改良後即是現在花蓮『戴記扁食』口味(資料來自:戴記扁食官網)

內用座位分成1、2樓

假日中午來嚐鮮~內用客滿中。排隊排到門外面

內用外帶排隊位置不同

『外帶』排左手邊『內用』排右手邊

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除了扁食~沒賣其它商品。僅賣這一味

生意嚇嚇叫(很好)

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每日新鮮溫體豬絞肉拌餡,工作人員現場包扁食

也可以宅配喔。宅配資訊等一下分享

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扁食煮好。馬上又大把大把的下鍋煮

員工分工合作,出餐速度快、翻桌率也很快,雖然要排隊。但~不會排太久

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碗裡會放油蔥酥、芹菜末與香菜

若您不敢吃香菜;點餐時記得『事先告知』不加喔!

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戴記扁食  $70元/碗  

扁食新鮮現包;外表看似平凡~湯頭不錯喝。

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全店客滿中(都是人)我就沒有再拍用餐環境了

對了『人多』所以必須『併桌吃扁食』

沒有限定一人點一碗,也可以共食。店裡有『小碗』請自取

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我們這桌坐了2大1小幼兒(一家3口甜蜜家庭)不誇張!總共點5碗吃。全部吃光光!可見戴記很受客人喜愛

內餡飽滿~皮薄透不軟爛

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肉紥實吃的到絞肉鮮甜味。湯頭帶著高湯甘甜味蕾、油蔥香與祖傳秘方特製調料(油)香

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桌上有胡椒、辣椒、白醋、烏醋可添加

蠻多客人會在扁食湯裡加『醋』吃。朋友也是(湯加醋)

我不愛湯頭喝起來有"醋酸味"

覺得~原汁原味比較好吃。有的客人會先把湯喝完;刻意在碗裡留幾顆『扁食』沾辣椒吃『乾拌扁食

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戴記扁食可以宅配每盒20粒』

店家為了將店中(扁食湯)原汁原味呈現客人家中,採用『 全新分離冷凍包裝』將扁食、辛香料與祖傳特製調料包(分開包裝)   網購冷凍宅配:小箱』40粒/2盒 $200元『大箱』100粒/5盒 $500元。運費160元。貨到付款手續費30元;一次購買滿2000元(免收運費與手續費)買滿4000元(打9折)

網購專線:0920-784-799與網此(點我) 

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傳三代扁食老店。果然名不虛傳。生意好~湯頭與肉餡也可口

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這附近還有一家賣超過60年古早味美食『茶葉蛋』超入味又好吃

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 每個人對花蓮美食口味喜好不盡相同, 食記心得僅供參考 營業時間&商品實際內容&成份售價&優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享文嗎?幫 小紫-吃喝玩樂(讚+搶先看)....一起趴趴go找尋下一站美食景點 

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