小紫吃喝玩樂．享食煮藝

三峽老街美食/在地人推薦賣超過30年銅板小吃【好好吃蔥油餅、韭菜盒】餅皮現桿現煎、韭菜盒內餡飽滿愈嚼愈香!

這些年固定農曆春節會來『三峽祖師爺廟』拜拜走春

2023年假長達10天老街人潮有夠多。許多想吃的美食都需排到天荒地老(只好放棄/沒有買) 趁著今天到鶯歌(永吉公園)賞櫻拍炮仗花順便安排再次來到『三峽老街』吃吃喝喝

無意間發現這家~隱身在騎樓下、很多人排隊的銅板美食

好好吃蔥油餅、韭菜盒

電話:0936-948-457

營業時間:14:00~18:30

地址：新北市三峽區民權街19號(三峽鎖店前方)

店家沒有粉專嘿! 

攤子位在三峽鎖店門口(騎樓下) 

我是被現場排隊人潮給吸引、好奇的走近瞧瞧到底賣些什麼美食？

聽到遊客與老闆的對話~覺得老闆人很幽默風趣！

客問: 還要等多久？

老闆回:大約7、8、90分鐘。逗的現場的大家笑呵呵！

當然...也有遊客一時之間聽不懂老闆的『幽默回應』誤以為要等數十分鐘調頭走人! 哈哈! 老闆的意思是說: 目前大約需等7~10分鐘啦!

看看價目表! 

單價不貴吃~蠻便宜的(我也等7、8、90分鐘)買吃看看。

一旁有老饕說:這是他們在地人從小吃到大的平價銅板美食! 

大約中午過後『2點左右』出攤開始賣

(每日限量)提早賣完就提早打烊!

蔥油餅『餅皮』很大張、現桿現煎，一張餅皮可做成4份『蔥油餅』

生意真的不錯喔!

(下圖)枱面上兩個放煎好成品『鐵盤』一直空空的。蔥油餅與韭菜盒子都是一出鍋立馬裝袋給等候許多的客人

韭菜盒   老闆在家已事先做好半成品；鍋裡倒少許油立馬排滿『生韭菜盒』以半油煎半乾烙的方式(煎)韭菜盒

韭菜盒子『餅皮』看起來不會太油膩

這兒沒有胡椒鹽可灑佐！ 

吃重口味的話！點餐時可以先告知『加醬油膏、加辣』

韭菜盒煎好啦! 每個都膨塞塞~很有厚度!

這些...可不是煎好的客人來買的成品嘿!

因為我們有提前告知(沒有要現吃)是要外帶回家路上吃的! 避免起鍋(超燙)直接裝袋、熱氣會讓餅皮變濕軟、所以老闆先暫放(鐵盤)等它們不那麼燙時再裝進紙袋及塑膠袋內給客人

對了~每年2月是『鶯歌永吉公園』櫻花與炮仗花花季~可以安排順遊喔!

遊記新北親子公園/免費賞花景點【鶯歌永吉公園】這裡的夜櫻與炮仗花好好拍~有3座兒童遊戲場免費玩

我早上就到三峽老街吃了『早餐涼麵、午餐滷味、甜點麻糬、豆花等...不少美食

暫時吃不太下想外帶回家吃

怕韭菜盒若刷醬回家後『餅皮』會變軟爛所以這次是『吃原味』什麼醬都沒加

沒想到經過3個多小時後才吃

原味的韭菜盒口感挺讚的ㄝ   內餡很夠味!調味調的嘟嘟好

裡頭有:冬粉、韭菜、碎蛋、豆干丁；尤其是『豆干丁』出呼我意料! 除了保有豆香還吃的到鹹香鹹香味蕾；整體而言是小紫下次再逛三峽老街會想再買的『銅板美食』

老闆說: 他在三峽賣30年蔥油餅嚕!

沒有在網路做宣傳~客人大部份都是在地老饕

or經過、路過、買吃過覺得『好吃』下次來三峽逛老街又回購的客人

僅此一攤"別無分店"

餅皮自製、不是買批發商的半成品! 蔥花+很多

蔥油餅沒有加超多油煎製；吃起來比較不會有油膩感!

推薦大家一定要加蛋  1份加蛋才30元(不貴吃)

+醬油膏與辣椒醬 最對味! 

若『買』沒涮醬蔥油餅~您可能會覺得味道比較淡

現吃表層微酥   整體口感QQ的

餅皮有層次感! 即便是小紫放數小時後(回家)才吃~冷冷吃依然美味!

蛋香+QQ的蔥油餅香  微微辣很涮嘴

三峽老街『來來麻糬』也好吃

三峽&鶯歌美食【三峽老街來來麻糬】花生/芝麻/綠豆/紅豆自煮麻糬內餡/純濁水溪糯米手工現包古早味麻糬。老街排隊美食

::繼續閱讀::

更多『小紫吃喝玩樂』美味食記與遊記      

 追蹤小紫IGhttps://www.instagram.com/duck303088/  

更多『三峽美食』吃吃喝喝 

新北市『旅遊景點』趴趴GO

三峽免費景點/有三峽版鷹石尖之稱【鳶山登山步道】鳶峰亭/光復紀念鐘/鳶山山頂-登頂美麗景色映眼前(路線圖) 

三峽免費景點『大豹溪東眼橋親水遊憩區』其實大豹溪也有免費．安全~附設廁所、洗手台的親子戲水、烤肉區(夏季消暑戲水景點)

  每個人對三峽老街美食喜好、味覺不盡相同。2023-2/12食記心得僅供參考；餐食內容成份、售價會隨時間變遷有有更動；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享的食記嗎？加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+追蹤 。一起趴趴走找尋下一站美食景點GO