2015.12月

找尋消失的人情味~ 1份連繫彼此情感的傳統古早味『米傳香』古早味蘿蔔糕芋頭糕勾起您我的兒時記憶

米傳香拼圖.jpg  

小時候~傳統農業社會~每到過年時節~外公外婆總會忙蒸年糕、蘿蔔糕

用純手工一匙一匙慢慢研磨而成的純米漿~製作不添加任何調味的純米+蘿蔔絲的蘿蔔糕和加入許多豐富食材的港式蘿蔔糕

大灶  炊出來的蘿蔔糕 除了是餐桌上的佳餚

更是  讓在外地工作讀書的兒女、孫子,在過年回家團圓時~可品嚐外

更讓大家都能再帶一塊回去享食的人間美味

那不只是一份單純溫飽的食物,更是一份能緩解思念家鄉阿嬤好手藝的人間美味

吃起來   特別綿密   特別香   特別甜 

芋頭糕 (12).jpg

隨著社會的發展&變遷,傳統味慢慢不見了,
人情味漸漸淡了,家人間也愈來愈少了聯繫,為了重新找回家過往的味道與情感,
『米傳香』老闆一直深信~ 一份好味道能改變一個人,就如人常說:要捉住一個人的心,就要先捉著他的胃,
也因此~創立『米傳香』這個品牌,希望透過這份傳統的人情味  能勾起你我兒時的記憶,
並讓這一份古早味永續傳承

米傳香~同時~ 也是桃園忠貞市場熱門排隊名店唷
 
婆婆年紀  漸漸年長(大家不希望她太累) 所以現在過年  都請她休息(不要再費心蒸蘿蔔糕)
雖然"小紫"自己也會DIY製作蘿蔔糕。可.......最近小忙  
正在網路尋覓(網購的蘿蔔糕店家)想....當年節  伴手禮
剛好~ 米傳香 邀約試食  
米傳香的糕品;有4種口味   (南瓜糕地瓜糕蘿蔔糕芋頭糕)
這次收到~ 蘿蔔糕+芋頭糕  黑貓(冷藏)宅配
 
冷藏宅配.jpg
 
每條蘿蔔糕或芋頭糕   都還有一個精巧的紙盒裝盛   送禮~ 也好看
份量很夠~ 每份有1500g  扎扎實實~的重量 (從收貨時...就感受到啦)  重!!
 芋頭糕  .jpg  
製造日期: 不是印在真空袋上喔    是印在 紙盒內部
盒底製造日期 (1).jpg  
米傳香~ 蘿蔔糕 的橫切面   不是純米+蘿蔔絲的原味蘿蔔糕
 
是我~  最愛的港式蔔蔔糕ㄝ 
蘿蔔糕.jpg
 
蘿蔔糕 (4).jpg
 
 保存方式: 冰冷藏
真空包 (未拆封) 可...10天
真空包 (若拆封) 則...3天
蘿蔔糕 (3).jpg
 
香菇、蝦米、絞肉、油蔥酥  均勻分佈在蘿蔔糕上   餡料很多
 
  芋頭糕(001).jpg  
今天大夥(大姑、小姑)  回婆家    好東西&好親友分享
午後點心   米傳香古早味蘿蔔糕  來囉
蘿蔔糕 (8).jpg
 
在來米研磨製成的~蘿蔔糕米食   加入絞肉&爆香的香菇和油蔥酥
蘿蔔糕 (7).jpg
 
蘿蔔糕..jpg
 還有超多的蘿蔔絲    吃起來   特別香甜
蘿蔔糕 (9).jpg     
米傳香  芋頭糕

芋頭糕.jpg

 芋頭糕 (22).jpg

也是超級重(真材實料)  無誤 

芋頭糕 (27).jpg

芋頭糕 (24).jpg

芋頭糕 (23).jpg 

米傳香的蒸品   用料真的超大方

(我自己或親友做的蘿蔔糕、芋頭糕....也沒放這麼多的料呀)  羞~

很多店家會為了賣相  而在表面多舖設許多食材    你...以為米傳香....也是醬子嗎?

錯!! 您猜錯啦!除了外表/肉眼就看的到的爆多芋絲籤和香菇片

芋頭糕 (16).jpg

就連切開後的橫切面       也是滿滿的餡料

芋頭糕 (14).jpg

厚 ~`~`~`  太讚啦。

這就是是偶最愛的港式芋頭糕捏

芋頭糕 (10).jpg  

米傳香蘿蔔糕or芋頭糕  不沾醬就好吃。更可以吃出米漿和蘿蔔絲或芋頭的香氣

芋頭糕 (3).jpg

因為~  有的人   呷重味兒~   吃芋頭糕   若不沾醬? 就覺得少一味

於是....  哈哈   還是調了蒜茸醬  佐食

沾醬.jpg

<黑鼎精鐵鍋>煎芋頭糕   不沾又好煎

芋頭糕沾~.jpg

每片芋頭糕    芋籤也是超級多     每口都有濃郁的芋頭香

芋頭糕 (4).jpg

芋頭糕 (2).jpg

米傳香  蘿蔔糕及芋頭糕   因為真材實料.陳老爺  直呼~   香喔~

米傳香.jpg

 小姑們~女兒    本在庭院玩耍

個個   好鼻塞   聞到廚房  飄出的陣陣香   直嚷嚷   哇要呷(我要吃)

好好吃芋頭糕.jpg  

超好吃.jpg 

看著孩子們~  吃的津津有味

好吃.jpg

一口接著一口吃

好好吃芋頭糕 (7).jpg

忍不住地~  拿起隨身的相機  

拍下這最純真的一面

 好好吃芋頭糕 (4).jpg

好好吃芋頭糕 (2).jpg

因為今天兒子和同學有約   沒回婆家  特地預留半塊蘿蔔糕   回家再炸給兒子吃

炸米傳香-蘿蔔糕.jpg

每塊  切成至少3公分方塊狀   沾裹薄薄一層酥漿粉

油炸

炸米傳香.蘿蔔糕 (6).jpg

外酥~

炸米傳香.蘿蔔糕 (7).jpg

內綿密~

炸米傳香.蘿蔔糕 (9).jpg

再沾點花生辣椒醬  (佐食)           實在好滋味呀 !

切成塊狀的(炸)蘿蔔糕  口感和切片油煎的口感香氣不一樣

~蘿蔔糕  勝出!!    濃郁米香~綿密

吃的到食材(蝦米、香菇、油蔥、絞肉)的天然原味    好吃!

店家官網:生產流程:選用西螺在來米。當日溫體豬絞肉。純手工自製油蔥酥等---

研選-安心食材製作。讓大家勾起兒時的回憶!!

炸米傳香.蘿蔔糕.jpg    炸米傳香.蘿蔔糕 (1).jpg  

米傳香 古早味蘿蔔糕、芋頭糕

訂購電話:0987672181

地址:桃園縣中壢區龍東路210  

官網: http://www.rice-delicacy.com.tw/

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  每個人對蘿蔔糕味喜好、味覺不盡相同,食記僅供參考     

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