2018.6.22食記
台北萬華西門町美食位在西門町紅樓後方、創立於1955年飄香超過一甲子『西門麵店』您吃過沒？炎熱夏天沒胃口吃涼麵尚讚!
西門麵店涼麵入口除了麻醬香更多了清新檸檬香、記得加店家自製『極脆辣蘿蔔』拌麵、配小菜好涮嘴。涼麵拌辣蘿蔔帶出脆口好滋味~蘿蔔乾甜甜鹹鹹淡淡豆豉香~脆中帶微辣、伴涼麵吃讓人馬上食慾大開(不管老或少都喜歡這一味)別忘了點杯檸檬愛玉配涼麵。透心涼的古早味愛玉好好喝捏
西門麵店
電話:02-2375-3712
營業時間:5:30~15:30．16:00~23:00 (休-星期日)
店址:台北市萬華區內江街35號(捷運西門站1號出口)
粉絲頁:西門麵店
西門麵店位在(捷運板南線)西門站1號出口(派出所旁)步行220m-3分鐘步程即可抵。詳細路線指引:放文末
店址位在萬華區但它離西門町商圈超級近
第一代創立於1955年(認真說現在是第3代嚕)
每天早上5點就開賣(之前只賣到下午)現在開到晚上11點啦
剛詢問老闆營業時間老闆說:許多觀光客及老饕下午帶朋友到麵店嚐鮮、回味常遇到快打烊，建議老闆這麼好吃的極脆涼麵能不能不要
只有早餐、午餐、早午餐、下午茶時段可以吃？『晚餐和宵夜時段』才有空的饕客(嘴饞時~都必需專程排營業時間內到店享食)變成無法常常吃到~好食又令人懷念的涼麵阿
於是...現在營業時間從早上5:00~開到晚上23:00(星期日公休)
店舖2間腿一左一右)右邊是開放式料理區、左邊則是帶著復古fu的懷舊內用用餐區)
我們來時才下午5點多就是客滿的狀態(生意真好)
小吃麵店、出餐速度快~翻桌率很快。不用等太久就可以入座
西門麵店菜單 劃好單、記得寫桌號拿到外面給店員
傳承給第3代(年輕人)經營的老店攤位『好乾淨』
碗盤整齊擺放~看到髒汙立馬擦拭讓人找不到可挑剔的雜亂痕跡
拿點餐單到攤位給店員時看到這鍋老滷滷汁(滷豬腳、滷蛋)好有阿嬤年代古早味fu，立馬拿回單子再勾選1份滷豬腳
佐餐小菜分成2種(滷味區和小菜區)
滷味區:點餐時跟服務人員說要點哪幾種滷味店家加熱切盤後就會送到餐桌上
小菜區:今日小菜會放在透明櫥窗內
讓客人自行拿取(一旁有沾醬)想吃多鹹？多辣？自助式自己加嘿
小菜區小菜每日限量供應(口味都放在架上)若找不到常吃想吃的小菜代表可能賣完啦
青龍小魚豆干 $25元 推推推~必點
這道小菜夏天小紫自己偶而也會炒來配飯吃
西門麵店賣的青龍小魚豆干、很香很入味、小魚乾軟硬適中連牙口不好的長輩也可以咬食補鈣質，夾著所有食材一起入口；味道真讚!青辣椒煸炒過後其實不會辣(辣度只有一丁點)香氣十足、非常夠味
店內牆壁還有懷舊電影海報~很像戲院裡的看版呀
這兒的店員都相當熱情也不怕客人吃。怎麼說？
剛有看到牆上瓶裝蘿蔔乾DM這是西門麵店
熱賣的手工醬菜，老饕來吃麵都會順便買一瓶回家拌麵、炒飯、配粥吃
(出餐)涼麵送上桌~可能看我們是生面孔
貼心提醒、小菜區有辣蘿蔔加一些拌涼麵會有不同的風味且是店裡的招牌吃法唷
這是濕潤型辣蘿蔔乾
口感鹹中帶甜還有淡淡豆豉香、相當脆口入口回甘、單吃就很讚~等一下拌涼麵肯定風味更佳
重點!! 內用辣蘿蔔自助式無限續(有一種賺到了的fu)因為很好吃拌麵或配滷味都很棒
黃瓜絲應該是出餐前現刨？相當青脆的模樣
拌麵時靠近聞有一陣檸檬清香
入口真的有檸檬味ㄝ(好特別)尤其是夏天吃
詢問服務生回答:西門涼麵以新鮮檸檬汁取代白醋香
讓大家涼麵攪拌麻醬後能有清爽+開胃的口感
加一些極脆辣蘿蔔一起吃
立馬讓平凡的涼麵『口感及味蕾』大升級好吃又涮嘴
原本妹妹看蘿蔔乾紅通通以為會很辣不敢拌入涼麵內吃，看著我吃的津津有味~還是忍不住的跟著加1小匙拌麵
結果...她又續加了一匙。直呼好吃!嚷嚷著~就是這個味~就是這個味~有阿嬤味的古早味辣蘿蔔乾。好久好久
沒吃到這童年回憶的蘿蔔乾啦
檸檬愛玉 $25元
目前台北喝過的檸檬愛玉店家中(獲米奇林好評雙月食品社好喝)其次應該是今天西門麵店喝的『檸檬愛玉』啦
價格相當平價又親民~1杯才賣25元
杯內可以看到檸檬原汁的果粒
入口酸V酸V(微微酸)冰冰涼愈喝愈順口、愈喝愈好喝
不自覺就會想乾杯(全喝光)甚至會想再續杯或外帶
愛玉口感滑嫩古溜~和夜市賣的稀釋口感硬硬愛玉大大不同
來西門麵店用餐~記得點這杯(桌桌必點的招牌飲品)冷飲喝嘿
滷豬腳 $60元 不會有複雜的中藥滷包香
是古早味滷汁的香氣(有媽媽味的家常滷豬腳)
豬腳皮口感QQ、肥肉部位軟Q不油膩、瘦內嫩香不柴口(現場蠻多長輩點這道)
必點! 蔬菜捲 忘了1份多少$
看大家幾乎都有點~
臨時加碼的小菜，盤內還有脆中帶酸炒酸菜可佐食
厚~這盤蔬菜捲內餡飽滿、層次豐富
豆皮還有濃濃煙燻香、雖然很像素食店常賣的蔬菜捲
但"西門麵店"蔬菜捲餡料(木耳絲、榨菜絲)非常入味脆口
完全不用再沾醬、直接單吃更能品嚐出用心調味內餡迷人滋味喔
滷味區:單點滷味
滷豆干+滷豆包 $35元
最喜歡吃這種滷到有洞洞毛細孔的豆干(較入味且香)
這先炸再滷的豆包、滷汁有吸附豆包裡~超像吃紅燒豆包的味蕾
辣蘿蔔脆口、鹹甘不死鹹很涮嘴
滷豆包加辣蘿蔔--讚捏
聽吃過西門麵店的格友推薦、店家的餛飩湯必點
與妹妹共食點了一碗招牌湯 $95元 每種招牌湯物都可以吃到
看到這碗湯、想起老家令人懷念的古早味湯品味道
在鄉下幾乎都是餛飩湯、丸子湯或蛋包丸子湯
輪流點著吃，今天是全包全都吃的到
湯頭有大骨湯精華甜味
2種魚丸各半粒+大大粒令人懷念的新竹貢丸滋味(許多店家都選用品質較差的貢丸販售)很久沒吃到這帶肉汁有貢丸肉香的新竹貢丸了~不是一直滾煮的丸子、現點現煮保留貢丸肉質甜
攤架內餛飩皮看起來很新鮮很軟且顏色不是包好很久的那種乾硬外表
煮熟的餛飩肉餡香、 皮薄透、麵皮入口即化
店小二(店員)教我們另一個吃法:很多客人都會將餛飩放入吃完的涼麵醬汁中、拌泡一下下再吃
餛飩立馬變成麻醬餛飩~味道挺不賴der
招牌湯 裡頭還有一粒半熟蛋
劃破蛋黃的剎那(匙筷並用)吸吮蛋汁
蛋液滑入湯中~讓湯品多了蛋香味~這是讓人回味的古早味湯品味道捏(好久沒喝)觸景傷情~想起已故的紫媽!以前讀書煮宵夜最喜歡煮吃雞絲麵加蛋給我吃(蛋包金厚呷)
詳細路線指引: 西門站1號出口220m-3分鐘
西門站1號出口
過馬路左轉派出所旁(漢中街)直行再右轉內江街繼續往前走就會看到正前方馬路對面『西門麵店』
(夏天)下午6點多天還沒黑(隔壁桌剛收好擦好)客人就一個接一個來
趕快吃一吃、將坐位讓給在店外等候內用客人用餐
西門麵店『極脆涼麵』好像是近年的新商品
一推出就大受好評~衝著吃它而來
涼麵加辣蘿蔔乾~真的很開胃又爽口
旅行到西門町不曉得有什麼美味早餐、午餐、下午茶點、晚餐或宵夜嗎？
店齡超過60年的西門麵店~一定要來嚐嚐看
店裡的牛肉麵~感覺也很讚
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N訪~ 最近每到西門町附近都會繞過來『外帶極脆涼麵』當隔天早餐或午餐
通常外帶時會請店家直接將辣蘿蔔加入麻醬裡面，隔天拌麵後，麻醬醬汁多了辣辣地辣菜脯香味
有時候則是請店家幫小紫將『辣蘿蔔』另外包，這是外帶4份涼麵的辣蘿蔔份量。我梭哈全加入1份涼麵裡。好辣好香好好吃~姐姐有練過不要學嘿(人家是今天熱到沒胃口)想說吃辣一點會不會胃口大開(呵呵
2018.10/5再訪~西門麵店 竟然有賣月餅ㄝ
不用等到中秋節~天天都可以買來嚐鮮『菠蘿蛋黃酥』(食記點我)
麻吉推薦離西門麵店步行約1分鐘【扒咖哩バカレー】咖哩飯~醬汁濃、醇、香；咖哩味道很濃郁『加雙醬』很夠味很讚。大家有到附近逛商圈的話也可以嚐鮮看看，再到西門麵店『外帶極脆涼麵和滷味』回家當宵夜、早餐或午餐
西門町萬華巷弄美食【扒咖哩バカレー】豬排雙醬咖哩/海老咖哩。日式風格IG熱門打卡咖哩飯專賣店。不收服務費、湯品免費自助無限續。捷運西門站(食記+菜單)
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每個人對涼麵喜好、味覺不盡相同，體驗食記心得僅供參考
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