小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2016.7月

桃園市蘆竹區(近南崁交流道)~隠身在新住宿區裡的吃到飽-壽喜燒鍋物熊壽喜燒離南崁交流道約...5分鐘左右的車程即可抵

對面是牧羊人動物醫院。      隔壁是串燒店居酒屋

一進大門   就看到店家吉祥物  熊本熊

店內風格   走日式fu~

1間-半開放式包廂

以各式日式清酒、酒類將包廂和走道區隔

酒櫃上的熊熊   好口愛呀

洗手間在包廂旁木門內

用餐環境

2人享食~

桌椅。宽敞舒適

4~6人    長型沙發椅

久坐也不會不舒服

好喜歡   有情調的燈飾

邊享食~邊看TV

MENU  分:單點、吃到飽及精品套餐....等~不同消費方式  (可以依照您的喜好做用餐品項選擇)

近日~  推出相撲鍋囉    (限量供應~需提前1天預約)

單點品項:MENU上方會有2/1的紅圈圈。那是蝦米呀？

 有些饕客1人享食，加點(單點)會吃不完

熊~壽喜燒   貼心地提供半份(2/1份)單點鍋物

 EX:點半份牛肚 $100元

如果:和家人、好友餐聚。

食量小。點~吃到飽會覺得划不來？那~可以選擇『套餐式』的熊御膳 or 滿漢御膳

如果~ 喜歡多樣化的食材選擇？

那麼~就和小紫一樣『點選』吃到飽方案吧  有2種價位 $600元/人& $650元/人

(偷偷跟您說:我有小小比價過)

點選$650/人方案。可以一次品嚐2種湯底 而且吃到飽的menu選單~還多了牛肚、肚筋、大腸頭等....超級入味的滷料

不曉得~點哪種湯底？menu上有湯底的簡介可參考:

壽喜燒的由來&相撲鍋介紹

單口味鍋物是用鑄鐵鍋煮食。

因為我們是點選鴛鴦火鍋

所以鍋具不一樣。 湯頭除了基本麻辣鍋底外。另外可選壽喜燒或昆布鍋擇1

<下圖>麻辣鍋+壽喜燒

調味料區:半自助式(壽喜燒的沾醬醬油，服務生會用啤酒杯裝盛~幫您送至餐桌給您)

火鍋沾醬

餐桌上~餐具

七味粉 vs  筷子

熱麥茶(無限續)

如何煮出美味壽喜燒？步驟STEP 1~3

醬料區~有機雞蛋

用濾蛋器，過濾掉蛋白，留蛋黃

我喜歡倒少許壽喜燒醬油+七味粉(攪拌均勻~沾壽喜燒肉片)

(2人)鴛鴦鍋   基本菜盤

除了時蔬，還有金針菇、秀珍菇、杏鮑菇

<下圖右>加入大量洋葱絲的壽喜燒鍋底，再加入菜盤的時蔬一起熬煮

主食:白飯、烏龍麵、冬粉、蒟蒻絲  (可選)

自調沾醬。什麼都加上一丁點~(完美)

肉品有6種。都來一輪吧

熊~真大心(吃過那麼多火鍋店)

頭一次看到店家在每一盒肉品內~放置該肉品的品名立牌

醬子~不用怕夾錯。吃好吃~想再續。也不會忘記那盤好吃的肉肉。是什麼部位？

(我們這種喜愛寫文分享的人)也不用邊吃邊做筆記(記肉品/品名和特點啦)

霜降牛

湯頭煮滾。涮個幾秒   肉質很棒喔

豬五花

熊~肉品。厚度屬薄片

方便客人涮個幾下就可享食

涮麻辣湯底的豬五花   香香辣辣，軟嫩好吃

雪花牛

肋眼沙朗牛

好大一片

沾~ 剛剛"小紫"特調的壽喜蛋沾醬

香濃七味粉蛋液~沾肉片   超級滑嫩

梅花豬

肉片切很大

涮-麻辣鍋(辣)    涮-壽喜燒(甜甜鹹鹹)

小肥牛

太肥的肉品。一直不是我的愛

可...煮麻辣鍋。涮小肥牛。不油不膩ㄝ   

肥瘦相間。小肥牛  美麥唷

煮麻辣鍋~必吃麻辣豆腐&鴨血

煮愈久愈入味  吸飽麻辣汁的麻辣鴨血

真帶勁

熊~麻辣湯底。對小紫而言(略辣了些)

詢問店長:這是小辣 (是我太久~沒吃辣ㄌ？還是...店家的辣度本身就屬較辣？

重點是香、麻、辣。真的超夠味

吃到飽~  可樂、雪碧、烏梅汁   飲品無限續

太辣!!   喝喝烏梅汁解辣  

雪碧是大瓶裝喔

點650元鴛鴦鍋-吃到飽

就是為了『加點』它們<下圖>  牛肚、牛筋、滷大腸

小紫~稱它們叫麻辣三寶

店家三寶；原本就有滷過。

再下麻辣鍋煮過。哇~  超級入味。尤其是牛筋。厚又Q    

牛肚好好吃(我的愛~)

 『加點』甜不辣、排骨酥、麻吉燒

排骨~入味  很好啃食

甜不辣。耐煮~QQ地

麻辣鍋和壽喜鍋 PK

小紫~喜歡壽喜鍋。甜甜鹹鹹的味道

(但是友人喜歡麻辣鍋...麻辣的好滋味)

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壽喜燒煮的白蘿蔔。吸飽飽壽喜醬汁 

菇和蔬菜不沾醬也好吃

壽喜燒~南瓜     綿密入口即化

(單點)唐揚雞     $120元

有些店家是用雞胸肉。熊~日式料理選用去骨雞腿肉(成本較高)...

略醃過的去骨雞腿肉，沾上薄薄粉漿油炸

再灑上繽紛巧克力米。佐:沙拉醬

甜甜~日式炸雞口味。肉很嫩還有湯汁喔

(單點)可樂餅   $60元

可樂餅是咖哩口味

沾麵包粉製作油炸的咖哩可樂餅

外酥~裡頭好綿密。濃濃咖哩香   不沾醬就超好吃。沾了醬。鹹香夠味  (推)

餐畢    店家會送上甜點 (每人/1份)

明治抹茶冰淇淋

糟糕 抹茶類餐食。不是我的愛；我怕抹茶呀!!

抹茶控~ 一定會覺得它好吃。(問店長:拍謝~冰淇淋。僅提供1種口味喔)

希望下次能有另一種選擇~那就超完美啦

$650元吃到飽/鴛鴦火鍋  

食材選單(單點/無限續)。看似~沒有很豐富

其實~光吃肉品。就很飽囉

2種湯頭都超夠味。嗜甜？嗜辣？一次滿足

熊-壽喜燒專賣店(日式料理)

電話：03-3229369

營業時間:平日11:00~14:00；17:00~凌晨1:30  (假日~中午不休息)

店址：桃園市蘆竹區南順五街12號

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