小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018.7.23食記

中壢中原夜市美食吃透透。每次來逛夜市除了吃愛吃的固定美食外~更要好好挖掘其它美味小吃

這次買了『蘇記-大腸包小腸』意外覺得料多味美~但!價格不算便宜

蘇記 大腸包小腸

電話:0936-282-777

營業時間:16:00~忘了問

店址:桃園市中壢區日新路58號前方 

有去過台中逛過逢甲夜市的話應該對官芝霖大腸包小腸不陌生

在小紫家鄉台中吃大腸包小腸不單單只是大腸+香腸的組合，最誘人的地方就是裡面還會夾入其它的食材及調味醬

每次來逛中原夜市總會想買沒吃過的夜市美食來嚐鮮

嘴刁的我也不是隨便買買(必須要路過覺得不錯或有聞到香味)小紫才會停下腳步有購買慾的阿

路過蘇記~香腸看起來挺大條的

攤位也不會雜亂，大腸及小腸有條理的整齊擺放

香腸+米腸組合口味有:黑胡椒/蒜味/辣味/原味/麻辣/沙茶/芥末/檸檬/招牌/綜合。

直覺跟我說:買綜合可以一次品嚐所有的餡料

綜合大腸包小腸   $60元

老闆娘的速度好快!小紫才剛詢問:可以拍照分享嗎？老闆娘說可以~我轉身拍一下攤位

蛤!!她就已經將米腸劃開~以非常『迅速的速度』在米腸裡塗抹數種醬料(她很忙、我也很俗辣)不敢全程詢問加了哪些料？只知道有蒜茸及沙茶醬和來不及看的不知名醬料

我對(下圖)圓罐內咖啡色食材比較好奇~問:是蒜酥嗎？

No~不是喔! 闆娘說這是魚酥(提香用)

一格格盒子內分別是蒜苗/嫩薑/洋蔥丁/黑胡椒菜脯/酸菜...

『綜合口味』則是所有食材都加，會先在大盒子內拌勻餡料

再豪邁地夾放在米腸內，然後將香腸放在餡料上方

我要拍香腸時，店員用超級快的速度將它們夾起裝袋子內；後面還有客人在排隊、不好意思請店員放慢動作讓我拍一下

只好等包好再拍

香腸是用CAS認證的豬後腿肉製作

好燙呀! 

吃大腸包小腸時~只要由下往上扭轉袋子，整組大腸包小腸就會往上露；大口咬食就對惹~

用後腿肉製作的香腸~不會烤太乾

味道很香且很揪C不會太肥也不會也不會柴口

買『綜合』是對der    每一口都有豐富的綜合滋味

蒜香、洋蔥丁的辛辣感、蒜茸的蒜香及酸菜和蒜苗香

全部同時在嘴裡跳躍~米腸也很好吃

第一次買~沒踩到雷『我覺得好吃』  

蘇記大腸包小腸。開放加盟至少13年ㄌ

目前已傳承至第3代創攤已有50年歷史囉。小紫google網路板橋及新竹也有加盟店，有到中壢中原夜市的話可以買一組『有加料』大腸包小腸吃看看嘿

我愛有加料的香腸組~口感豐富。金厚呷