小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.08.20

沙鹿有兩家美味加料蛋餅(餡餅)店，蘇氏家大蛋燒 & 盧的堡半月燒  2家都很好吃也各有其特色

今天就先來介紹半月燒

(其實"家人"以前是隔壁大蛋燒的死忠顧客，吃久ㄌ~最近則改吃半月燒--蘇氏家大蛋燒有機會再介紹吧)

半月燒現在一中街也有加盟店囉   沙鹿店是創始總店

半月燒口味&價格   可加料 +玉米或+起司  各+5元

價目表2014拍攝，怕菜單內容與價格有所變更，請以現場菜單為準

半月燒= 加餡料的蛋餅   對折後呈半月形狀而命名

 現場製作、油炸餅皮

半月燒的蛋餅皮  口感蓬鬆、QQ地

每一個半月燒   都是現點現炒料(人多時---需耐心等候唷)

半月燒  辣&不辣  外面的紙袋有用顏色及文字 區分

紙袋上也會勾選口味 (買多份時~ 不用怕吃錯口味)

豬肉燒   (店家會先用耐熱塑膠袋裝盛，外面再套上一紙袋)

內餡

為何最近"兒子"愛上"半月燒"而不吃大蛋燒ㄌ呢？

應該是半月燒加入大量的蔥花和九層塔   香氣誘人吧

(隔壁的大蛋燒~ 最初也是加新鮮九層塔、淋在大蛋燒上方的美乃滋特調過(很好吃)後來生意愈來愈好~將『新鮮九層塔』改成乾燥的羅勒粉『香味及口感遜色許多』淋在大蛋燒上頭的美乃滋也從擠的方式改成用刷的---味道淡ㄌ缺少ㄌ最初的誘人味蕾)迫使我們家~變心改吃『盧的堡』

不辣豬肉半月燒   (攤開後)

餅皮  膨~膨~Q~Q~   

其實敢吃辣的話   加辣  比較夠味、好吃

除了賣半月燒外   還有各種口味的脆皮甜甜圈

口味&價位  分成 不包餡甜甜圈 $15元/個．包餡甜甜圈   $20元/個

芋頭甜甜圈  

酸菜甜甜圈   

乳酪甜甜圈   

蜂蜜甜甜圈   哇!  好濃的蜂蜜香  

不包餡的甜甜圈  外面還會沾裹一層糖粉  喜歡吃甜點朋友超愛

鮮奶甜甜圈   外皮沾裹厚厚的糖粉 +淡淡奶香味   酥、Q、軟   不油膩  

盧的堡-半月燒餡餅(甜甜圈)專賣店  (沙鹿創始店)

預約電話:04-26630093

營業時間: 10:00~7:00 (6:30開始收攤)     每週日公休

店址:台中市沙鹿區中山路329號 (台中商銀斜對面．沙鹿郵局旁)

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