小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018.2.22食記

好山好水宜蘭 是台北人後花園，不論是安排一日遊或2天1夜住宿行程都可以輕鬆吃喝玩樂遊宜蘭。冬山鄉 日光私廚Cafe LOHERB是一間位在日光綠築Villa裡的餐廳

除了享美食更是一處綠意盎然庭園餐廳、冬天在這裡還可賞落羽松美景『純用餐』不住宿~也可以到日光私廚景觀餐廳用餐超適合情侣約會、同事慶生及親子旅行美食饗宴

2018.03.09奇摩吃喝玩樂首頁 

日光私廚 (日光綠築Villa內)

電話:03-9595685

營業時間:12:00~20:00

12:00~18:00供應下午茶。12:00~19:00排餐供應

店址:宜蘭縣冬山鄉寶福路372號

官網:www.loherb.com.tw

粉絲頁:日光綠築

宜蘭小旅行、錯過了日光綠築最美最浪漫落羽松季；雨天到訪。散步在餐廳Villa外~庭園其實也挺有fu的ㄝ

宜蘭冬山鄉 有親水公園、伯朗大道、傳藝中心、生態綠洲、五十二甲濕地及利澤沙丘海岸等..景點到宜蘭旅行時可以順便安排日光私廚美食饗宴

真希望下次能有機會入住日光綠築~享受這田園包圍、悠閒放鬆的渡假環境

日光私廚餐廳菜色 是營養師與無國界主廚共同設計的餐食料理

就像日光綠築Villa外觀一樣，四周以玻璃帷幕收納四季美景，拉近起居、農場、人及自然間的距離。以裸食調理方式、保留食物原始營養與天然風味、加入創意、將餐盤變畫布，透過主廚以天然食材當顏料、擺盤呈現如藝術品般色香味俱全美食料理

毛毛細雨  漫步餐廳外放空發呆也挺有意境der

若如您遊宜蘭直接預約入住『日光綠築Villa』還可以腳踏車在田野間漫遊喔，停車場空間頗大的~車子是直接停大門內停車場

2/22用餐時~尚有幾棵落羽松未掉葉

 進門後 先看到的是住宿接待櫃枱(後方即是日光私廚餐廳)

白天採光很好

注意到了嗎？天花版有超大玫瑰花 

空間寛敞明亮~天冷時餐廳內還有放暖氣，幫客人取暖

水草燈飾好美 

用餐格外有fu與生態綠建築相呼應

燈打在水草燈飾下~好似夢幻

兒童餐椅  好Q

超適合姐妹喝下午茶、談心的沙發區

日光私廚 咖啡。輕食。排餐。

是用善待家人的心情、珍惜來訪的旅人們及生活的土地

選用在地新鮮食材及親身栽培種植不灑農藥蔬菜，餐點低油低卡，品嚐原味調理的同時~您會發現簡單的食材~才能吃出真正迷人的滋味

私廚MENU  每人低消$160元+10%服務費 (用餐不限時)客滿時例外

排餐供應時間:12:00~19:00

下午茶供應時間:12:00~18:00

想小酌也有酒精飲品 (小叮嚀:開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

入座後服務生送來一壺日光綠築Villa自種萬壽菊香草水

我們點了2份排餐

排餐均附~湯品/麵包/前菜/蘿蔓沙拉/蘋果醋/飲料甜點

若點主廚排餐系列，則多了1杯『餐前飲』

調味料及兒童餐具請自取

今日湯品  南瓜濃湯  裡頭無料~是一碗品味南瓜香甜原味的湯品

軟法麵包  塗抹自製香蒜醬，蒜香味十足  

也可以沾佐南瓜濃湯吃，體驗不同的滋味  

蘿蔓沙拉  淋了和風醬汁、酸酸甜甜 開胃爽口

蘋果醋飲   不會過酸、入口有著順口蘋果醋香~喉韻

在啖完排餐後~飲用  可去油解膩

排餐類:有下圖4道前菜可擇1

半熟牛肉片

前菜盤內還有一塊厚切玉子燒

玉子燒層層堆疊而成，入口超揪C

 有甜甜高湯醬汁香、多層次口感  Q中帶嫩  

五分熟半熟牛肉片，不帶血水

有厚度  底層有和風洋蔥可以捲肉片吃，也可以一口牛肉一口洋蔥，牛肉很甜喔

附~蜜金棗、紅酒漬蕃茄漬物

宜蘭產金棗，蜜金棗蜜餞  好好吃

紅酒漬蕃茄是主廚自漬      

另一份前菜  紹興醉雞

冰冰涼涼  非常入味

紹興酒香+枸杞甜味在嘴裡久久不散、肉鮮嫩不柴口 

春夏秋冬  一年四季都適合品嚐

點主廚排餐系列   附餐會多一杯餐前飲

奇亞籽桂花露

服務生介紹: 日光綠築老闆非常注重養生，日光私廚餐食設計概念~希望給客人多一點點裸食新食感。透過多種食材的搭配；蹦出新火花

原本的餐前飲，桂花銀耳露

加了奇亞籽，不論視覺或味覺都更加分

主廚排餐 火烤豬肋排   $860元

五彩繽紛現燙鮮蔬  佐~特調南瓜味噌醬

在主廚的巧手擺盤及食用花妝點下好美麗~立馬食慾大開

尤其是(下圖)糖醋蘿蔔片捲包燙熟的紅K，酸酸甜甜  好好吃 

這份火烤豬肋排主廚排餐  不算便宜

但~小紫覺得值得品嚐。豬肋排份量~比其它高檔餐廳還要大、還要多

香氣十足

順著肋排骨頭往下切 

就變成小根肋排，肉質鮮嫩有肉汁

上層刷烤的肋排醬汁  甜甜der，好香好好吃

好吃到  小紫一點兒也不想浪費，把肋排啃食的乾乾淨淨

(劃錯重點~誤)其實我本來就超愛啃食帶骨的肉品

日光私廚-火烤豬肋排  肉質真的非常軟嫩、吃的到豬肉甜且不柴口、很好切及很好咬食；醬汁令人吮指難忘，只好不記形象直接整支拿起來啃

若能附1只手套(手扒著吃)  更是完美

這是西餐廳又不是手扒雞店(誤)

但~我真的不想浪費、眼前美味肋排肉  真好吃啃個精光是對主廚餐食好食的肯定呀

排餐副餐  菇菇雜炊飯

米飯粒粒分明、有著綜合菇香、非常入味口感Q香

風味排餐 義式香料鮭魚   $660元

厚切鮭魚  有著淡淡義式香料獨特香氣~油脂豐富

很嫩很甜、可擠一些檸檬汁提味

除了酒飲外~排餐可在menu裡擇1飲品

(左)玫瑰拿鐵   奶泡細緻、食用乾燥玫瑰拌入咖啡裡有淡淡玫瑰香，是一杯醇香順口拿鐵咖啡

(右)雙莓優格  藍莓+蔓越莓現打果汁  小紫點餐時有說微冰微甜就好

喝起來酸酸甜甜、帶有優格乳酸香氣且喝的到莓果果碎喔

這燈炮桌燈，在夜晚用餐~ 一定粉浪漫

餐後甜點 ...烤布蕾  焦糖好脆口、入口滑嫩、蛋香味迷人奶酪  上方灑了巧克力碎片，綠葉點綴。超像在吃迷您版盆栽奶酪

 如果...您和另一半都喜歡嚐美食 

Cafe LOHERB 日光綠築/日光私廚餐廳，有浪漫氣氛及可散步的戶外庭園。來日光用餐--可為您倆的戀情加溫喔

 每個季節都有獨特美景、錯過了今年的落羽松轉紅季節。期待下次能入住日光綠築。再訪冬山鄉的美及日光私廚美味餐點

餐廳鮮蔬，栽種於日光綠築戶外庭園一角，有機種植、食的安心

 日光綠築Villa www.loherb.com.tw

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