小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.2.22

問友人:我想要吃飯東門市場有什麼美食推薦？首推『東門鴨莊』美味燒臘與烤鴨油雞

東門鴨莊。成立於1979年，開店至今巳超過37個年頭，是許多老饕最愛的燒臘便當店

原本想和好友去吃鼎泰豐(信義店)看到店外排長長長長長的人龍於是作罷(因為等一下要去陽明山賞櫻)怕耽誤太多時間

好友帶著小紫來到東門市場『東門鴨莊』今天午餐吃便當喔

 聽說:東門鴨莊生意超級好

每到用餐尖峰時段~排隊買飯(便當)的客人總是排到大門外騎樓下；內用也是要等呀 

我們剛好在店家剛營業時間-前來吃午餐(嚐鮮)，醬子就不會在中午尖峰時刻排太久

超幸運~10點多還沒到午餐時間，客人真的不多(店員工忙著包外送的便當)數量有夠多

好友帶小紫吃的是(東門市場)金山南路一段『東門鴨莊總店』

信義路四段也有分店喔(大安店)

馬路對面是聖母宫牌樓，不難找(問附近商家-大家都知道東門鴨莊在哪兒)

一入店    右邊牆上敘述東門鴨莊的歷史

燒臘承習廣式古法製作，深受政商名流的喜愛

店內用餐環境在去年重新整修裝潢過~給人一種老店新風貌，整潔具現代感的新思維

內用座位約可坐15人左右     出餐速度算快(翻桌率也很快)

<下圖>是今天(平日)11點的人潮~

不一會兒就滿滿客人啦 

內用餐具&佐醬   請自取

喜歡東門鴨莊沾醬佐料？也可以單買

架上有4種沾醬~  每一種味道都很讚 (挖那a栽？)因為我們有拿來配飯菜

特製蔥油

辣椒醬油

甜麵醬   吃烤鴨必沾

梅林醬

還有免費無線WiFi喔     (對我們這種網路沒有吃到飽的手機族)太棒惹~

趕快來google看看~等下想去的景點(陽明山公園)路線資訊

 工作人員都有戴帽子   給人第一印象  

<下圖> 一條條肥瘦相間廣式臘肉~看起來非常入味

架上掛著油油亮亮廣式臘腸和廣式肝腸  

若不是今天下雨天(不想手提大包小包)等下還要台北趴趴go，否則真想買一些回去做臘味飯 (金厚呷)  

東門鴨莊  除了賣廣式燒臘便當   也有賣杯裝涼拌小菜及一些帶回家冷切或加熱即可食用的美味商品

喜歡吃飯配飲品？  點餐時也可以點套餐 (飯+飲料)

無骨醉雞腿

綑蹄

滷蹄膀、煙燻粉肝、魷魚

四神湯、花生腣膀湯

揮別一般廣式便當店用餐環境給人油膩、不太乾淨的不佳印象

東門鴨莊，每樣食材有條有理的吊掛在架上

除了很誘人外~也給人舒服及衛生的好感觀 

最近...禽流感又捲土重來，嚇的大家都不敢亂買雞鴨產品

嘴饞想吃？記得找選購~有認證合格電宰廠~店家買嘿

MENU

每天有售一款港式煲湯   $80元 (我們沒點-SO沒拍)

燒肉叉燒飯   $100元

搭2種青菜及菜脯    菜脯很香~脆口下飯 

燒肉要好吃   就是要選用肥瘦分佈均勻的五花肉

厚~   東門鴨莊   金架就厲害   這燒肉吃的到豬肉的鮮甜味

烤到皮酥肉軟嫩又不柴口

豬皮部份   巳經烤到呈現酥脆的模樣   卡滋卡滋

完全不會感到油膩或硬到咬不動   愈嚼愈香甜

這叉燒肉   油油亮亮~太太太誘人啦 

蜜汁叉燒肉    一直是小紫非常愛吃的廣式肉品

每次到廣式燒臘便當店買飯『必點』

吃過這麼多店家。我給『東門燒臘』的蜜汁叉燒『第一名』

這~叉燒肉，看起來應該是選用『梅花肉』來製作der；油花分佈如此勻稱，爐烤的火候也控制的超棒 

不硬不柴，入口軟嫩好咀嚼

淋上甜甜特調醬汁的叉燒肉超好吃

店內的梅林佐醬   酸酸甜甜，沾叉燒肉

另有一番風味  好吃喔 

友人點的紅燒獅子頭飯    $95元      

別看只有一粒獅子頭    份量很虛.....

其實很大一粒捏 (若為了賣相佳？將獅子頭SIZE縮小？變成2粒？)

會不會讓客人覺得是肉丸子；不是獅子頭啦？(哈哈)

 吃重口味？  可自取佐料 

蔥油很香，有調味過所以會鹹請適量拿取，新鮮辣椒醬油~沾獅子頭。好吃

紅燒獅子頭   絞肉絞的非常細再拌水下去攪打做成獅子頭油炸再紅燒

獅子頭入口有薑汁和蔥花的香氣~咀嚼中有脆口荸薺口感

內部有肉汁且不肥膩(瘦肉居多)吃不到肥絞肉也不會有油耗味

吃的出~是新鮮製作的獅子頭，不是冷凍肉品

淋辣椒醬油~ 很夠味 

東門鴨莊   生意真的灰熊厚(非常好)  似乎不受禽流感影響

因為店家選用卜蜂的電宰肉品，不用來路不明的私宰肉販(店內貼有卜蜂南投廠說明文)

從進店到吃飽離開。剁肉師父手沒停過

(真的是每行每業都有它辛苦的地方) 有在煮料理的人都知道；一直拿著剁刀沒停過~那是一件非常累人的事

東門鴨莊能夠30多年依然如此受客人青睞~我想~是因為店家對食材的製程和火候都嚴格把關吧!! 

過年過節也有禮盒裝    送禮體面又大方 

上班族   沒時間準備祭拜的三牲？  這裡也有三牲組合可以預訂喔

總店和大安店    路線地圖 

便當一次消費滿600元。送1張100元現金抵用券(到106年5月底止ㄛ)

今天吃了東門鴨莊蜜汁叉燒和燒肉，真的都很美味。尤其是蜜汁叉燒~入口軟嫩，不會硬柴好好吃。

燒肉皮烤到酥脆且不硬~入口卡滋，五花肉很甜ㄝ；不乾不油。只能說掌控爐火的師父(真厲害)

東門鴨莊 (中正總店)

電話: 02-23218877，免費訂餐電話:0800-525257 (總店-請按1) (大安店-請按2)

營業時間: 10:00~20:00

店址: 台北市中正區金山南路一段134號 

官網: 店家資訊點我

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