2017.4

久久回台中一次,和好友相約逛一中街啖美食。為了逛一中街午餐還沒吃捏(沒啦其實是回台中行程滿檔)開車到一中街停好車子巳經是下午3點囉。  今天要分享一家開幕不久的『起司馬鈴薯專賣店』買好時剛好遇到傾盆大雨~老闆娘真大心。要我們趕快先到攤子內躲雨

邊吃邊聊,順便聽聽『波士多廚房』創業故事由來。雨下這麼大(很親切的店家)躲雨順便記錄與分享大人小孩都愛吃的起司烤洋芋(馬鈴薯)

波士多廚房 -首圖.jpg  

波士多廚房 (一中街商圈內)

電話: 04-22255178.0968-286786

營業時間: 12:00~23:00 (星期二休)

店址:台中市北區一中街58號

官網: 波士多廚房

起司洋芋.jpg

好久好久沒逛一中街商圈柳。每到假日人潮超級多。好友今天目標是買夏季涼鞋及雞爪凍回家啃食

台中一中街 (2)3.jpg

走到波士多廚房『火烤鮮雞專賣店』??不是在賣起司馬鈴薯嗎?莫非也有賣烤雞肉?

不然怎叫"火烤鮮雞"專賣店呀?

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我們好奇的停下來  買了一份 (特級招牌)

曼哈頓鮮雞柳     $70元   

醬料:義大利香料、蜂蜜芥末醬、胡椒粉 (3擇1)

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1份有5大條雞柳條    炸粉薄又脆~雞柳鮮嫩又多汁     好好吃!

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撒了義式香料粉   淡淡義式香料香

大夥一人分食1條~ 根本不夠吃 

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同學說:姪女平常很挑食~難得『曼哈頓鮮雞柳』姪女吃的津津有味,她又多買了一份

好吃的關鍵在店家是買新鮮雞柳加入自調醬汁醃製再沾裹薄薄一層麵包粉油炸

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不像有些店家炸雞柳都是買冷凍包或是自醃雞柳為了讓賣相更好;

沾了數層粉漿再油炸

吃的根本是粉+肉各半的炸雞柳。口感味道真的差很多捏

炸雞柳 (1)34.jpg

炸到金黃酥脆~起鍋    還用吸油紙,上下夾攻將炸雞柳上方的油脂吸除

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1份5大條雞柳條。完全無骨頭不用怕小朋友會被雞骨噎到

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非常適合小寶貝品嚐      淋了蜂蜜芥末~味道更香更好吃

曼哈頓鮮雞柳 (8)15.jpg

放心呦~ 雖說蜂蜜芥末醬名字有『芥末2字』它不是哇沙米~完全不會嗆辣嘿

請安心食用。小朋友也超愛這口味  蜂蜜的香甜與黃芥末的獨特香氣

佐炸物  超對味

曼哈頓鮮雞柳 (6)13.jpg

曼哈頓鮮雞柳。取名曼哈頓是因為老闆娘12年前曾在台中某百貨公司美食街『起司馬鈴薯攤位』當店長

學了許多料理的技藝,為了顧及家庭只好離開職場;前東家老闆某天突然生病大久離開人世;

因老闆不在了~百貨公司的攤位也跟著些收掉囉,為了感謝老闆曾經的照顧及栽培

當時老闆都會在品名前方加『曼哈頓、愛德荷』這幾個字(沒申請專利啦)

所以『波士多廚房』餐點品名前方才會加了『曼哈頓或愛德荷』

波士多廚房闆娘當年...就曾跟許下願望『將來自己也要創業開一家起司烤馬鈴薯店』

事隔12年~終於如願在一中街一級戰區擺小攤位

鮮嫩多汁~ 食材新鮮   粉皮超薄,幾乎都是在吃肉肉捏 

曼哈頓鮮雞柳 (9)16.jpg  

炸物還有『脆薯薯條、地瓜薯條、綜合薯條』可選購

主賣是起司烤洋芋(起司馬鈴薯)

波士多廚房 (5)3.jpg

波士多廚房menu

波士多廚房 (3)25.jpg     

臉書拍照+打卡按讚+分享   可以免費加料

(玉米、火腿、培根  3選1) 1支手機打卡只可以加1份餐(1份料)嘿

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炸雞柳和起司馬鈴薯都是用紙盒裝

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打包外帶到朋友家~ 請朋友吃

應該猜不到是夜市買的東西吧?(盒子外觀水嘎)

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外帶紙盒會燙手。如果是直接吃!  店家會再附一張濕紙巾墊底(預防太燙)

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我的媽呀! 不穩定的天氣雨說下就下。還是下....急時的暴雨

台中一中街 (4)5.jpg  

好在波士多老闆娘人好!  收留我們!請我們在攤位內躲雨

下大雨(新攤位生意還不錯捏)

我們邊躲雨~邊吃各自買的起司馬鈴薯~最後甚至開始試吃對方買的口味啦 (哈哈)

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波士多廚房起司烤馬鈴薯~起司味香濃!   重點是『服務態度』挖有尬意

邊吃邊躲雨邊聊、順便拍拍闆娘製作起司馬鈴薯過程『分享到相報』

為了保持食材新鮮度。冷藏攤車上方的食材不會補太多,快用完才會再從後方冰箱拿料補進去 

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一開始好友們買了3種不同口味起司馬鈴薯(我沒買) 躲雨時大夥分享著吃

(不好意思一直吃她們的,最後自己也買了1份)

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大家別忘了~拍照+打卡+按讚+分享  可以『免費加1種料』喔

若自費加料?加1種還要加價5~10元捏。打卡享好康~不打卡對不起自己  ㄎㄎ

(好友們行事低調,不打卡。就不能享加料的好康嘍)

店家那份分享自家店內餐點食材給顧客知悉了解的心意(我明白)

馬鈴薯精挑細選過,個個頭好壯壯(也曾經叫到品質不好的馬鈴薯-立馬退貨換廠商) 

馬鈴薯45.jpg

 

之前逛逢甲時有買過逢甲夜市裡的起司馬鈴薯(忘了是哪一家?)

店家是直接將烤好的馬鈴薯對半切~放上配料淋醬

波士多廚房。不想為了求快!像其他店家先水煮馬鈴薯再烘烤(馬鈴薯的風味口感會跑掉)

而是每粒馬鈴薯洗乾淨瀝乾在烤箱內至少烤1個多小時才能出餐

闆娘超大心(貼心),切開後還用湯匙先幫大家挖鬆烤馬鈴薯 

再淋上一匙增加香味的熱奶油

 

現點現切現挖.jpg  

這是秘密武器嗎?哈~ 是讓馬鈴薯風味口感更棒的小動作

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好友問老闆娘點餐率最高是哪一種口味?

愛德荷鮮雞肉烤洋芋    $65元

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雞胸肉先醃入味,再入烤箱烤熟切成雞丁

請老闆娘讓小紫品嚐一塊烤雞丁。味道鹹香鹹香單吃就好吃,

難怪好友剛剛邊吃鮮雞肉起司馬鈴薯邊點頭 (好吃~好吃)

曼哈頓鮮雞肉 (2)18.jpg

 

烤雞丁舖滿滿再淋上特熬香濃起司醬

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撒上德國進口洋香菜葉提香

起司醬  淋超多,將烤馬鈴薯給淹沒啦,又用紙盒裝盛

如果沒有說~拿這樣請人家吃。大家一定霧煞煞?這到底是蝦密挖糕呀!

曼哈頓鮮雞肉 (4)20.jpg

 

起司醬味道超香超濃~吃多了不會讓人有膩口的fu

烤了1個多小時的馬鈴薯。入口鬆綿又略帶嚼感(不是烤到入口即化的軟爛馬鈴薯)

烤雞肉+起司   鹹香鹹香~重口味可選這道!

讓人意猶未盡唷

曼哈頓鮮雞肉 (1)17.jpg   

波士多廚房起司醬滑順不膩口

是因為店家在裡面加了鮮奶油。中和起司的味道~讓醬汁更滑順更可口

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蝦仁鳳梨烤洋芋    $75元

蝦仁鳳梨 (4)40.jpg

 

喜愛起司醬多的冰友~緊來『波士多廚房』老闆娘給醬都很豪邁捏

馬鈴薯挖鬆後先淋起司再舖鳳梨片

蝦仁鳳梨 (2)38.jpg

 

放蝦仁,再淋起司醬。入微波爐加熱一下下

蝦仁鳳梨 (3)39.jpg    

蝦子是選用脆口的蝦仁。蠻大隻der

為什麼要加熱?因為蝦仁剛剛是放在冷藏櫃裡保鮮,所以有加料的起司烤洋芋口味

淋醬後都會再入微波爐內加熱過、再給客人

(小心~非常燙手+燙口)

蝦仁鳳梨 (1)37.jpg

 

愛德荷酸乳酪烤洋芋     $65元

這是好友們一開始點餐時~老闆娘極推的口味

原本友人並不想點~光看到menu寫『酸乳酪』大夥直覺會不會又酸又臭呀?

但~店家又說很多客人一開始也這麼認為~買過吃過之後都對酸乳酪改觀柳

蛤!!  @@ 有這麼神奇嗎? 現場還真的有客人點ㄝ

我們都喜歡嚐鮮+嚐試新口味    也點了一份

酸乳酪 (2)42.jpg

 

單吃白色的酸乳酪(老實說:味道不好聞、也不怎麼好吃)

但~起司醬和酸乳酪mix混搭後....我的老天鵝呀!!

那a架泥合蛤!超順口~剛剛臭臭的酸乳酪味道~在入口後  竟然~

全部不見柳   起司醬中和掉酸乳酪的特殊味道,

兩者混搭後就好像喝咖啡加了奶泡mix後去掉酸澀味的香醇口感,讓起司醬更滑順更可口 

 

酸乳酪 (1)41.jpg   

愛德荷雙層起士烤洋芋  $65元   (打卡免費加料:培根) 我的烤馬鈴薯

雙層起司 (5)6.jpg

 

愛德荷雙層起司~是起司醬+起司絲  『雙重口感』

小紫覺得單純品嚐起司+烤洋芋的香味     好像味道會很單調

妳們不打卡!  我自己打嘿!  打卡可以玉米、火腿、培根3選1

培根味道比較香~  我要免費加『培根』

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挖鬆的馬鈴薯-照舊先淋上起司醬

雙層起司 (2)44.jpg   

再舖上滿滿的培根

打卡加料 (1)7.jpg

 以及厚厚一層乳酪絲,放進微波爐內加熱

烤起司 -.jpg  

又是1份  沈浸在起司醬汁內的培根雙層起士烤洋芋(馬鈴薯)

雙層起司 (4)1.jpg

 

裡面有加乳酪,趁熱現吃才會牽絲呦

剛剛打卡加料(培根)是正確的決定

培根的肉香味與起司絲超麻吉~  分享給好友品嚐

大家一致通過,下次若再來買!一定要買『雙層起士

而且...她們也要打卡『加料』啦

雙層起司 (1)0.jpg   

雨   終於轉小了~趕快來去逛街買涼鞋

起司烤洋芋還沒吃完捏。請老闆娘幫我們裝袋子,怕我們拿錯口味

還貼心幫大家在外盒做記號(買多份外帶的話~也都會做記號唷)

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go~   逛街柳

波士多廚房 (10)1.jpg

 

突然下起大雨   鞋店的生意特好。因為大家鞋子都濕答答

很多客人來買拖鞋或涼鞋立馬更換喔!!

 

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台中一中街 (5)6.jpg

上和園滷味    是我們每到一中街必買!  雞爪凍~連骨頭都好啃(可以啃到雞骨髓)

(上和園是東海商圈有名蓮心冰雞爪凍;在一中街的直營店)2家商品幾乎一樣。

小紫~覺得上和園的雞爪凍不管是外觀尺寸或味道都勝過東海蓮心冰的雞爪凍

雖住海線~還是會專程跑到一中街來買

上和園滷味1.jpg     

更多[台中一中街]美食、小吃、美食吃透透--點我(舊文) 

剛剛補拍了波士多廚房路線圖:

位在太平路一中街路口(NET服飾店)方向進入,不遠處右手邊

一中街太平路口0.jpg

 

波士多廚房,在阿舍 A SIT茶舖 對面

 阿舍茶飲5.jpg 

您也愛吃『起司烤馬鈴薯』嗎? 

起司醬爆多~愛德荷鮮雞肉及雙層起士+培根還有酸乳酪

味道和口感都蠻好吃的喔。

曼哈頓鮮雞柳。新鮮入味又多汁。。。是店家的招牌炸物

 起司洋芋.jpg  

 

波士多廚房 (一中街商圈內)

 

電話: 04-22255178.0968-286786

 

營業時間: 12:00~23:00 (星期二休)

 

店址:台中市北區一中街58號

 

官網: 波士多廚房

 

 

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每個人對起司烤洋芋口味喜好、味覺不盡相同,食記僅供參考    

 營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!   

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