2018.2.24食記

台北有名霸氣小火鍋金鍋盃』展店到桃園啦!小紫去年吃過內湖金鍋盃二館美味鍋物,對店家的特熬湯頭印象深刻。桃園開分店~立馬揪朋友來金鍋盃桃園店回味

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2018.03.19奇摩吃喝玩樂首頁 

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金鍋盃五館 (桃園店)

電話:03-3328778

營業時間:11:30~24:00(最後收客22:30)

店址:桃園市桃園區成功路二段61號

粉絲頁:金鍋盃桃園店 

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熱賣鍋物~ 金鍋盃航空母艦

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連綜藝大姐大小燕姐和孫鵬...等...藝人都慕名而來

 

金鍋盃桃園店。店址在桃園農工斜對面~開車的話附近有『付費/東門停車場』可停車

店門口有menu可參考

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假如您是日本A5和牛老饕,金鍋盃店內有超霸氣食材等你嘿

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五館(桃園店)裝潢走的是復古懷舊風

備有兒童安全椅及兒童餐具

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牆上有很多電影海報....

阿!! 不對啦!! 是桃園店店長太有創意ㄌ~將金鍋盃鍋物套餐選項做成像電影海報般;放牆上給客人參考。根據海報顯示~店內還有『隠藏版菜單』喔

隱藏版火鍋菜色,通常均需事先預訂

或是到店用餐時可以詢問店家今天有無『隠藏版食材?』

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團體聚餐、家庭聚餐  B1還有2間包廂 (採預約制:低消請洽桃園店詢問)

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每間包廂可坐10人  隱密性夠又不用怕吵到其它客人

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兩間包廂  將中間的隔門打開就變成20人用餐的大包廂啦

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金鍋盃桃園店可以帶寶貝寵物來吃火鍋喔

寵物友善餐廳(請勿讓寵物亂亂跑)只能在自己坐位,才不會影響其它用餐客人

用餐時間 90分鐘

(平日)可共鍋共鍋費100元-可抵消費/點單點餐食)

(假日)不提供共鍋服務

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筷子放在桌上的餐盒內(請自取)

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金鍋盃小火鍋  特色美味高湯不怕客人查看

若對自己等一下煮食的高湯有所懷疑,可以請店長帶您到廚房參觀熬煮中的高湯 

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眼見為憑。上次在內湖金鍋盃二館 小紫有被廚房內3大鍋高湯驚艷到,今天~請店長帶我進桃園店廚房瞧瞧,看看桃園店高湯是否一樣?

哇!! 桃園店也有2大鍋白甘蔗蔬菜高湯

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高麗菜、白甘蔗、白蘿蔔、豬骨、雞骨等......新鮮蔬果;堅持至少熬煮72小時,高湯才能呈現客人餐桌前。桃園店的高湯色澤看起來比內湖店還深。店長說:因為他想讓客人品嚐更濃郁高湯味所以熬煮時間更長,才會讓吃過金鍋盃二館的小紫發現顏色不太不一樣(呵呵)至於湯頭味道如何?等一下喝看看便知曉

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金鍋盃  冰箱有展示店內使用的肉品,全店肉品都是原塊肉現切、品質及等級都很棒

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愛吃海鮮  識貨的饕客都會點金鍋盃航空母艦,不曉得此套餐有哪些海鮮?冰箱裡有做一份樣品給客人查看

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火鍋有單人鍋雙人鴛鴦鍋套餐選項可點(完整菜單/小紫放文末喔)

愛吃海鮮可點『極鮮爽猛系列』、愛吃肉肉-點無肉不歡系列

單人海鮮鍋及肉類鍋都可以加價加肉或蛤蜊(詳圖請看文末MENU)

吃素的冰友,有『素食/素食牛奶/牛奶起司/新鮮蕃茄/養生藥膳鍋』可點

2人用餐。建議您可以點嚴選雙人套餐(比單點划算)

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朋友對金鍋盃航空母艦念念不忘,小紫是肉肉控

於是我們選D 娘子阿快帶牛魔王來看龍蝦  $2400元

想吃更頂級牛肉可以加價800元升級Wylarah板腱牛

D雙人套餐。海鮮除了金鍋盃航空母艦外,也可以選巨無霸大龍蝦(只能2擇1)

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很少火鍋店  湯底口味這麼多  一個月吃2次/至少要吃8個月才能將全部湯底點一輪阿

精心熬煮至少72小時的白甘蔗大骨蔬菜高湯其實就粉棒啦

加價升級的特殊湯底、味道更讚(南洋紅咖哩鍋食記=>點我)

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D 娘子阿快帶牛魔王來看龍蝦  全部餐點如下圖

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今天(下雨天)有點兒冷

雙人套餐  1個湯底加價升級重慶麻辣鍋 加價$60元

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重慶麻辣鍋--小辣(左下圖)裡頭放了一塊凍豆腐及超多乾辣椒,湯底未煮前看似清淡~它...可是愈煮愈香、愈煮愈麻辣的嘿

(右下)是熬煮超過72小時~剛剛小紫進廚房拍攝的那鍋蔬果湯+玫瑰岩鹽及鰹魚調味的湯底,煮滾試喝一口『哇塞~真的有夠給它甘甜~帶有鰹魚香氣』

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精緻菜盤  不使用火鍋料。堅持給客人享用新鮮養生鮮蔬煮鍋物..食材多達13種

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雙人套餐  通常只送一盤『精緻菜盤』

若您喜歡吃菜菜吃多一點?可以請店家再續一盤『純青菜/菜盤』因為第2盤菜盤/只有青菜~所以可以無限續青菜吃到飽喔

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開煮...

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小紫蠻喜歡桃園店的懷舊用餐風格,尤其是醬料區

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哈哈~這復古懷舊醬料盒超像古早時期~小吃麵攤外送的提籃ㄝ

這是桃園店店長請人訂製的醬料籃喔,打開後就是該辛香料

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金鍋盃自製沙茶醬  必加~必加~

裡頭加了蝦米、蒜酥、油蔥、丁香魚...炒製。比牛X牌沙茶醬 ~香

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最後別忘了加一點醬油或醋提味

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吃火鍋若同時點肉及海鮮

小紫和朋友習慣先煮肉、再煮海鮮吃(避免一開始湯底就變濃濃海味的海鮮高湯/湯品也不會立即變混濁)

20oz 安格斯無骨牛小排  份量超多(至少22片ㄝ)

原肉現切~每塊牛肉原塊大小不一;請以用餐當時出餐肉片份量為主/絕對足20oz)

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早已忘了~  何時?愛上無骨牛小排

只知道它的油花真的粉漂亮~口感超軟嫩~叫人不愛它很難

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頂級肉品  千萬不要燙煮過熟呀

等湯滾~在湯鍋裡來回涮個幾下,就可以開吃

桌上有海鹽  灑一些海鹽~可帶出更多肉甜味喔,超~級~甜~

超~級~嫩~ 

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附餐:白飯/冬粉/關廟麵/刀削麵/王子麵/ (擇1)  白飯Q香好吃

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桃園店  時蔬裡有馬鈴薯片~第一次吃馬鈴薯煮火鍋,鬆綿可口

玉米是水果玉米..很甜。芋頭超好吃綿綿綿

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看到湯鍋高湯不足時~服務生會主動幫我們加高湯

服務很親切

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 時蔬菜盤裡的豆腐及白蘿蔔

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我們一開始煮火鍋就將其放進麻辣鍋中,等到全部食材都吃完;最後才吃~非常入味

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麻辣湯底愈煮愈夠味~ 愈煮辣油愈多

此時燙青菜  

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好友念念不忘的航空母艦來嚕 

大中卷/天使紅蝦/野生大草蝦/鱸魚/鮮嫩鮑魚/北海道大干貝/大蛤蜊/生蠔  

每種海鮮都是大SIZE

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雖然是桃園地區剛開不久新火鍋店

服務生個個都有受過專業訓練~出餐時會為我們介紹特殊食材或海鮮的最佳煮食時間,避免客人煮太久;過熟~影響口感

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海鮮真的每種都是大尺寸

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有在買菜的婆婆媽媽應該都知道,蛤蜊從去年到現在從沒降過價

在市場價格不便宜呀! 金鍋盃的大蛤蜊還是活跳跳會吐舌頭的捏

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大隻 天使紅蝦

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大草蝦 也是大size

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按照服務生指導的方式煮大蝦  先煮蝦頭~再煮蝦身

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(原味/麻辣)都煮

 還記得小紫說的嗎?若同時點肉肉及海鮮~我們習慣先涮肉片吃,再接著煮海鮮

否則高湯會一直冒泡泡(海鮮蛋白質及其它因素)導致愈煮泡泡愈多,店家有附濾油、濾渣的杓子

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可即時撈除泡沫及渣渣

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天使蝦很甜,草蝦超Q彈且脆口

生蠔鮑魚及北海道干貝都好鮮甜,北海道大干貝是生食等級,煮3分鐘吃5分熟,很甜又沒腥羶味 鱸魚吃原味,甜又嫩,煮麻辣鍋味道更棒。中卷~鮮! 甜!! 

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粒粒飽滿大蛤蜊

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口渴的話  醬料區有自助飲品吧

檸檬水、蜂蜜水 任君選

小紫以檸檬水1:蜂蜜水2 的比例特調蜂蜜檸檬水  去油解膩 

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不愛喝冷飲~桃園店有提供茶包 泡熱茶

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另一區也有自費汽水及啤酒 (喝酒不開車、開車騎車不喝酒)

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雙人套餐另一附餐選刀削麵 

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煮麻辣鍋或重口味湯底超麻吉

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只要有點火鍋  就可以在餐後吃一支雪糕

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明治系列雪糕有4種口味   紅豆牛奶雪糕    

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金鍋盃桃園店  假日生意很好

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餐桌以4人桌居多。人多時會用隔板隔成2人用餐的桌位

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女廁有1間有尿布台  對帶小寶寶用餐的媽咪而言,有尿布台真的很貼心及方便捏

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金鍋盃五館-桃園店  完整MENU

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金鍋盃分店資訊:

金鍋盃小火鍋一館

地址: 台北市中山區吉林路125- 41

電話: 02-2537-2058

營業時間:11:30~ 24:00(下午不休息,最後收客22:30

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金鍋盃小火鍋二館

地址:台北市內湖區環山路二段37

電話:02-8797-3827

營業時間:11:30~ 24:00(下午不休息,最後收客22:30

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金鍋盃小火鍋三館

地址:台北市大安區忠孝東路四段223105

電話:02-2711-9809

營業時間:11:30~ 24:00(下午不休息,最後收客22:30

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金鍋盃小火鍋四館

地址:中正區愛國東路96

電話:02-2396-2687

營業時間:11:30~ 24:00(下午不休息,最後收客22:30

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金鍋盃小火鍋五館

地址:桃園市桃園區成功路二段61

電話:03-332-8778

營業時間:11:30~ 24:00(下午不休息,最後收客22:30 

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 每個人對火鍋味喜好、味覺不盡相同,食記心得僅供參考     
 

   營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!    

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