小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.7.12

20多年前從台灣發跡的小廚師是台灣第一家以半筋半肉牛肉調理包做泡麵的品牌，曾在台灣造成一股半筋半肉牛肉泡麵風潮

最近小廚師慢食麵粉絲頁常常辦快閃體驗活動。買一碗小廚師慢食麵由活動單位幫我們烹調，現場享用!就可以免費再獲得一碗=買一送一的概念，想撿便宜的冰友~可以觀注看看這次快閃到哪裡囉？

1989年小廚師轉戰泰國發展，由全泰國第一家通過SGS無麩質食品品管認證工廠『泰南僑』研發生產一系列小廚師商品。轉眼間已過數十年，這次小廚師帶著結合泰國當地與世界各地及台灣文化精髓的全新產品回台灣啦!並提倡慢食麵運動，讓大家用簡單的方式、品嚐料大塊、選用新鮮食材熬煮湯頭的速食麵湯品

今年(2017)與榮獲評鑑五顆星的『點水樓餐廳』合作~推出『紅燒半筋半肉牛肉麵』及『蕃茄牛肉麵』讓我們一起來開箱品嚐看看吧!

小廚師慢食麵   紅燒半筋半肉牛肉麵

牛肉選用澳洲進口牛腱與牛筋，湯頭則是用5種新鮮蔬菜熬煮

手機可以掃描下圖QR碼~就可以輕鬆查看小廚師慢食麵各種口味的介紹

有效日期:印在碗底

沖泡-速食麵想喝好喝湯頭，也有最佳注水量喔

下圖營養標示表(右下方)注水線。就是等一下加熱水的高度(停水線)

紅燒半筋半肉牛肉麵營養標示:

麵體多了一層包裝袋封裝，感覺更不易受潮

碗內附~紅燒i半筋半肉牛肉原汁湯、鮮爽酸菜、獨門犇香調味粉包、辣椒粉

很少泡(吃)速食麵的我 (羞)還真的不知道要從哪個步驟先？

全拆開一起倒入？還是分批放調味包？

還好紙碗外面有使用說明

這對很少吃泡麵、速食麵的小紫我而言(幫助甚大呀)

或許大家不太相信？啊我真的很少泡來吃(我是飯食煮藝者)若非常忙~忙到沒時間煮飯，也會吃麵啦。麵大都是煮來吃，因為我喜歡加料、加青菜或加顆蛋 (哈哈)

印象中..小時候看弟弟吃泡麵時只要是有原肉塊調理包的牛肉麵好像都不是用紙碗裝？是用保麗龍碗當沖泡的碗

小廚師慢食麵，是用大的紙碗沖泡速食麵。市售有調理包的速食麵中，好像只有小廚師是用紙碗包裝；碗上有標示(紙碗不含螢光劑)不可以微波喔

拆開麵體包裝放麵入碗中

調理包拿在手裡還頗有重量的ㄝ

內容量160g (固形物80g)

除此之外   吃牛肉麵搭酸菜最對味，小廚師半筋半肉牛肉慢食麵，也幫我們準備好鮮爽酸菜及辣椒粉。可依個人口味添加入麵湯中

慢食麵有1包『獨門犇香調味包』拆開倒入麵體上方，沖開水~水量到注水線就好(約7分滿600ml的水量)蓋上碗蓋

將牛肉調理包，放在速食麵的碗蓋上面，預熱靜置5分鐘

5分鐘....後。打開碗蓋，將調理包打開倒入速食麵湯中攪拌一下下就可以吃啦

紅燒半筋半肉牛肉麵是由評鑑五顆星『點水樓』監製，從食材到製作過程都是以餐廳等級製作

哇!!   速食麵調理包竟然可以吃到這麼大塊的牛筋ㄝ 

這不是牛肉麵店才吃的到的牛筋肉嗎？ 

滷的非常入味~入口軟嫩

牛肉也是選用澳洲牛腱紅燒而成，每塊肉都很大塊

牛肉調理包倒入碗內後要先與泡速食麵時的調味湯攪拌均勻再喝喔

5種新鮮蔬菜+薑、大蒜、紅蔥頭、八角、肉桂、小豆蔻、月桂葉等...辛香料熬煮的紅燒牛肉麵湯，喝起來順口好喝~點水樓監製讓我們在家也可以輕鬆享受餐廳等級的好味道

 寛扁型麵條是小廚師慢食麵經過不斷改良及投資千萬製麵設備所做出來的麵條

泡5分鐘後慢食麵口感略彈且不會有爛爛糊糊的感覺

我最怕吃到軟糊的麵條。還好...小廚師慢食麵Pass啦(不易爛)趁熱吃口感不錯喔

鮮爽酸菜  一定要加入小廚師半筋半肉牛肉麵內

因為酸菜不會很酸，有特別炒製過很香，拌入湯中

加分~加分!!   湯頭更讚更好喝

嗜辣者  有辣椒粉可以加，整包倒入紅燒牛肉湯中，辣度其實不會辣喔是順口的香

我覺得把『小廚師紅燒半筋半肉牛肉麵』附的所有食材全部加進去麵湯裡，味道最棒

小廚師慢食麵  蕃茄牛肉麵

蕃茄牛肉麵    營養標示

每款慢食麵體都有另外包裝

蕃茄口味調味粉則是加了蕃茄粉、香草、大蒜、花椒、胡椒、蔬菜粉等...

熱開水沖麵時~就有聞到蠻香der蕃茄調味粉味

記得水不行加太多，加到麵碗外面的『注水線』就好，如果加太滿？蕃茄湯的味道會變太淡，就沒那麼香濃

第一次吃到沖泡蕃茄口味速食麵，調理包內容量200g (固形物達120g)

嚴選新鮮蕃茄原塊+蔬菜熬煮的蕃茄湯，在裡頭還可以撈到蕃茄和洋蔥

請好友吃速食麵界的高價碗麵

好友自泡時直說:調理包拿起來很有重量。比她去超市買的保麗龍碗裝有肉塊調理包的牛肉麵還重

嗯~對呀!小廚師慢食麵。選用澳洲進口的牛腱肉，每塊都厚切

慢食麵條泡久也不易軟爛

湯頭入口濃濃茄汁香，酸酸鹹鹹又回甘

還有一碗小廚師半筋半肉牛肉麵

我還是喜歡吃麵加青菜，備一小湯鍋加入約600cc水煮開後放麵體再放青菜

煮滾後先將青菜撈起來，熄火將調味粉倒入鍋中拌勻，再將牛肉調理包倒入鍋中拌一拌 

倒在湯麵碗中，將燙好的青菜擺在最上面，加鮮爽酸菜及辣椒粉

開動~  小廚師慢食麵(半筋半肉牛肉麵) 不誇張，每塊牛筋都很大塊，一碗麵約有80g的固形物(約4大塊)左右。比坊間的慢食麵肉肉份量明顯多一點

紅燒湯頭+鮮爽酸菜

順口好喝，寛扁型麵條久泡也不易爛

如果您在家突然想吃牛肉麵又懶得出門買。可以買幾碗『點水樓監製』餐廳等級小廚師慢食麵系列放家裡；偶而犒賞自己吃好一點的慢食麵，加青菜加顆蛋。營養滿滿

網路哪裡買？

小廚師官網、MOMO購物網、PChome 24h購物、Yahoo購物中心、博客來、UDN

也可以到全省全家便利商店、city'super、JASONS超市、SOGO百貨中壢館、新光三越百貨

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 每個人對速食麵口味喜好、味覺不盡相同，體驗食記僅供參考

 營業時間&商品實際內容&成份售價&優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!! 

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