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鶯歌美食賣超過50年在地人氣排隊滷味【鶯歌林鴻鈞滷味】冷食滷味(加辣醬汁)更香更涮嘴! 晚餐配菜、宵夜小酌下酒菜。晚間攤位燈光暗暗舊舊髒髒感~購買人氣依然紅不讓! 尤其是假日(觀光客)購買人潮排很長、想吃平日傍晚來買比較不用等太久喔!

滷味品項超過30種以上、很多滷味沒印在攤車MENU上方『點餐時』可以看攤車架上還有哪些滷味可點選？

直接跟老闆說: 現點現切

林鴻鈞滷味-鶯歌原始總店

電話:0928-282-290

營業時間:17:00~24:00(每月第1、第3週/星期日公休)

攤址:新北市鶯歌區中正一路60之4號

粉專:林鴻鈞滷味

這攤發財車滷味  位在鶯歌市場旁騎樓內攤位

晚上光線沒有很明亮(暗暗的）

若您從沒買吃過！平時又有潔癖非常在意店家環境的話~可能會望之怯步!!因為攤位與扛棒外觀看起來舊舊髒髒(我猜平常應該~沒有做擦拭清潔？經年累月就呈現這看起來髒cc的外觀啦)

滷味攤  位在鶯歌郵局附近(距離僅72公尺遠)

離24小時營業~知名『阿婆壽司』也只有約73公尺距離!

疫情前、偶爾半夜肚子餓會騎車來鶯歌買"阿婆壽司"+買這攤滷味當宵夜!

約2年沒來買~好懷念!

N年前在地朋友推薦時有說: 這攤在鶯歌已經賣超過50年(目前好像傳承3代了？)

平日(今天)客群在地人居多。假日則是(外地遊客)購買居多

因為大部份在地人都知道、假日比平常日還難買、想吃必須排隊排超久! 

小紫前幾天來景點(三鶯之心與新北市美術館)賞遊

晚上回家前...繞進來鶯歌想買一些滷味回家給大仁哥解饞，結果當下排隊人潮約莫30人，我停好機車、正打算排隊時(剛買好的在地客人)勸退我"別買啦" 她剛剛排隊排約40分鐘才買到(氣pu pu~)要小紫~若住附近另找其它(平日)時間再來買、否則至少需排30分鐘以上~1小時才買的到喔! 

聽聽有道理!我就騎著機車回桃園囉!

哥最近迷上阿婆壽司賣的(涼麵系列)

覺得阿婆壽司賣的涼麵比桃園很多早餐店都有賣的(桃園可口涼麵)來的好吃；份量也比較多

所以我趁傍晚下完(午後雷陣雨後)又騎車來買『涼麵』讓他當隔天早餐

其實來鶯歌最主要的目的是...想買這攤~我前幾天沒買到的『林鴻鈞滷味』啦  平日下午5點多、滷味攤剛營業不久(人潮不多)排一下下就可以買到!

賣的滷味品項超過『30種以上』

價目表秀在(下圖)攤車前

(另外還有一些滷味品項沒寫在板子上) 您可以等到排到您時、再看『滷味架上』有哪些可點食？比如: 滷豆包、滷玉米筍、滷素雞...等在(價目表)是看不到的嘿!

這是冷食滷味~現場不會有任何加熱動作! 

當天新鮮滷製(夏季天氣炎熱) 建議您買回家當餐吃完，若沒吃完~預防變質吃壞肚子、需冰冷凍保鮮

鶯歌還有一家『林滷味』生意也很好! 這兩攤都是在地知名排隊滷味攤

林滷味~我還沒買吃過(下次有買再分享)朋友說:環境較衛生、口味較清爽!

終於排到『我』點餐!! 

點餐方式:想買什麼品項、數量？直接跟店家說

(要不要加辣)點餐時記得先告知! 我每次都買『加小辣』很夠味! 

林鴻鈞滷味的『辣』不是單純+辣椒醬喔! 『是』加特調~辣椒醬油! 所以若點加辣~口味會偏重而且真的會辣(如果您)怕太鹹？點餐時~可以請老闆『辣醬油』幫您另外包! 買回家後再自己沾著吃！

此篇食記購買之滷味單價是(2023-7月價格)避免日後價格更動(僅供參考)請以現場菜單價目表為準！

鴨頭  1份45元 (含~滷鴨脖) 不是單賣『鴨頭』是含脖子的整支滷鴨頭

我個人覺得『點~鴨頭』CP值很划算! 

切好的滷味會用小袋子裝

如果您只買『50元以下』滷味『不提供』手提外袋且不會有『辣醬油』另外包服務。加辣會直接淋在滷味上方裝袋

重要資訊~注意看呦(很重要) !  滷味購買後請盡快食用完畢，買回家若沒現吃(先冰冷藏保鮮)當天吃完。如果當日沒吃完~必需放『冷凍保存』保存時間不要超過3天

我都買現吃的份量! 沒剩的滷味可冰冷凍。

若您冰冷凍要吃時~不曉得需不需要微波加熱？您可以現場問問店家食用方式! 

買滷味(不會)附酸菜

酸菜必須另外購買   1份30元

我們蠻喜歡店家的炒酸菜味蕾so都會加購1份酸菜搭著吃! 

印象中...如果買滷鴨腸好像會附一些酸菜 佐食？

買的冷食滷味，店家切好後會混合裝在同一袋

為了方便分享各種滷味之特寫(裝盤時)我有稍微分類一下下

一份滷鴨頭含鴨脖子　滷的非常入味是很棒的下酌肉食

尤其是『鴨頭』店家貼心的切成四等份、滷的很透、很好啃食

店家滷鴨脖子 斜切~比較好啃食

(鴨皮)口感軟香很好咬食。脖子肉略帶咬勁、愈啃愈涮嘴!

甜不辣(推推~)必點!!  1份2片25元

大部份滷味攤的甜不辣口感都偏軟

這家是『Q彈帶嚼勁』入味又吃的到魚漿香氣!  搭炒酸菜~好好吃

剛剛加購的酸菜1份~份量(如下圖)

『酸菜』脆口、多汁、微酸微辣搭配滷味立馬提升冷滷食感

滷素肚  1個30元   滋味中規中舉~比較沒特色!

豬血糕  2片25元 (小小一片)so份量不多

我點餐時習慣點加辣(辣醬油)都請店家直接淋在切好的滷味袋內

豬血糕  吃的時候、鹹香帶辣(非常夠味) 不會硬是軟糯口感！

蘭花干  一塊25元   每次來必點!

除了滷的很夠味! 澆淋辣醬油後，醬汁會被切開的"蘭花干"孔洞吸附so吃起來很揪c~多汁 

蘭花干~滷軟軟的，不會硬! 也是我喜歡買吃的原因之一

大豆干  25元/片  大豆干=黑豆干

口感帶嚼勁! 吃的到豆香味

哥說:沒有很入味! 要我以後換買其它豆製品滷味吃

(以前來買都沒拍照)玉米筍、豬耳朵、水晶餃、內臟類、貢丸....也都好吃

喜歡吃什麼？就點吃看看唄!  假日要有排隊心裡準備唷!

可宅配 (冷凍宅配)運費需自付

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  每個人對鶯歌美食喜好味覺不盡相同。2023-7/17食記心得僅供參考；餐食內容成份、售價會隨時間變遷有有更動；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享文嗎？加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+追蹤 。您的支持是我繼續寫文的動力，一起趴趴走找尋下一站美食景點GO