小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2013.07.07(日)

福良現炒平價現炒海鮮，位在台中市沙鹿區；以平價每盤100元起的菜色及新鮮食材吸引不少饕客...絡繹上門

每每假日到了用餐時間，沒預先訂位；現場總得等上好一會兒(翻桌速度蠻快的ㄛ)現場等候也不會等太久。當然店內除了基本的每盤100元現炒外，也會增加幾道120~280元不等的特殊料理

先來看看----2018.12/1最新食記連結點我-------

事隔5年多~口味變化真大

不曉得是廚師換了？還是....餐點品質和以前相比『差很大』

------以下是2013.7/7食記內容------

今晚~  大弟請客~ 姊弟聚餐趣

泰式冰捲        冰捲新鮮彈牙脆口

脆皮肥腸    肥腸炸到外皮酥香內軟嫩

灑上胡椒鹽再搭配蒜苗和醃糖醋南瓜片   爽口不油膩

鹽水沙蝦     現撈尚青，可惜size小了點

鐵板牛柳   超下飯的一道菜 

   黑胡椒醬味道很棒

滑蛋蝦仁   超古溜滑蛋勾上薄薄芡汁

將蝦仁的味道及蛋香都鎖在裡頭了

醬爆雞丁  不太推~

                   一般醬爆G丁都是選用雞胸肉來做，而福良是選用去骨的雞腿肉(保留雞腿的軟骨)所以吃起來會一直咬到雞軟骨，口感不佳

蚵仔酥  

橙汁子排   軟嫩子排醃製入味後油炸再用橙汁燒煮勾芡收汁灑上白芝麻  

  酸甜好味道

冷筍沙拉   夏季盛產  

當季食材  鮮甜多汁    像在吃水梨

干鍋咖哩牛肉燒    

洋蔥.馬鈴薯切成條狀幾片甜豆點綴燒煮~

濃厚的咖哩醬搭配牛肉    下飯好吃

店內用餐環境    用餐尖峰時刻『滿桌中.』.

有4間包箱。一定要預訂 ㄚ不然~ 只好坐..外面的大圓桌聚餐

福良現炒 MENU   (不定期會更新或增加新菜色)

主廚推薦

沒點炒麵炒飯的饕客     

  這裡有免費白飯ㄛ(無限量供應)--> 請自取ㄟ

冷盤類   事先準備擺好食材，冰於冰箱冷藏  

待客人點餐再端出淋上醬(一目瞭然)方便我們挑選新鮮看得見

以下是  去年3/25福良食記 補PO菜色

刈菜雞湯

月亮蝦餅 

沙茶牛肉

鳳梨蝦球

紅燒牛肉

清蒸鮮魚

回家時遇見『難得一見的彩虹雨

 福良現炒 -平價快炒 

電話:04-26628667    

營業時間: 11:30~14:00 ． 17:00~21:00(中午午休) 

地址: 台中市沙鹿區光大路永安莊3號 

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福良現炒食記1

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 每個人對福良現炒喜好不盡相同，食記心得僅供參考

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