小紫吃喝玩樂．享食煮藝

北橫角板山形象商圈是旅人們遊北橫品嚐當地特產覓食中繼站 。這家【角板山手工豆花黑糖挫冰】開賣至今超過20年~堅持自熬黑糖水使用非基改黃豆、黑豆+觀音洞山泉水製作手工豆花；每次來玩必吃豆花或挫冰解熱解饞。若您不愛吃冰品~這裡一年四季均有賣熱豆花與薑汁豆花(老闆常說:除了服務新客人更希望喜歡品嚐熱豆花老饕每次來玩都能吃到懷念的薑汁豆花醇香味。 

2021.10.19刊登yahoo奇摩旅遊首頁

北橫沿路景點有:石門水庫/三民蝙蝠洞/翠墨莊園/小烏來風景區(觀瀑)/東眼山森林遊樂區/清水岩觀音洞/羅浮溫泉....

復興區(角板山)景點有:角板山行館/新溪口吊橋/戰備隧道(來玩數次~懶到都沒寫遊記分享)...繼續往北橫山上行駛(櫻花季)可到拉拉山遊客中心(賞櫻)/恩愛農場(賞櫻)

好康報報:2022北橫『羅浮溫泉』7/1~9/30止泡湯打4折

詳細遊記桃園旅遊景點/北橫【羅浮溫泉】門票打4折泡湯不限時~戶外冷泉溫泉美人湯；還有免費泡腳池可泡(門票/設施/環境/販賣部)詳細泡湯資訊 

角板山手工豆花黑糖挫冰(創始店)

電話:0981-393-471

營業時間:(平日)9:00~16:30(假日)8:30~17:00

地址:桃園市復興區中正路9號

粉絲頁:角板山豆花店

店址位在(角板山形象商圈)這條中正路上

靠近角板山公園(下圖)復興區民代表會~斜對面

(下圖)現在店舖外觀

約莫4年多前(舊址)是在介壽國小對面騎樓下~搬到這兒已經超過4年啦!之前假日來~內用客滿(很正常)

2021受這波三級警戒疫情影響老闆也歇業一段時日

(來數回都是吃鐵門)

最近心情煩悶~再次騎車遊北橫散心!專程來角板山回味好吃的炸香菇及來這兒吃豆花與黑糖挫冰

(小紫不是買店門口這攤炸香菇喔! 我都買附近老店(鹽酥菇創始達人-秋香總店)當年一吃就愛上

角板山手工豆花老店配料『標榜』新鮮~不放隔夜；不加防腐劑或化學添加物。

所以在這兒『點挫冰吃』除了加自熬黑糖水~您是不會看到市售草莓醬/百香果醬/酸梅/蒟蒻...等(加防腐劑加工產品)

純手工製造非基因改造『傳統手工豆花』養生又好吃。糖水~以黑糖自熬。熱豆花之薑汁；以老薑+黑糖熬製口感和市售薑汁不太一樣(醇香)

角板山手工豆花黑糖挫冰價目表

冷藏配料櫥櫃內食材都是老闆當天自煮

不是使用市售真空包配料(選項至少10種)軟花生與彩結必點!!

因應疫情~微解封2021-7/31恢復營業

內用附隔板且桌與桌之間『間距夠寛~夠遠』

冷、熱豆花『四季皆有賣』黑糖挫冰~夏季限定

點餐方式: 豆花有黃豆花與黑豆花(2款豆花可做選擇)

價格相同(在風景區)賣這樣的價格很佛心, 點餐時豆花糖水:黑糖水、豆漿、薑汁 (3擇1)

推薦: 綜合黑豆花  $40元/碗

點餐~配料會盛放於碗底再加豆花與碎冰及黑糖水

so我請老闆(休蛋幾ㄟ)

先定格~讓我拍一下碗底的配料與份量再放豆花

來這兒吃豆花~小紫個人特愛加『彩結/紅豆/軟花生』

冰豆花   會加超多剉冰再加黑糖水

夏天來角板山遊玩、點一碗冰豆花吃"立馬"透心涼

這裡的豆花不是用RO水或自來水製作。老闆相當用心~到『秋山清水岩觀音洞 (遊記點我)』自取天然山泉水製作黃豆花與黑豆花。

每天限量供應新鮮製作手工豆花(賣完~提早打烊)

黑豆花(濃郁豆香)滑嫩好吃 

自煮的紅豆粒粒分明、入口即化

彩結~別的挫冰店較少見。外觀酷似(脆圓)形狀是長方形；口感軟硬適中；不會太Q也不會太軟爛(我喜歡)

吃豆花~軟花生必點!

這裡的軟花生~煮的非常綿密是長青族(阿公阿嬤)與小朋友會喜歡的入口化開口感也是小紫最愛的軟花生口感

黑糖挫冰  $50元(可選5種配料) 

自選:紅豆/花生/芋圓/花豆/仙草(5種配料)

來吃的這天(老闆好忙) 

校長兼敲鐘(要顧店又要趁空檔煮配料、補配料)

原本以為我點的『仙草份量』是上圖那樣

點餐時老闆告知:碗裡仙草份量還不足(需再補)他立馬快步進廚房現切仙草。挫冰的配料『量』真的給的蠻多der是一家很大器且真材實料~甜食冰店 (不推推~怎行) 

花豆~也是煮到綿~綿綿(台語) 含在嘴裡一下下就化開呦

點芋圓~不單單只給芋圓

這兒是『芋圓+地瓜圓』綜合圓雙圓風味

黑糖水~給的相當豪邁

(不是螞蟻人)點挫冰時可先說:糖水加少一點點。

自熬的黑糖水(醇香)

剛剛一路從山下騎車到山上兜風

吃冰又吃豆花"暑意"全消啦!! 

角板山形象商圈(街道)說長不長；說短也還好!很多觀光客到此一遊必買此地特產『乾香菇』及其它乾貨回家做料理。『水蜜桃』與『水蜜桃冰沙』也是這兒必買飲料(很多攤~任君選)更多角板山商圈銅板美食(食記)待分享

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