2020.2.8食記

桃園道地港式雲吞美食推薦~大業路(慈濟靜思堂)斜對面雲吞世家是麻吉聽到小紫最近在中正路吃了一碗沒什麼味道餛飩麵後~推薦必吃濃郁湯頭『港式經典雲吞麵』店家。店址位在"大業黃昏市場"旁,光麵食就有6種麵可選擇也有賣港式飯類與炸醬麵、咖哩麵!記得升級套餐(最划算)多了青菜與港式飲品(CP值高)比單點便宜喔!

桃園雲吞世家拼圖.jpg

桃園雲吞世家-首圖.jpg

 

2020.2.19奇摩首頁

2020.2.20雲吞世家.JPG  

 

 

 

 

雲吞世家

電話:03-333-6355

營業時間:11:00~21:00(20:30最後收客)

地址:桃園市桃園區大業路一段318之1號

粉絲頁:雲吞世家

桃園-雲吞世家  (2).jpg

雲吞世家  位在大業黃昏市場旁 

大業黃昏市場商圈.jpg

 桃園慈濟靜思堂側門(大業路一段)斜對面

桃園慈濟靜思堂斜對面-雲吞世家.jpg

店門口是桃園客運『寶山街口/慈濟靜思堂公車站牌

桃園客運-寶山街口站-雲吞世家.JPG

最近吃了沒什麼味道台式餛飩麵(小小失望)今晚麻吉專程載著小紫來『雲吞世家』品嚐湯頭濃郁『港式雲吞麵』 原本以為離峰時段內用客人應該比較少!NO~晚上7點多...店內幾乎客滿!

營業時間-雲吞世家.JPG

好友說:老闆是香港人(家人在香港開茶餐廳)自己也是廚師出身~桃園中正路『銅鑼灣港式美食就是老闆開的『道地港式茶餐廳』去年10月選在這裡開新店『雲吞世家』新品牌!專賣『雲吞麵食&港式飯類』讓饕客不用飛香港在台灣即可隨時享用『港式雲吞』鮮甜紥實海陸內餡好食滋味

店Logo『盛著雲吞湯』笑開懷老奶奶圖像是『雲吞世家』老闆外婆Q版圖畫。以漫畫風格呈現外婆每次到了『用餐時間』呼喊大家吃飯啦!親切笑容做店招牌(很特別)

不想出門~可以下載uber Eats APP~點餐外送 

桃園-雲吞世家uber eats外送.jpg

雲吞世家MENU

(2020/2/8拍攝)怕日後菜單有所變更~請以現場菜單為準

湯麵類有:經典湯頭雙拼湯麵系列乾麵類有:特製醬撈麵/咖哩/炸醬3種口味可選擇 

菜單-雲吞世家 (2).JPG

麵食有:粗麵/鹼水麵/公仔麵/河粉/油麵/米粉6種

麵條選項-雲吞世家.jpg

飯食:牛三寶、咖哩牛三寶、葡國雞、玫瑰瑞士腳腳飯 4種

飲料則是香港最夯道地飲品與茶飲

菜單-雲吞世家 (3).JPG

 MENU貼心附了彩色圖片

讓第一次來『雲吞世家』用餐客人~可輕鬆看圖點選

菜單-雲吞世家 (1).JPG

店內牆上也掛了超多『招牌餐食相片』

不曉得點什麼?可以像我這樣直接看圖點餐

雲吞世家美食圖片.jpg

正統港式凍檸茶不是用綠皮檸檬調製;是用萊姆製作"港式飲品"

桃園-雲吞世家  (5).jpg 

用餐這天是『元宵節』

大家和小紫一樣不吃元湯圓元宵過節的嗎?7點多店內幾乎客滿呀

桃園-雲吞世家  (6).jpg

點餐時~小紫好奇詢問服務生『鹼水麵和油麵』外觀長的很相像、有何不同?

回:(下圖)3種麵都是香港最道地的麵食『鹼水麵和油麵』口感不一樣;一個是港式作法(加鹼粉製麵)一個是台灣人喜歡吃的(台式油麵)。店內蠻多客人、老饕喜歡點『雲吞粗麵』吃 

港式麵條-雲吞世家.jpg

先來看看這碗中正路『某店』內用『大碗餛飩湯麵』70元,5顆小餛飩,只有加了油蔥淡淡蔥油香;湯頭尚可(吃起來沒什麼味道)讓愛吃飯食難得點湯麵吃的我與當天一起吃宵夜朋友都覺得~這碗餛飩麵沒特色只是碗裡麵多多可填飽肚子罷了,5顆小餛飩吃完就剩下油麵與湯(看來..我真的不適合吃平淡餛飩麵) 小紫比較喜歡台式湯麵裡頭有加肉燥多了肉燥香湯頭只有大骨湯及油蔥香湯麵~看來我不適合點食

中正路餛飩麵0.jpg

於是今晚麻吉帶我們來『雲吞世家點了招牌經典雲吞湯麵(粗麵) $110元 升級套餐=$160元 附~飲料(任選)+青菜

雲吞湯麵  上桌~湯頭色澤和台式餛飩湯顏色完全不一樣,灑的是韭黃、不是油蔥酥 

經典雲吞湯麵(粗麵-雲吞世家 (1).jpg

餐具~ 自取

餐具區其它調味粉可以自行灑佐

桃園-雲吞世家  (4).jpg 

 滿滿一碗  記得先喝幾口湯再吃麵  品嚐一下經典湯頭滋味(否則若像小紫這種吃麵吃超慢的人食用)湯很快就會被麵條給吸光光。湯頭鮮香甘甜~帶著淡淡不曉得怎形容海鮮"鮮"味! 

好奇詢問櫃檯~店家也不藏私熱情分享。湯頭每天選用新鮮豬大骨與扁魚...等熬煮,喝起來有海鮮的鮮及大骨甘甜味

經典雲吞湯麵(粗麵-雲吞世家 (5).jpg  

粗麵  和我們台灣陽春麵『不一樣唷』

粗麵外觀長的扁扁的~久泡不軟爛。

口感不能說Q也不算是硬;屬於沒什麼筋性麵條~是我這種不愛吃"糊糊軟爛麵食者"喜歡的麵食口感。

高湯湯汁被粗麵吸進麵條內~咀嚼中;嘴裡滿是高湯鹹鮮甘甜湯韻(外觀)看似平淡無奇,麵條滋味真的挺讚der,不會像上週吃的『台式餛飩湯麵』只有油蔥酥香氣~湯頭與麵條平淡無味

經典雲吞湯麵(粗麵-雲吞世家 (4).jpg

碗裡青菜"大陸妹"浸泡經典港式高湯,脆口又夠味

剛剛點餐(看MENU)會覺得港式雲吞麵與台式餛飩麵貴! 拍謝啦!小紫沒去過香港(吃米不知米價)麻吉說:雲吞世家的麵食與湯頭很道地,讓我們不用搭飛機飛香港在台灣就可以品嚐。比起去在香港吃的價格來說:這兒的單價算是便宜的柳

也對啦!!光看碗內5大顆(麻吉形容)有如乒乓球大小港式雲吞』1粒就可抵至少3粒台式餛飩尺寸(等於)這碗可吃到至少15顆餛飩的份量就覺得『超滿足』 

經典雲吞湯麵(粗麵-雲吞世家 (2).jpg 

港式雲吞與台式餛飩內餡不同!

台式餛飩大都加油蔥酥拌肉餡。港式雲吞裡面除了肉餡還會包蝦仁~

大口咬食

蝦仁Q彈、肉餡紥實

(調味調的非常入味)吃在嘴裡除了肉香還有蝦仁鮮美海鮮味

經典雲吞湯麵(粗麵-雲吞世家 (3).jpg 

桌上潮州辣椒醬 是店家自炒

(聽說:主廚是道地香港人/經驗豐富。呈現在店內的湯頭、雲吞、水餃...等餐食都是正統港式做法喔!

潮州辣椒醬  拌麵、拌青菜  (很讚

看起來很辣~吃小辣的我覺得(辣度是微辣~小辣等級) 

 自製潮州辣椒醬-雲吞世家.jpg  

經典主食『雲吞湯麵』湯頭太順口

朋友一下下就先把湯給喝光光,粗麵加一大匙『潮州辣椒醬』拌一拌

粗麵加潮州辣椒醬-雲吞世家 (1).jpg 

小紫分食了幾口  這~辣椒醬也是帶著濃濃海鮮香氣(剛吃微辣)吃到後面是小辣味蕾

潮州辣椒醬~拌麵真涮嘴

粗麵加潮州辣椒醬-雲吞世家 (2).jpg 

碗底拌了"潮州辣椒醬"經典麵湯"多了醬料的鮮~層次不同,適合重口味朋友

加辣醬後湯頭-雲吞世家.jpg 

點套餐青菜(2選1) 特製醬大陸妹 (原價50元份)

盤內黑嚕嚕很像醬油膏淋醬是店家自熬"特製醬" 別看醬色黑黑!其實味道不會死鹹、鹹度嘟嘟好,拌青菜(可口)

特製醬大陸妹-雲吞世家.jpg  

升級套餐,可任選1杯飲料

(熱)凍檸賓(利賓納)  (原價60元)  你看看是不是+50元升級套餐『CP值超高』立馬省60元

藍莓汁+萊姆~微微酸;順口莓果飲料

我覺得很好喝~冰飲(感覺更讚)可惜朋友不愛喝冰飲。(熱)凍檸賓~泡數片萊姆片~沒有苦澀味唷(好喝) 

凍檸賓(利賓納)雲吞世家.jpg 

有飯類~米食控的我沒點會凍未條(想吃飯)

牆上每道餐點相片都很誘人~看到『玫瑰瑞士豬手飯』讓我肚子更餓啦

這兒的餐食都是每天新鮮限量製作供餐

玫瑰瑞士豬手飯-雲吞世家.jpg

晚上7點多來(哭哭)服務生說:玫瑰瑞士豬腳飯已賣完。飯類賣到只剩下『葡國雞飯』而且是最後1份(白飯剩最後一碗) 

葡國雞飯-雲吞世家 (3).jpg  

單點與套餐相比。真心推薦+$50元升級套餐CP值高。多了青菜+飲料(任選擇1)立馬至少省了60~70元

葡國雞飯套餐  $190元

葡國雞飯套餐-雲吞世家.jpg 

好大隻大雞腿出餐時剁成3大塊,搭著泰國香米與椰油烹煮『葡國雞腿+厚切馬鈴薯、紅蘿蔔』吃在嘴裡帶著淡淡椰奶咖哩香

葡國雞飯-雲吞世家 (1).jpg 

和我們常吃的泰式咖哩味道不太一樣。大雞腿剁3大塊~雞腿可以直接整支拿起來啃食蠻適合小朋友點食帶著椰奶(不會辣) 

葡國雞飯-雲吞世家 (2).jpg 

+50元升級套餐(青菜+飲料"任選"擇1)

特製醬芥蘭 (原價70元)

雲吞世家選用的芥蘭菜是大葉芥蘭品種,葉片嫩、菜梗多汁又脆甜。

店員說:香港人燙青菜不會將粗菜梗皮刨除

小紫平常(燙青菜煮法)會稍微將較老的粗菜梗皮削掉(so有一點點吃不習慣)也有小小給建議,削掉粗皮口感會更加分

芥蘭菜~很嫩(我們整盤吃光光) 

特製醬芥蘭-雲吞世家.jpg 

凍鴛鴦  (原價70元)  嘿嘿~升級套餐讓我省了90元喔! 這樣教大家(省錢點餐法)店家看到不曉得會不會罵我? 分享食記~主旨就是要好康道相報的呀!您說對不對 

凍鴛鴦-雲吞世家  (2).jpg  

凍鴛鴦=奶茶+咖啡

港式奶茶獨特茶香+淡淡咖啡香~不會死甜(加了冰塊/甜度適中)

凍鴛鴦-雲吞世家  (1).jpg 

原本想點『碗仔素』嚐鮮  超熱銷!今日已完售

看圖~是否是很像酸辣湯呀?! 滋味如何?等小紫下次來吃再分享嘿! 

碗仔素翅-雲吞世家.JPG 

後來點了水餃湯  $110元 (很大碗)

水餃湯-雲吞世家  (3).jpg 

裡頭有4顆用『雲吞皮』包的超大水餃

我一直以為『水餃』會是我們常吃的手工水餃放進湯裡呈現的湯餃。拍謝(對不起)誤會大啦!!

店員送餐說:在雲吞世家雲吞是指內餡包『蝦仁與絞肉』。水餃則是『絞肉+花枝漿』不是用水餃皮包~是用雲吞皮包水餃

水餃湯-雲吞世家  (4).jpg

 滿滿一大碗。精心熬製經典高湯

(這湯)就是剛剛朋友點的那碗『雲吞湯麵』湯底。喜歡喝~帶著韭黃香與扁魚+大骨(鮮美)濃郁湯頭的話。 點『湯品』可以一次喝個大滿足

 水餃湯-雲吞世家  (2).jpg

 這兒的雲吞及水餃都是『大尺寸

若一口塞!嘴巴會嘟嘟地(畫面不好看)可以分成數口吃唷

肉餡口感很紥實;水餃肉餡裡面有包花枝丁。吃的時候有著明顯花枝海鮮味;雲吞皮泡在湯裡不會糊爛是相當可口『港式水餃』有特色

水餃湯-雲吞世家  (5).jpg

咖哩魚蛋  $60元 

咖哩魚蛋-雲吞世家 (1).jpg 

這和我們逛夜市買吃的『咖哩魚蛋』風味不同

煮的很入味。除了濃濃咖哩香還夾帶了似曾相識的獨特辛香料香氣『魚蛋』彈牙又入味

店內也有賣『咖哩乾麵』

咖哩乾麵系列醬汁與『咖哩魚蛋』醬汁一樣唷

咖哩魚蛋-雲吞世家 (2).jpg 

若您吃重口味~喜歡雙拼多重味蕾;一定要點『雙拼』特製醬撈麵吃。

麻吉點的這碗單點 

雲吞牛腩製製醬雙拼撈麵  $170元  (附經典高湯)

雲吞牛腩特製醬撈麵(乾麵-雲吞世家  (4).jpg

裡頭有很多塊滷超香軟嫩牛腩+3顆港式雲

雲吞牛腩特製醬撈麵(乾麵-雲吞世家  (3).jpg

乒乓球大小『港式雲吞』沾滿滿"雲吞世家"特製醬(相當夠味)

雲吞牛腩特製醬撈麵(乾麵-雲吞世家  (6).jpg 

特製醬撈麵(乾麵)有:粗麵/鹼水麵/公仔麵 3種麵條可選擇

公仔麵(麵條細細的)比台灣油麵細一點點。送來餐桌後記得『馬上拿筷子』將特製醬與公仔麵~攪拌再攪拌『拌均勻』讓醬料與公仔麵mix合而為一

這..味道

很像在吃港式炒麵味蕾~公仔麵麵條與Q勁(我喜歡)請放心~特製醬。真的不會死鹹『它』只是醬色看起來比較黑。滋味是很滑順的『鹹甘味蕾』

雲吞牛腩特製醬撈麵(乾麵-雲吞世家  (8).jpg  

來雲吞世家用餐   若沒有『點雲吞』您就等於白來啦! 這兒的"港式雲吞"真材實料很香很好吃。

雲吞牛腩特製醬撈麵(乾麵-雲吞世家  (1).jpg 

每顆裡面都包裹一隻大蝦仁、絞肉內餡調味調的很夠味。比我們台式餛飩好吃太多ㄌ

雲吞牛腩特製醬撈麵(乾麵-雲吞世家  (2).jpg 

牛腩肉大塊  每塊都很入味又好咬食。軟嫩可口。您有吃牛肉嗎?有吃的話必點! 真心推薦~牛肉(讚

雲吞牛腩特製醬撈麵(乾麵-雲吞世家  (7).jpg 

乾麵類  會附一碗『經典高湯

加韭黃不是加蔥花。更能突顯港式煲湯(高湯)鮮甜回甘湯韻

 雲吞牛腩特製醬撈麵(乾麵-雲吞世家  (5).jpg 

 喜歡吃飯食小紫~點了『葡國雞飯』後~夾食朋友點的『經典雲吞粗麵』與『特製醬雲吞牛腩雙拼撈麵』竟然覺得『今晚』麵食比飯類還來的好吃

粗麵~口感與眾不同。公仔麵拌特製醬~味道超像港式炒麵

若您也吃膩了『台式餛飩湯麵』真的可以找時間來桃園"慈濟靜思堂"斜對面、大業黃昏市場旁『雲吞世家』吃吃香港人在台灣開的正宗『港式雲吞』美食

桃園-雲吞世家  (1).jpg 

桃園-雲吞世家  (3).JPG

::繼續閱讀::   

更多小紫吃喝玩樂美味食與遊記       

  追蹤小紫IGhttps://www.instagram.com/duck303088/     

更多宅配『綜合滷味/豆干/茶葉蛋』食記      

更多『桃園美食、小吃、餐廳』吃吃喝喝    

更多『桃園區』旅遊玩樂景點   

桃園港式料理推薦/家樂福經國店美食【港點大師經國店】單點百元港式料理(全新菜單)必點#小龍蝦粉絲煲/xo醬炒蘿蔔糕/春風得意腸粉/小龍蝦仁廣炒麵/大閘蟹蟹黃燒賣/胡椒豬肚雞湯/小龍蝦香辣干鍋(食記+MENU) 

港點大師經國店首圖.jpg  

桃園火鍋【澤鍋物】週年慶(和牛吃到飽雙人套餐)送~波士頓龍蝦or根島無毒蟹。日本A5和牛與超過50種美味肉品頂級海鮮鍋物配料爽爽吃。另有好康2人同行1人8折。4人同行1人免費/有賣素食鍋與生酮火鍋(食記+菜單)  

2020澤鍋物首圖.jpg   

桃園美食【村民食堂.廚窗港點飲茶百匯】食尚玩家推薦#港式飲茶料理吃到飽~活動限定餐點#港式橙汁上排與超多現做手工港式點心/鮑參翅肚珍饈海味/避風塘熱炒美食/燒臘/哈根達斯冰品百匯料理(完整餐食食記) 

村民食堂-廚窗港點飲茶百匯-首圖.jpg  

桃園冰品推薦ig必拍~好吃芋頭冰&火山芋泥冰星大王甜品專賣桃園力行總店8種澎湃配料黑糖鑽石冰只要50元。老饕最愛黑糖手工米苔目/芋圓綜合冰(食記+menu) 

2020星大王甜品專賣桃園力行總店-冰品拼圖.jpg  

桃園火鍋吃到飽/中壢壽喜燒、涮涮鍋【本燔野菜農場】肉肉控爽吃肉!5種鴛鴦湯底。招牌關東壽喜燒必點。百匯時蔬餐車現場服務。加入會員/生日/結婚紀念日送好禮~聚餐、慶生、約會、同學會、公司聚餐場地大(食記+菜單)  

中壢-本燔野菜農場拼圖.jpg 

桃園蘆竹南崁美食【大河屋燒肉丼串燒南崁店】派對分享組合套餐比單點划算!外帶打88折。聚餐/慶生/居酒和食(食記+菜單) 

大河屋南崁店二訪拼圖.jpg  

愈吃愈涮嘴【母湯呷爆汁肉條】6種口味!軟嫩多汁咬的到豬肉纖維~好吃『多汁肉乾』巧撕包裝不沾手~隨時隨地一撕即可大啖爆汁豬肉條(伴手禮/宅配/團購零嘴推薦) 

母湯呷爆汁肉條6種口味首圖.jpg  

桃園甜點推薦/南門市場美食【蛋金固古早味現烤蛋糕】芒果寶盒(芒芒人海)爆多愛文芒果超好吃!買N次綿密紫戀芋頭/爆漿巧克力/香濃起司蛋糕。有外送服務(蛋奶素可食)食記+MENU 

N訪-蛋金固古早味蛋糕拼圖.jpg  

桃園火鍋【澤鍋物】週年慶(和牛吃到飽雙人套餐)送~波士頓龍蝦or根島無毒蟹。日本A5和牛與超過50種美味肉品頂級海鮮鍋物配料爽爽吃。另有好康2人同行1人8折。4人同行1人免費/有賣素食鍋與生酮火鍋(食記+菜單) 

2020澤鍋物A5和牛吃到飽拼圖.jpg 

中壢滷味推薦/內壢美食【榮榮麻辣鴨頭 麻辣滷味 正宗四川麻辣燙】露營即食美食#滷味選項超過30種!愈吃愈涮嘴foodpanda外送

中壢美食-榮榮麻辣滷味拼圖.jpg

桃園美食【端陽邀月複合式餐廳桃園店】桃園火車站美食#包廂式座位。約會/聚餐(營業到凌晨)中式套餐/義大利麵/燉飯/火鍋/丼飯/沙拉/炸物/鬆餅/調酒/特調飲品。附特約停車場(食記+菜單) 

首圖-端陽邀月桃園店.jpg  

桃園親子景觀餐廳【海灣星空咖啡館白天篇:近距離看飛機起降/賞海景看夕陽/可愛寵物馬/月光鞦韆;晚上百萬夜景很美很浪漫!用餐不限時。不收服務費。附停車場(下午茶食記+完整菜單)#桃園約會夜景餐廳推薦 

白天-海灣星空景觀咖啡館拼圖.jpg 

桃園美食/八德大湳商圈甜點【甜中秧綿綿冰&冬季甜品】冷掉也不會結凍燒仙草。綜合豆花、薑汁豆花、紅豆湯、棗生桂紫粥(桂圓紅棗紫米粥)冬至吃湯圓也有賣#紅豆湯圓唷!(食記+MENU)Uber eats外送店家 

甜中秧綿綿冰熱甜品首圖.jpg 

桃園火車站週邊美食/好喝黑糖珍奶【沐白小農沐場 桃園總店】手炒沐白黑糖波霸鮮奶.肯啃鮮乳特調#小芋圓芋頭鮮奶#草莓鮮奶#紅豆紅茶鮮豆乳#西施柚子茶。(食記+MENU)Uber Eats外送 

沐白小農沐場-桃園總店飲料 (3).jpg

 桃園中壢美食/龍岡忠貞市場【萬家老街豬腳龍岡店】美味招牌豬腳套餐/梅干扣肉飯/芋頭排骨湯/萬巒豬腳禮盒/2020閏四月#過新年買豬腳麵線幫父母添福壽。入口即化魯肉飯、軟Q豬腳好入味(食記+菜單MENU)  

萬家老街豬腳龍岡店 (12).jpg   

桃園甜點烘焙DIY【拌拌糖烘焙體驗館-桃園藝文特區店】不會做甜點跟著平板教學輕鬆做。親子點心DIY。自己動手做生日蛋糕/塔派/蛋糕卷/手工餅乾~送情人送朋友表心意(新開幕。部份DIY品項5折優惠喔)  

桃園拌拌糖-烘焙體驗館-首圖.jpg 

 

 每個人對港式雲吞料理口味喜好不盡相同, 食記心得僅供參考 營業時間&商品實際內容&成份售價&優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享文嗎?幫 小紫-吃喝玩樂(讚+搶先看)....一起趴趴go找尋下一站美食景點 

小紫~吃喝玩樂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()