台北東區美食/捷運忠孝復興站【媽!有狗..在啃拖鞋堡】寵物友善餐廳。拖鞋堡/義大利麵/燉飯/飲品。大火快炒創意拖鞋堡口味選擇多、視覺味覺大享受、用餐不收服務費有wifi-遠東sogo商圈巷弄美食(食記+菜單)－小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018.8.31食記

台北東區、捷運忠孝復興站sogo商圈巷弄美食又多一家柳

媽有狗~好日常口語店名。這是寵物友善餐廳!可以帶家裡毛寶貝一同來這兒用餐~其實店全名是【媽!有狗..在啃拖鞋堡】主賣拖鞋堡-口味至少12種、義大利麵及燉飯也是老闆的拿手料理不容錯過!

2018.9.12.刊登奇摩首頁(吃喝玩樂)

媽!有狗在啃拖鞋堡

啃食專線:02-2773-0030

入場時間:12:00~21:00

出沒地點:台北市大安區復興南路一段107巷25-2號

粉絲頁:媽有狗

追蹤小紫IG👉 https://www.instagram.com/duck303088/

店長小宏是小紫去年台北餐廳用餐認識的有材年輕主廚

現在在媽!有狗當主廚。店裡創意拖鞋堡至少12種口味還有賣義大利麵、燉飯、炸物料理呦! 8月中旬慶開幕好康活動~小紫已錯過。趁著8/31與朋友及堂妹到台北世貿參觀『素食養生展』採買後~再到東區『媽!有狗在啃拖鞋堡』用餐。給小宏及夥伴們加油打氣!!

店址離東區sogo商圈捷運忠孝復興4號出口，步行只要約270m-3分鐘即可抵達，妹妹稱它東區巷弄美食

路線指引:

忠孝復興4號出口=>往前走左轉(忠孝東路四段49巷)=>經過萊爾富繼續往前走=>49巷走到底看到(全國素食)=>右轉=>就會看到左手邊可愛狗狗咬著拖鞋的『媽!有狗』招牌

這是寵物友善餐廳 用餐不收服務費、有wifi

門口電視播放著誘人食慾拖鞋堡等...美食。還有附圖片的MENU可查看，推開店門之前...我差點以為靠門的用餐桌上坐了一隻狗狗

哈~ 以假亂真!!那是布偶啦! 很盡責的在這裡招呼路過的郎客~緊來坐(路過的客人、快進來坐坐)

媽有狗 用餐空間其實並不大。約20人滿座-屬小而美餐廳

以黃色為店風主調、簡約溫馨且舒適

半開放式廚房櫃枱、可以直接看到製作沙拉、甜點、調飲品過程，往透明簾幕後方仔細看~還可以看到雙主廚煮燉飯、炒義大利麵翻鍋的帥帥英姿

招牌必點餐食~ 全顯示在櫃枱上方嚕

每桌桌下都會有『置物籃』可放外套包包及物品

禁帶外食。千萬別將您在別的地方買+吃完的食物袋子，往置物籃裡面放阿! 剛有一組客人吃完離開，小紫看到服務生從『置物籃內』拿出空飲料杯及擦過的髒面紙和食物塑膠袋(我有一點兒傻眼)萬一您在外面買的飲料食物放在籃內飲品翻倒或食物滲汁，服務生又沒有即時發現~可能會影響及弄髒下一組用餐客人放的包包或衣物。萬一真的有打翻？請主動告知請服務生清理。帶了外面買已吃完的外食垃圾袋入店(雖沒有吃)但~餐畢記得順手帶走，不是放籃內就走人嘿

媽!有狗MENU 非常有質感(完整菜單--我放文末喔)

用餐時間:90分鐘、每人低消$120元(不收服務費)

我們是視覺+味覺系饕客、請店長介紹推薦特色餐點給我們做選擇

點主餐 可以+$158元 升級套餐，飲料4選1也可以補差額換其它飲品。別說小紫沒提醒您唷! 一定要加價升級套餐，這樣更划算

檸檬水、紙巾、刀叉匙、調味醬 都在面對櫃枱左前方

拖鞋堡 早午餐族的最愛。也超適合當下午茶點心

起司瀑布!!!爆漿豬排培根拖鞋堡 $260元

出餐時~畫面超吸睛

我們姐妹倆失瘋興奮的瘋狂拍照+錄影

好有畫面的起司瀑布(影片)

金黃色起司熔岩瀑布~令人著迷

像座高山山頂還有香煎烤培根提味點綴

長橢圓形拖鞋堡有烤過~熱熱吃裡外酥香脆

這...近拍的畫面有沒有誘惑到您了阿!

完全是起司瀑布吐司、漢堡進階版『拖鞋堡瀑布』想嚐~快打電話預約"媽!有狗"

隨餐會附一個方便食用的漢堡紙(若忙錄中忘了附？)可以自己到餐具區拿

妹妹說:直接拿起來啃食就好啦

麥啦! 這個拖鞋堡真的很大ㄝ

我們不是美女~至少也少當個氣質女(嘿嘿)

於是對半切成2份、我們剛好都可以吃到

生菜+起司+藍帶豬排+培根+藍帶豬排+蕃茄+培根+起司；層層堆疊『減肥~真的永遠是明天的事啦!』美食當前、先吃再說

用餐區 貼心小設計~ 有一小水槽

如果像我們這樣直接手拿拖鞋堡啃食~手髒了吃完可以立刻洗手喔

店裡的狗狗抱枕 個個超有戲

狗狗OS:妳拍好了沒？您不曉得拖鞋堡!是媽有狗~招牌美食嗎？再不快吃~嘿嘿...有狗!要啃拖鞋堡啦

媽有狗的拖鞋堡麵包、出餐前會先加熱烘烤過，麵包趁熱咬食是酥酥脆脆地口感、冷掉吃則是QQ的。滿嘴全是煎烤過的培根香及起司火腿豬排的火腿香，很有"堡"足感。

MENU DM裡有寫:裡面還有加滑嫩炒蛋喔，配料太豐富加上我們沒一層層攤開看，拖鞋堡對切~拍完照就下肚，只知道~要小心~熔岩起司醬...大爆發!!狂洩而下

搭配生菜、培根、豬排、火腿；份量足、不膩口滑順好食

您喜歡吃口感偏軟的義大利麵？還是軟硬適中或略帶咬勁的義大利麵呢？

小紫不愛吃軟軟的麵條，媽!有狗的義大利麵軟硬適中"我喜歡"若您愛吃偏軟的麵條~點餐時都可以請服務生『標註』主廚--非常樂意為客人"客製"喜愛的口感

PASTA義大利麵 有12種口味可選擇，喜歡拍照打卡分享美食嗎？推薦大家一起加入"視覺+味覺系"饕客行列。媽!有狗 主餐價位$160元起~$420元(220元左右主餐就很美味又澎湃)

這道炙燒牛小排佐玫瑰醬義大利麵 $420元

出餐時湯匙及麵條騰空ㄝ! 傑克~太神奇啦!

莫非~2位主廚另一項絕活是『變魔術？』

(下圖-左上角)您以為是小紫將麵條拉高高嗎？

喔~NO! 送來餐桌『湯匙』就騰空飛起來啦!想知道怎麼弄的？自己來"媽!有狗"找答案

玫瑰醬義大利麵裡有杏鮑菇、彩椒(黃綠紅)、蕃茄、蔬菜及玉米筍、全均勻巴住特調玫瑰醬；麵條份量很多女生吃蠻飽Der

紅白醬特調而成的玫瑰醬、醬汁帶著紅醬微微酸茄香及白醬奶香，就好比我們吃牛排將黑胡椒醬與磨菇醬mix後的『加分』味蕾，醬汁很濃郁附著在麵條上方、大火快炒收汁的麵條軟硬適中(符合我喜歡的口感)

盤中有機關ㄟ....不對啦!是加了創意在裡面。有一塊炸饅頭？這是炸銀絲捲呦。將中菜加入西餐的創意思維"不錯"捏。是因為『玫瑰醬』味道很夠味~才會有這樣的發想嗎？切一小塊炸銀絲捲沾佐玫瑰醬吃、好食又不會浪費主廚辛苦熬製的醬汁 (一舉二得)

炙燒牛小排 淡淡炙烤香

咀嚼中帶著些許甜美牛肉汁、略帶嚼勁、一口塞的大小剛剛好

用墨西哥餅皮當盛具的炙燒牛小排佐玫瑰醬義大麵，在吃完麵條後可以手撕吃薄餅

也可以像我們這樣留幾片牛小排

來個DIY牛小排義大利麵捲餅

加價升級套餐 飲料可選擇餐前送或餐後送

紅茶、綠茶、奶茶、伯爵茶 (4選1)可補差額點其它飲品

奶茶 (若單點$70元/杯)

為

這杯屬茶韻風味較重的奶茶，茶香挺順口的、再喝第二口帶出陣陣奶香是一杯愈喝愈順口的奶茶、甜度適中

皇家伯爵茶 (若單點$100元/壺)

在媽有狗是一次放2包茶包喔(喝過超多餐廳熱茶飲)都麻只放一包茶包，媽有狗用料很實在，而且品牌是嚴選過的英國皇室認證茶中精品TWININGS唐寧茶(皇家伯爵茶)

伯爵茶 帶著淡淡佛手柑果香及茶香

附一塊Lotus比利時蓮花脆餅，餅乾有類似肉桂的淡淡香味及焦糖香與伯爵茶或咖啡超搭der

熱伯爵茶喝完。可以請服務生"回沖"一次

加價套餐沙拉有:日式胡麻醬、經典凱薩醬、和風油醋醬 3選1

和風油醋沙拉灑了超多堅果增添風味

值得一提的是竟然不是灑杏仁碎丁是灑杏仁片及核桃粒捏，拌在沙拉內咀嚼時堅果香氣很濃郁

雖然是加價升級的附餐沙拉

1人份/份量很多，小紫大手掌下是滿滿一盤和風油醋沙拉喔

盤內除了盤子、其它看到的都可以吃下肚(下圖)油炸後的義大利麵條、拌醬汁吃法挺新奇der。油醋醬 酸度適中、爽口開胃

淋吐司丁？落伍了啦! 年輕人創意無極限、媽!有狗--灑的炸物脆片很特別(小紫猜到了)不能說! 賣個關子；等大家來吃時~自己問店長唷

經典凱薩沙拉 沙拉內容物與和風油醋沙拉一樣

這兒的凱薩醬比我們常吃的味蕾再酸一丁點、蔬菜相當新鮮、脆口又多汁

啃食區 有很多炸物可以單點

之前在小宏上班的餐廳吃過他醃的檸檬風味炸雞翅。念念不忘!愛啃翅的我今天當然要加點 $220元

1份4支

醃漬後不裹粉直接油炸、皮脆肉嫩有湯汁

淡淡檸清香、吮指美味

建議您可以再擠一些新鮮檸檬汁、拉提它的果香味

小紫覺得現擠檸檬汁味道更讚!怕酸的妹妹則覺得~不用再擠lemon汁、單吃就相當夠味嚕

加價套餐甜點 百香果/黑糖/盆栽奶酪、焦糖烤布蕾 (4選1)

妹妹的盆栽奶酪 灑了超多OERO餅乾碎片

焦糖烤布蕾

味道好布丁、好軟嫩、好吃ㄝ

上層焦糖超脆口、甜而不膩。甜點全是店家自製、我喜歡吃這一款

媽有狗菜單 (2018.7.31拍攝)

拖鞋堡系列

義大利麵系列

燉飯系列

甜點、沙拉、啃食區、飲料區

營業時間~全天候供餐(不午休)

我和妹妹是逛完世貿中心素食展、下午3點才來補吃午餐、才能選到中間VIP座位坐

媽!有狗還沒正式開幕前(今年)4月~8月初在這個原址老闆只單賣『拖鞋堡』店名不叫媽!有狗..在啃拖鞋堡是叫J.S.Ciabatts。因為加賣義大利麵及燉飯而決定換個好記的店名

與朋友共同創業決定將自己拿手義大利麵和燉飯料理也加進菜單內。取了一個好記又有趣的店名『媽!有狗』在8/18正式開幕，小而巧且舒適的用餐環境。拖鞋堡裡面加入了超多2人的創意元素、大部份堡類的內餡幾乎都是用『大火快炒』增加食材香氣及風味。偏偏我和妹妹被MENU裡的起司瀑布給吸引，點了一個『不用大火快炒』的拖鞋堡口味~只好等下次再訪時；再和大家分享『快炒滋味』有何不同唷