小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.01.05

每到農曆年節前~愈是煩惱。不知今年該送什麼伴手禮最適合？ 以前最喜歡親友送我香腸啦   腸腸(長長)久久~新年如意!!

鍾奶奶美味坊。有懷舊眷村風味(年節限定)手工製作湖南臘腸唷(只有過年前才會販售)聽說；味道超讚der

小紫超愛吃滷味、邊吃邊啃骨頭的吮指味 。更愛有高梁酒香的香腸  

鍾奶奶美味坊   紅色包裝袋和禮盒。超討喜   老一輩都說:過年送禮就系愛紅啦

黑豬肉高梁酒香腸    真空包裝

過年、過節送禮    鍾奶奶貼心設計精裝版  紅色紙盒包裝

+提袋    送禮『紅』運當頭~討喜好看；裡頭的鍾奶奶美味坊禮盒產品更是不失禮又好吃

拆開真空袋   那迷人高梁酒香~好"醉"人

(很香~很香的意思啦)不是聞了就會醉嘿 (ㄎ ㄎ)

禮盒的盒部有原料及保存方式說明

精選黑豬瘦肉和豬油~手工製作    完全不添加防腐劑和人工色素

(未拆封)冷藏5度c以下-可保存2個月。冷凍-18度c-可保存6個月

高梁酒香腸　　尺寸比一般市售的香腸還來的粗胖   (真材實料)

鍋內放少少油煎香腸、再利用香腸本身溶解的油脂續煎

搭配蒜苗　　超好吃

鍾奶奶高梁酒香腸   吃起來特別有嚼勁

因為製作香腸的豬絞肉是絞成大絞肉狀，肥瘦比例剛剛好。咀嚼中高梁酒+獨門醃料香氣

讓人無法忘懷呀

鍾奶奶黑豬肉貢丸   也是她們店裡年節送禮的人氣商品唷    

(送禮:有精裝版禮盒)     真空包裝(鎖住貢丸原汁和原味）

為了體驗鍾奶奶黑豬肉貢丸的甜美

今天煮湯不加雞骨或排骨啦，用最簡單的方式~來呈現它的鮮甜味

綠色花椰菜，綠花的部份拿來炒菜，菜梗則是去皮切成厚塊+玉米和自來高湯煮湯

等青花菜梗快熟透，貢丸劃十字刀，放入湯鍋中煮到貢丸開花－－＞調味。

玉米菜心丸子湯就完成啦

黑豬肉貢丸　　很大顆。口感扎實，咬一口裡頭還會有肉汁流出

今天的湯品沒有加骨頭一起熬。但因煮貢丸的肉汁流入湯內

所以清爽中又有豬肉的鮮甜味

現在白蘿蔔盛產季，煮白蘿蔔丸子湯　　是每位家庭煮婦們～都會做的美味湯品

(哈~請忽略{下圖}湯裡的渣渣）

因為我習慣買整粒雞胸肉回家自己去骨。雞胸肉拿來料理。雞骨不浪費(直接拿來煮湯）

剛煮好的"菜逃丸仔湯"還來不及撈浮沫就被搶食啦

好好吃~  好彈牙

貢丸除了煮湯。也可以拿來入菜

切成長條狀

紅黃椒、黑木耳、葱段 +(RT媽樂活廚房)XO干貝醬 

先爆香葱段和貢丸再加入紅黃椒拌炒。豪邁加入1大匙XO干貝醬及少許鹽巴調味

XO干醬炒鮮蔬貢丸    有沒有粉美呀？   今年年菜~就煮這道吧

大人小孩都愛吃呦

鍾奶奶美味坊   除了製作眷村風味香腸、臘腸

好吃又涮嘴的下酒菜及秘製滷味也是鍾奶奶的拿手料理喔 

易撕包裝

每樣產品都是真空+夾鍊袋包裝   一次吃不完。將夾鍊袋封緊~直接冰冷藏(風味不流失)

出門野餐踏青攜帶方便。在家三五好友齊聚。宵夜下酒菜省時又方便取用

香滷鴨翅   

 1包3支

冰箱拿出來退冰解凍即可享食 

滷汁味道很香。很入味。滷的很透 

不費吹灰之力   愛啃骨頭的我。三兩下就啃個精光啦 (舔)吮手指中...

特製豆干

最近高麗菜終於降價啦。今天剛好有做『台式泡菜』拿來搭配滷味~很合喔 

方塊狀特製豆干    裡頭有超多的毛細孔(滷汁的香氣)經長時間滷製早巳吸收入豆干中

Q彈有咬勁。

特製的滷豆干醬汁   甘鹹中帶點辣度~  超涮嘴

我超愛它的滷醬呀!!  淡淡沙茶香~微辣口感  好下飯。喜歡小酌的冰友~這~好呷喔!

每咬一口。小紫就忍不住的將豆干往盤裡醬汁中沾食  

(嘿啦~因為醬料太香了)  不要浪費呀    沾滿滷醬的特製豆干   

搭配台式泡菜。  解辣且味道不賴喔 

香滷雞腳

 每支都油油亮亮 

雞腳蠻大支的。  很好啃食

因為滷的很透。所以也可以咬啃雞骨的骨髓喔    (邊看電視邊啃雞腳~沒幾分鐘就全啃完啦)

麻油豬肝    (冷凍包裝)    超推   的啦 (建議多買幾包)

過年宴客   事先解凍真空豬肝調理包。再切葱絲~倒入麻油豬肝~拌一拌

立刻可以上菜囉  (很快吧)即食下酒菜料理包

厚~    超軟嫩~   超滑口~

完全無豬內臟的腥味。只有香濃麻油香。  小吃店的麻油豬肝也沒架泥厚呷呀!!

上班族媽咪。下班後的快速熟食料理又多一道囉    

嗚~  哭哭。來不及趕在12月底前訂購早鳥優惠嗎？

過年快到嚕。鍾奶奶真大心現在起~3月底前打電話訂購時...跟店家說:是看『小紫-吃喝玩樂』來購買der

可以享9折優惠喔

 同事、冰友相揪、一次購買 $3000元以上 (免運費)

如果購買沒滿免運金額!!   宅配:冷凍配送(不計數量)一率運費--> 200元

年節送禮。盒裝+喜氣紅提袋    大方又好看

鐘奶奶特製手工臘腸+ 各式下酒菜是三五好友喝酒聊天必備

★自家手工製作精選配料-有別於一般機器操作，臘腸皆自己手工灌製
★絕無添加防腐剤、無人工添加物-讓您吃得到健康又安心
★不定期有季節禮盒-過年過節必備送禮香腸or臘腸or貢丸禮盒等
★多種下酒菜冷凍宅配到您家

『湖南味臘肉』只有過年期間才製作。每年10月開始預訂、12月可出貨

年節送『高梁酒禮盒、黑豬肉貢丸禮盒』晚上宵夜則可以吃吃『秘製下酒菜和滷味』

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鍾奶奶美味坊

電話:03-5328270 //0965071072

營業時間:9:00~18:00

地址:新竹市中正路285號

FB:鍾奶奶美味坊

線上訂購: LINE  好友:@oxv6200r