2017.2.26

好不習慣北部濕濕冷冷的天氣。冷到讓人超想吃燒烤+火鍋。連下了快一星期的雨;趁著今天雨暫時停歇逛西門町。晚餐~咱們就吃『瓦崎燒烤火鍋吃到飽』吧

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2017.3.20奇摩首頁

2017.3.20瓦崎燒烤.jpg  

資訊更新:108-5/1起~『瓦崎』吃到飽價位多了『899方案』除了可品嚐689方案所有食材外~另外多了澳洲M8和牛/智利薄塩鮭魚/伊比利梅花豬吃到飽青龍龍蝦巨無霸海虎蝦(2選1)

最新食記台北燒烤火鍋吃到飽推薦【瓦崎燒烤火鍋 公館店】台大公館商圈美食/4種價位炭火燒肉、鴛鴦火鍋吃到飽#慶生聚餐/謝師宴/同學會/尾牙/宵夜。台啤、金賓highball無限暢飲。5種蝦+青龍龍蝦+海虎蝦。蝦蝦控必吃!(詳細完整食記+菜單) 

瓦崎燒烤火鍋公館店--併圖.jpg  

坐火車~轉搭台北捷運真的超方便。好友們每次的邀約~小紫都可以探訪不同的觀光景點

(哈)這是我來北部工作後第一次來西門町 

搭乘5板南線(西門站)下車,往6號出口方向

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出了捷運站往右手邊走就是西門町商圈

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往左走過馬路則是西門紅樓商圈

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6號出口正對面則是真善美劇院

瓦崎燒烤火鍋~就位在真善美劇院屈臣氏隔壁(2樓)

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瓦崎燒烤火鍋吃到飽-店面是在2樓與3樓喔(1樓是其它店家)

入口樓梯在屈臣氏隔壁<下圖>紅箭頭方向進入

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   牆上Watch BBQ  有價目表    

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實木裝潢的樓梯間蠻有日式FU

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生意很好唷    用餐尖峰時段,若沒預約~必須在候位區~等一下下

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好友C 夠聰明~還知道要事先預約    到櫃枱確認後~我們的座位安排在3樓(會有服務生帶位)

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座位與座位間有小小區隔

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椅子下方可以放包包

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MENU    燒烤+火鍋吃到飽有3種價位 +10%服務費    單點無限吃到飽

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  2017.3月27起 menu$529元價位巳微調20元$549元   

2017.4月瓦崎燒烤最新價格.jpg

同桌皆需選同價位假日只有$549、($529)$659。2種價格可選!!

  (2017.3.27$529元,調整為549元)

用餐時間: 限2小時

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C愛吃蝦。今天就是為了蝦蝦而來  

$659元+10%   除了可以點529價位的菜色外還可點<下表>頂級私房菜色

(單點無限供應+ 吧咍餐點無限供應)

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C說: 瓦崎燒烤有白蝦/極鮮手掌蝦/天使紅蝦/海虎蝦/野生海蘆蝦  

5種蝦  無限吃到飽ㄝ   當然要點659元 才能5種蝦全享用

上炭火的同時~  服務生說:我們可選擇2種鍋物湯品

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湯底有5種口味   (擇2) 

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不錯唷是鴛鴦鍋   我們點 (天香麻辣鍋/北海道昆布鍋)   

火鍋食材在自助吧(自行取用)   

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單點燒烤食材MENU單冰淇淋區上方架上

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看您是選何種價位?就拿該價位的單子 (記得多拿幾張回座位填單用)

每次(每張單)只能勾選10道食材喔 

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 (拿給任何一位服務生都可以)

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自助區    有汽水、哈根達斯、酷聖石冰淇淋、台灣啤酒、咖啡及數種飲品

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火鍋沾醬   沙茶/醬油/蔥花/蘿蔔泥/蒜末/辣椒/白醋.....等....

比較特別的是特製蒜茸辣椒醬芝麻麻味噌醬

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韓式泡菜   看起來挺好吃的喔

今天想吃日式口味燒肉。洋蔥絲+和風醬 

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自助鍋物區    食材超過20種

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保鮮度很好。餐台內都有打很多很多的冰塊 保鮮 

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蔬菜洗的很乾淨 

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補料的速度也超快     (架上快沒了~馬上會補齊) 

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若點麻辣鍋   記得鴨血和凍豆腐要先放下去讓它熬煮吸湯汁;才會入味好吃嘿

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手打花枝漿   在單點火鍋類MENU裡

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花枝塊很多     另有手打蝦仁漿可選

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來囉   來囉   第一輪的海鮮和肉肉上桌啦

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每桌桌上都有以下4種調味料和燒烤佐食的醬油

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今天小紫吃的燒肉  是沾洋蔥絲+和風醬油

(泡了和風醬汁的洋蔥還可包肉片吃喔)

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厚~   我終於明白為什麼C指名要到『瓦崎』吃燒烤的原因啦

泥看看   這阿根廷天使紅蝦野生海蘆蝦    架泥大隻,而且超新鮮的ㄝ

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厚切的香滷大腸   烤到逼出油脂,外脆內Q   再撒胡椒粉  超香超好吃   

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野生海蘆蝦。蝦肉扎實有彈性

天使紅蝦    肉質綿密   超級鮮甜   

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生蠔   也很大粒喔

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對了~ 在填寫點餐點時記得寫上桌號及人數

因為燒肉餐點是依填單人數多寡來送餐 (以下是2人份)

我覺得依人數多寡送餐比較不會浪費食材;少量更可以吃完繼續點其它菜色品嚐

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瓦崎的燒烤爐火是可以控制大小的喔

想大火快烤的食材放中間一點。需要慢慢烤怕烤焦的食材則放旁邊

安格斯黑牛。口感比較扎實

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我們桌下的開關   (左)燒烤爐火    (右)火鍋爐火

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生蠔肥美   肉身非常飽滿,無腥味    很甜

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照燒雞翅  是二節翅。也是我最愛的部位~好香好好吃

老饕豬肉   口感Q中帶脆

這是豬皮脂下方和里肌肉中間薄薄的一層肉。量少~所以買時價格比較貴。可說是豬肉中的極品

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頂級Prime無骨牛小排    

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頂級肉品   烤太熟就太浪費啦   (放下牛肉片)

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烤個幾秒、翻面

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再烤個幾秒   5分熟  (最好吃) 

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記得撒少許玫瑰鹽    可以帶出牛小排的鮮甜滋味

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另一種吃法   包韓式泡菜

瓦崎的韓泡   我喜歡  泡菜梗還是脆硬口感,還沒醱酵變酸,單吃很好吃

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包牛肉、豬肉

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捲起來   一口塞    呀咪~呀咪      

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韓式醬燒牛     肥瘦比例約1:1  

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東北小卷   很鮮甜

韓式醬燒牛   肥瘦各半,我不愛吃太油的肉品

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所以將醬燒牛烤的比較乾       口感還是很嫩喔 (如果可以瘦一點就更好啦)

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烤烤類野菜    青椒/杏鮑菇

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香魚/椒鹽花枝片/東北小卷/奶油扇貝

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是der~   東北小卷很鮮甜   又續了一次

 

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扇貝屬於小粒扇貝    肉蠻飽滿,很快就能烤熟囉

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椒鹽花枝片   鮮~

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爆漿雞腿捲/羔羊羊肩排      羊肩排上面撒了孜然粉 

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沒有羊羶味  沒沾醬真接吃。 很嫩很好吃

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瓦崎燒烤  還有台啤無限暢飲

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喜歡大口吃肉。再小酌的冰友    美麥捏

(警語:飲酒請勿過量、未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

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不勝酒力的我   只能淺嚐 

好喝ㄝ   不苦不澀 

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沒喝酒   也有可爾必思、冷飲、熱咖啡

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可爾必思  2種口味( 芒果 & 水蜜桃) 

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印度尼爾吉里奶茶     不錯喝

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義式/特調/美式   3種熱咖啡

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熱美式咖啡

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不愛喝冰飲?  也有熱開水及熱茶

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烤香魚/爆漿雞腿捲

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這....雞腿捲   就是夜市裡常看到的烤雞腿捲 (對半切成2份)

外面用雞腿皮包裹去骨雞腿肉

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要烤到將雞皮油脂逼出,略帶脆口的口感,吃起來比較不會覺得太油膩

小心燙口   真的會爆漿喔   

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極鮮手掌蝦     (揉眼) 一度以為服務生送錯了

因為和剛剛的白蝦長的很像捏  

再次詢問確認~沒錯唷!!  這是『極鮮手掌蝦』小紫對蝦子品種知識太淺,所以不懂如何分辨

非常肯定的是 這手掌蝦   尺寸真的比剛剛的白蝦來的大好多

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好呷~    海鮮只要有青(新鮮)   攏金厚呷 

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頂級Prime無骨牛小排    肉質口感真的超好吃   續了2次(我獨愛薄片牛肉片)

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涮麻辣鍋 

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好吃~   肉甜肉嫩

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熬煮過的鴨血   微微麻辣。天冷吃這尚讚!!

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凍豆腐    也吸飽飽麻辣汁囉

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這....好像是火鍋料『魚包肉』外皮是魚漿,內餡是豬肉

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烤肉過程中~服務生若看您烤網黑了;會幫您更換烤網

火力變小了~也會幫您補炭

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再點蝦

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這次點北海道干貝、白蝦、海虎蝦+續點天使紅蝦

瓦崎北海道干貝,厚度約1公分,感覺比較像是小紫阿爸說的『帶子』

口感和我常吃的生食級北海道干貝(不一樣)比較硬一點

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瓦崎硏選的蝦子。不管是哪一種品種   size都蠻大隻的喔 

<下圖>白蝦很甜    海虎蝦~長的好像我們常說的草蝦。肉質彈牙結實,肉汁甜美

 今晚真的是一次吃到多種蝦且每一種都很大隻又鮮甜

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愛吃甜甜蝦味的人    一定要點『天使紅蝦

每隻都超大隻

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不要烤太熟喔   烤到蝦殼像下圖醬子就可以啦

烤太乾的話。鮮甜肉汁風味就減少許多柳    

天使紅蝦  真的粉甜粉甜粉甜

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照燒雞翅/七里香/香烤雞心

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沾裹一層粉醬的七里香   還沒烤比較濕潤   

如果您和我們一樣喜歡吃偏乾口感的七里香和雞心?

那就要好好顧爐火喔~因為雞屁股的油~還真多呀!!

這....是在炭火上炒肉。不是烤肉  (哈哈)  要一直不停的翻動著嘿 

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蛤蜊絲瓜/香烤地瓜

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精華都在湯裡囉  甜呀

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很多人吃燒烤。吃飽了就會想來一杯熱咖啡一球冰淇淋

而我  超愛吃冰心地瓜。品嚐那在碳火上烤溫熱的地瓜香

不管到哪兒?餐後~必點!!     軟綿   好吃!! 

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煉乳麻糬

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炭烤布朗尼

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嘿啦~別再虧我了 (平時我是不吃麻糬der)

但~  炭烤麻糬煉乳或花生粉。很好吃喔

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有一年過年拜拜的年糕沒人要吃。露營時帶去切片烤沾煉乳+花生粉  當點心

意外熱銷!大受好評!!     就愛上這特殊口感啦  

瓦崎只有蜂蜜麻糬煉乳麻糬.. 這兩種口味..希望店家若有看到這篇食記的話?

可以在選單裡多個『煉乳+花生粉』的選項    厚呷捏

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謝謝C  滿足我想吃燒肉+火鍋的慾望  

今晚吃好飽~  好滿足~  好好吃~  食材都很新鮮

服務生的服務也很親切又有禮

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難怪生意架泥厚~   假日用餐~記得事先訂位

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座位舒適

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也有多人餐桌

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平常~捨不得單買哈根達斯冰淇淋酷聖石冰淇淋

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今天可以大快朵頤   盡情享用  

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酷聖石冰淇淋   口味比較多   

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冷凍的溫度太低   冰淇淋有點,不太好挖

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服務生經過~請他幫忙

服務生解釋:自助式冰品,冰箱門會一直開開關關,導致溫度不夠低

冰淇淋會變太軟影響最佳口感。所以請廠商重設溫度就變太硬啦

牛奶

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藍莓 

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洗手間也都保持的很乾淨

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 斜坡處『地面』都會有投影   提醒客人要小心   

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要離開時想說拍拍2樓用餐環境 (此時還是滿座呀)

人太多~怕影響客人用餐。只好在入口處拍一張

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ㄟ....小小新發現   火鍋料的食材是隨機補上餐台,所以2樓和3樓食材會有2~3樣略微不同

原來...小紫每次煮火鍋必加的芋頭和貢丸...在2樓  

沒加芋頭的火鍋湯頭就是少一味 (哈哈)  

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冰淇淋口味   2、3樓也是略微不同  

想品嚐更多口味的冰友~可以樓上樓上都看看嘿

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晚上,各家扛棒燈光打開後『瓦崎燒烤火鍋』目標更好找囉

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 吃飽飽~  逛逛西門町商圈消耗一下吃大餐的熱量

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徒步區管制時間。車輛不得進入

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假日西門町 人真多

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商圈裡頭也有好多街頭藝人 

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 2017.4月最新菜單價格
 
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瓦崎燒烤火鍋吃到飽  除了小紫今天光臨的西門店。還有公館店敦南店

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瓦崎燒烤火鍋 Watch BBQ (西門店)

訂位電話:02-23830333 

營業時間: 11:30~00:00

店址:台北市萬華區成都路17號2樓

粉絲頁: 點我連結最新訊息

瓦崎官網: 查看&菜單&菜色  

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韓式烤肉終結王-首頁0.jpg 

 

  

 
 

每個人對燒烤吃到飽喜好、味覺不盡相同,食記心得僅供參考    

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