2013.12.21(六)
繼消化ㄌ團購券『永力旺德國豬腳』雙人德式風味套餐後，手上還有一張快到期的券必須在1/5前使用
佐竹日本料理--位在台中東海夜市商圈後段靠近麥當勞方向，每次和老爺從遊園路麥x勞轉入東海商圈時都會經過
他老是說: 東海這裡的三野日本料理很有名且平價又好吃(許多節目採訪過)，他以前和朋友經常吃，改天再載偶們來吃看看
......經過多年卻遲遲沒有下文
後來在三野附近又新開了一家佐竹日本料理(當初籌備時的裝潢整建工程差一點是老爺承包)老爺說老闆很年輕是日本料理職人
我剛好在 17Life看到有此店家的團購券-沒有事先稟報就這樣給它敗下去囉
東海夜市後段這一帶開車不好找停車位-我們停在前段的付費停車場 1H/40元~順便逛東海夜市
店外 鍋物．燒烤區--開放式廚房(料理過程一目了然)
用餐區分成1．2樓
1F用餐區 吧台*5位 2人座*2桌 4人座*2桌 (我們的座位安排在吧台剛好可近距離看老闆製作料理)
2F用餐區
佐竹日本料理--除了老闆以外(咍台)+鍋物燒烤區*1師父+ 櫃台收銀帶位送菜小妹*1 = 共3人
現點現做，所以用餐時間人多時必須耐心多等一會兒喔!
MENU (只拍了部分幾張~上菜後，老爺說快吃!別拍ㄌ即收手啦，其實是『咍台座位空間有限』不好拍菜單)
有十幾頁~真是佩服老闆和師父2人真厲害!
(有丼飯．散壽司．各式壽司．生魚片．定食．鍋物．炸物．串燒...口味多元...還有日式便當唷)
熱麥茶vs烏梅汁 免費無限量供應 放在-->(餐具區上方)
店內裝潢採簡約風，下圖咍台內掌廚者老闆是也-粉年輕也粉忙碌，ㄛ不! 是超級忙碌
畢竟老闆加員工總共才3人，所以他要製做餐點同時還要幫忙送餐，從我們入內用餐至餐畢他...整個人忙到爆
不過不管多忙 老闆 總是笑臉迎客(加分~加分!職人之敬業精神)
餐桌上有七味粉和玫瑰鹽
日式醬油+醬油碟 (自行取用)
雙人浪漫饗宴 原價599元 團購價$299元 上菜囉~
品鮮生魚片沙拉$128元
5片綜合生魚片 新鮮軟嫩入口即化
芥末是店家自製和一般的芥末不一樣除了芥末本身的嗆味多了種鮮甜味與醬油搭配吃時為生魚片加分不少
盤底鋪設許多鮮蔬--淋有特製日式胡麻醬~吃起來清脆爽口 很好吃/份量足魚肉超新鮮!
主餐1 牛肉壽喜鍋 (附一碗白飯)
木製鍋台底座--點用酒精膏
有6片牛肉+蝦子.丸子.蛤蜊.玉米.菇類.南瓜片.青菜.日式火鍋料...
看似清淡~壽喜醬汁湯頭喝來鹹甜適中! 不會過甜或過鹹唷更能吃出食材的鮮甜味
主餐2 牛肉丼$90元
大量高麗菜+6片牛肉片及1粒丼飯精髓半熟蛋灑上海苔絲及七味粉
帶著油脂的牛肉片及鹹香甘甜的醬汁--將蛋叉破讓蛋液緩緩流入飯內趁熱和飯內的日式醬汁拌勻 歐伊系
創意壽司巨魷蘿蔓+炙鮭魚握壽司$35元+$35元
魷魚沙拉口感Q彈搭配蘿蔓生菜爽脆可口
握壽司可以選擇生或炙生魚片 我選ㄌ-炙鮭魚握壽司
看著老闆用火將生魚片表面炙燒後再涮上一層日式醬汁及幾片生洋蔥點綴 在炙燒的過程中，表面會瞬間收縮並融合油脂，讓壽司同時擁有兩種口感，彈脆、軟嫩 (坐咍台區的好處就是能邊吃邊欣賞職人料理秀 ) 真的粉..好吃唷
餐後甜點 手工奶酪
店家手工自製 濃郁香純~ 奶味十足
營業時間如下圖: 週一~週日(有午休時間)
佐竹日本料理
電話: 04-26520422
地址: 台中市龍井區新興路72號
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