小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.08.17(日)

旅遊到斗六，肚子餓餓買點滷味車上吃

導航顯示這附近有一家滷味店『洪董滷味-總店』

滷味食材選項蠻多的

   但....均沒有標價錢

(想買什麼必須詢問單價!)

還好老闆娘很有耐心有一一回覆

沒辦法，人家常說一朝被蛇咬十年怕井繩。曾經買過無標價滷味，價錢店家亂亂算，所以現在都會問清楚再買

洪董滷味  可內用 (內用環境．乾淨．舒適．冷氣開放)

   內用低消   每人$80元 (可合併計算)

店家也有賣冰的特魯雞瓜凍&鴨翅   $100元/盒

這一盤總價 $68元 (豆皮1大條+米血*1+黑輪*1+豆干*1)

店家的酸菜是偏甜的酸菜

結果...嘿嘿  若不加辣醬吃   有點太甜

洪董滷味老闆娘  對自家的滷汁非常要求

(滷汁滷了許多食材後味道會變淡，所以她會一直加新的滷汁入內....並隨時試味道)控制品質 每一樣滷味都滷的非常入味(需要時間的等待..趕時間的話就不會有入味的滷味唷)

我喜歡滷味裡頭大豆干是有毛細孔的(這樣才能吸付湯汁、增加香氣)

這裡的豆干  讚!

   辣油可另外包    厚~~~~   這辣油 還挺辣的ㄛ

老闆娘  送的   滷意麵(有加豆芽菜)

從雲林回到家1個多小時  

這意麵(QQ、甜甜、鹹鹹)   不錯吃唷

可能是南部人的食物都偏甜？

洪董的滷味滷汁蠻香的，滷汁屬偏甜的味道

畢竟~ 北．中．南 三地的美食 調味上原本就有一些些不同  入境隨俗，微甜的口感  也不賴!

洪董魯味總店  (近斗六火車站)

營業時間 : 15:00~23:00 (月休2天)

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