小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.4.28

不知為什麼？古早味蛋糕一直以來都是小紫的或許是因為小時候特殊節日媽媽總會用電鍋蒸蛋糕給我們姊弟吃。那...開鍋後撲鼻的蛋糕香味令人難忘

現在媽媽不在了，自己在北部生活。每每逛街或逛夜市看到『古早味蛋糕店』總讓我興奮地(雀躍)開心無比。跟著小紫一起逛街的朋友一開始總會很納悶？妳是在開心個什麼呀？!

聽我訴說那份思念情感及獨愛古早味蛋糕的故事~ 就會明白

為什麼？我吃不膩! 常常會在全台各地打卡買古早味蛋糕

捷運芝山站『胖貢貢古早味蛋糕』老闆很年輕~擁有許多專業證照

和小紫一樣對古早味蛋糕情有獨鐘~所以開了胖貢貢古早味蛋糕店圓夢

胖貢貢=ㄆㄤ共共 (香噴噴)香味飄~  郎客呀!快快聞香而來吧!

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食記是2017.4月在捷運芝山站胖貢貢拍的

店家在2017.12/24已結束芝山店。將店址搬到『新北市中和地區』新店舖除了賣『古早味蛋糕」也新增了古早味切仔麵

以下是2018.6/11更新的『遷址後新店舖』資訊

胖貢貢古早味蛋糕

電話:02-2222-1034

營業時間:(二~五)11:00~14:30．16:30~21:00

(六、日)11:00~21:00 (星期一公休)

店址:新北市中和區民安街25巷21號

粉絲頁: 點我連結

---這是芝山店的食記---

不使用乳瑪琳，也不使用味全乳製品

大家都怕吃到添加太多阿里阿雜原物料的古早味蛋糕

老闆在門口立牌上『明確註明』胖貢貢~蛋糕不含以下成份喔

禽流感~讓大家怕吃禽肉也怕吃到不安全的雞蛋

最近爆發:.雞蛋含戴奧辛事件，蛋商有出示聲明書

表示提供的都是健康雞產的無汙染雞蛋喔

不同時段有不同口味『古早味蛋糕』出爐

如果您特喜歡吃某種口味？記得來之前事先打電話詢問或預訂

才不會白跑一趟或等...太久

小紫這次帶了『經典原味/帕瑪森乳酪雙層起司/巧克力可可』3種口味回家品嚐

還沒走到店門口~遠遠地就聞到好香的蛋糕味

哈!!   原來是經典原味~剛出爐

剛從烤箱拿出來的原味古早味蛋糕    膨篩篩(好膨)醱到邊邊都龜裂嚕

出爐的蛋糕要趁熱將它們和烤盤分離(才不會因為烤盤太熱造成縮蛋糕的冏境)

老闆不急不徐將蛋糕從烤盤倒出，再運用木板來做翻面的動作

小紫光看@@ 就覺得蛋糕很燙+很重

翻好面   用鐵尺測量畫線，將古早味蛋糕均勻地分成-->10等份

一出爐就秒殺~根本來不急等蛋糕放涼呀

很多客人每次到店都要等一下下才能買到想吃的口味

現在都學聰明囉先打電話問出爐時間

預訂，時間到~再到店取古早味蛋糕

店家就會先幫您裝盒

放在架上~待蛋糕冷卻了再蓋盒--等預訂的客人取貨

工作桌~整理的很乾淨 

胖貢貢古早味蛋糕。每塊蛋糕都有附紙盒裝盛，

不用擔心買很多種口味；一次提領會壓壞蛋糕。

士林夜市裡的古早味蛋糕店家

就沒有這麼大心柳。烤好的蛋糕都是用塑膠袋裝，如果想用紙盒？需再加價買紙盒捏

比起士林夜市的古早味蛋糕。胖貢貢~超大心捏

今天帶了3盒~回家品嚐(開心~轉圈圈) 

這下我的早餐、下午茶及宵夜都有著落嚕 (吃不膩~嘸法度)

盒側印有胖貢貢店家資訊

每日新鮮現烤『古早味蛋糕』老闆說:今天天氣不會很熱

買回家後可以先不用冰冷藏~若沒吃完，明天中午過後再冰即可

成份及保存日期

核桃咖啡古早味蛋糕    (現場剩下這一塊)客人預訂der 

若想買核桃咖啡---還要等~等等喔  

(建議您像小紫一樣~事先打電話預訂您要的口味)再約時間到店自取

這樣能節省您寶貴時間又不用怕大老遠跑來買~不是賣完就是還要等粉久 

經典原味    $90元 (原價110元)

從側面看~蛋糕體好綿密好細緻

每個蛋糕盒裡面會附一支塑膠蛋糕刀

今日和好友的午茶饗宴  

古早味蛋糕配 焦糖蘋果國寶茶   

入口綿密~有淡淡蛋香味。沒有香精及其它化學添加物的合成香味

很好吃 

巧克力可可    $130元  (原價150元)

上方撒了好多巧克力豆

蛋糕體~巧克力+可可味   超濃郁  

好友昨天去玩買了蛋塔當伴手禮，今天帶女兒送蛋塔來給小紫

剛好我在拍巧克力可可古早味蛋糕

 妹妹跟小紫阿姨說: 巧克力口味~看起來超好吃的感覺ㄝ

是呀! 有些店家會在蛋糕體裡面加巧克力醬 (會太甜膩)

胖貢貢是在蛋糕裡加了苦甜巧克力    入口有巧克力+可可香

吃了不會讓人有太甜太膩的感覺

而是會想再續一片蛋糕吃。妹妹連吃了2塊~還想要!!

若不是她媽置止(不行)   這是下午茶。吃太多~等一下回家晚餐吃不下

『哩丟栽』瞪~

香濃巧克力可可古早味蛋糕      咀嚼中還可嚐到巧克力豆的巧克力香

帕瑪森乳酪雙層起司    $130元  (原價150元)

<上圖> 經過一夜的放置，表面的起司略為風乾嚕

昨天剛出爐時~只能用爆漿(爆起司)來形容~分切的剎那

側面熱熱的起司是用流的流向蛋糕外側   起司香氣-真香

 雙層起司內餡

蛋糕體表面~撒了乳酪丁做點綴及滿滿起司粉呦

入口鹹鹹甜甜夾帶起司香   也是胖貢貢的招牌商品

每次出爐沒多久就會被秒訂秒買 (還好我昨天有事先打電話來預訂)

泥看看這爆出來的起司    太邪惡~太誘人啦

內餡雙層起司~   表層撒了滿滿鹹香帕瑪森起司粉及乳酪丁提味

讓古早味蛋糕多了豐富味覺和口感；老少咸宜。

每天還會有限量『香蔥肉鬆』新口味古早味蛋糕唷!! 

胖貢貢~持續推出新商品中......

(新品)巧克力熔岩蛋糕     驚爆價$299元   (6吋)

使用高級進口巧克力-好誘人的巧克力餡 (只接受事先預訂)

剛剛從胖貢貢粉絲頁抓下來的最新優惠圖片

5月4日起~ 每週二、四、日 15:00~19:00

除了古早味蛋糕維持優惠價!!

其它口味一律下圖價格，再折20元

(依到店時現場口味為主喔)電話預訂則視現場狀況做保留

(保留時間-->半小時)遲到就會開放給現場客人購買嘿

胖貢貢古早味蛋糕

電話:02-28313440

營業時間:10:00~21:00

店址:台北市士林福國路24號

粉絲頁: 點我連結

檢視較大的地圖 

每個人對古早味蛋糕口味喜好、味覺不盡相同，體驗食記僅供參考    

 營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   

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