新竹免費景點-新埔柿餅季【金漢柿餅教育農園】曬柿餅/吃柿餅/喝柿事順利茶/柿染DIY－小紫吃喝玩樂．享食煮藝

每年9月底至10月是新竹新埔鎮柿餅季。

這幾天看到同學旅遊打卡害的小紫也心癢癢賞遊趣! 其實新埔有超多柿餅加工廠與店家可賞遊唷，今天拍了2家必遊農園、小紫先分享同學推薦的『金漢柿餅教育園區』另一家『味衛佳』遊記點我

新竹新埔九降風氣候適合曬柿餅

做柿餅的原料分成『牛心柿、石柿、筆柿』3種柿子

高山甜柿-可以直接食用(就是我們稱之脆柿的甜柿)

平地柿子又稱澀柿。削皮後直接吃很澀。根本無法入口呀

所以澀柿可以一柿3吃(3種方式選1種處理)品嚐

(1) 泡水成水柿(脆柿、浸柿)

(2)削皮風乾-變成(柿餅、柿乾)

(3)熟透時成為紅柿(市售的軟柿)

金漢柿餅 比較像休閒農園

入園後~感覺環境蠻清悠地，乾淨不髒亂

鐵架上橘黃色圓滾滾水果，正是今天剛削的柿子

數大便是美~ 用在這兒不為過

新竹風、新竹的陽光

曬柿餅品質佳又好吃

金漢柿餅教育園區，除了賣柿餅、柿干、柿霜等製品外~

也有提供產及生態導覽解說

柿染DIY是園區裡大人小孩都愛的體驗(需付費)，戶外教學行程規劃也可以提前預約導覽

老闆和闆娘非常重視產品的品質。重質不重量，每一個加工步驟都非常注意，環境也相當衛生

園區不大。入園後可以近距離觀賞柿子樹及與美美的柿子果實合影喔

園區內的柿子樹高度不會很高

非常適合與柿子拍合照

筆柿~形狀長長圓圓尾巴尖尖地。像支胖胖筆

果樹上的柿子轉黃囉

散步在果樹下別有一番風味

第一次超近距離拍柿子樹

產品販售部裡有柿染DIY(散客專區)

先選購想柿染的布袋大小~再做柿染DIY

利用柿餅加工先削下的果皮熬汁，可以做染布的染料。柿子打成汁，也可以當-天然染劑捏

束口袋與鉛筆袋柿染DIY $150元/個

另外也有大一點的袋子喔。DIY價格？請洽詢店家

柿染-染模花樣超多的。任君挑選

一旁也會有工作人員指導柿染的注意事項

很適合親子一起DIY

販售部有金漢自製柿餅可試吃。呷尬意再買~

牛心柿餅 $150元/盒

冰冰涼涼超好吃

也有筆柿餅喔

筆柿餅 $200元/盒試吃完~小紫喜歡筆柿餅的口感新竹免費景點-新埔柿餅季【金漢柿餅教育農園】曬柿餅/吃柿餅/

農園裡有種植有機栽種絲瓜

也有賣燉雞湯專用的柿干 (保存方式:一定要冰冷凍)

白白的不是發霉~這是柿霜

製作好的柿餅。不添加防腐劑，需放冷凍低溫保存。在冷凍環境下，柿餅的含水量會逐漸降低，內部的葡萄糖就會在表面形成一層白白的柿霜，就是大家說的『柿干』

是煮柿餅雞湯很好的食材。聽說味道蠻特別地，營養豐富有益身體健康新竹免費景點-新埔柿餅季【金漢柿餅教育農園】曬柿餅/吃柿餅/

剛好碰到老闆娘--親自站櫃

還請我們試吃冷凍拿出來的柿干，好吃ㄝ口感QQ-甜甜地

糖果的甜是糖。水果的甜是醣

往2樓是接洽團體的DIY教室

園區內有柿葉順利茶(熱) 免費飲用

廁所前方的洗手台

今年106年因為潤六月

節氣晚。柿子成熟時間也跟著慢了一些些

想看到滿園區橘黃色澤。壯觀的『曬柿餅』景象~10月中旬左右來是盛產季喔

小叮嚀~柿子盛產季節假日比較容易塞車。雖然各家柿餅加工廠幾乎都設有小型停車場

當停滿時~也只能停遠遠或另尋它處好停車的店家賞遊+試吃啦

以上是今天小紫的遊記分享

新竹免費景點-新埔柿餅季【金漢柿餅教育農園】曬柿餅/吃柿餅/

開車:　ＧＰＳ資訊：Ｅ１２１‧０７８１５５度（１２１度４分４１‧４秒）　Ｎ２４‧８４３９９５度（２４度５０分３８‧４秒）

　〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→順着匝道接１１８線正義路往新埔直走→經過宵裡橋進入新埔鎮街上中正路→到天
　　　　　　主堂的路口右轉民生路，經過學校之後右轉旱坑路，順着指標約２公里即達。
　〈中山高〉在竹北交流道（９１Ｋ）下→南下右轉、北上左轉光明六路往竹北市→第一個紅綠燈右轉縣政二路走到底，右轉
　　　　　　中山路往新埔，經過新埔大橋直走中正路，經新埔鎮公所後約２００公尺，到天主堂的路口左轉民生路，經過學
　　　　　　校之後右轉旱坑路，順着指標約２公里即達。

金漢柿餅教育農園

電話:03-5892680、03-5883119

營業時間:8:00~18:00

店址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號

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