2016.03
栗園米食~從1988年成立至今~巳近30年
是苗栗最老牌粄條生產工廠喔!
源自於對米食的樂愛與在地農業的連結，找尋懷舊的老味道栗園米食研發許多口味肉醬~
賦予粄條全新價值。
網購/宅配是由新竹貨運~冷凍車運送!!
這次試食8包-7種肉醬口味。 其中有一包粄條是紅玉粄條
盒內附~DM一張
幾款有辣度的粄條口味~貼心標註了辣度
料理方法~圖解
粄條的外包裝
分2種顏色外袋
以區分。 客家風味粄條 & 辣味的粄條
不辣 辣
不辣 & 辣 都各有4款口味
內容物&營養標示則統一印製在外袋上方
打V 即是此包裝裡的肉醬口味喔
外袋印的是醬包的製造日期和保存期限
粄條的製造 & 有效期限則是印在粄條包裝上
營養標示
包裝上都有做缺口，方便撕開
栗園米食的客家粄條
不用退冰
想吃時~直接從冷凍拿出來，將水煮沸
(一定要記得煮沸嘿~不然等下放入粄條會巴鍋喔)
撕開，直接將冷凍粄條放入沸水中
再次滾時用筷子輕輕將粄條拌開，差不多也巳軟化囉
撈出粄條並且要濾乾水份。吃起來比較Q
[料理方法指導]是將醬包加入煮粄條的鍋中隔水加熱(醬包是耐熱材質)
我還是習慣分開進行
撈出粄條後~丟醬包-煮個10秒後醬包就熱嚕
若同時多人享用？
鍋中水加多一點，粄條可以一次煮多包 。 醬包則另外一鍋煮
也可以燙一些青菜拌麵喔
包裝外袋很好撕
<下圖>沙茶肉燥粄條
煎了一粒太陽蛋拌麵吃
肉燥看起來灰熊入味~
半熟蛋~我的愛
粄條有蠻Q地 不會有爛爛的口感
沙茶味道很順口．肉燥很香
<下圖>中華炸醬粄條
醬包貼心剪了易撕的缺口。戶外露營煮食也不用擔心沒帶剪刀醬包不易撕開的冏境
選用的是扁型較有口感的豆干切丁下去滷製
豆干和肉燥都滷的非常入味
Q中帶軟客家風味粄條 沾裹炸醬醬汁 豆瓣醬和甜麵醬的完美結合
好好吃
最近小黃瓜太貴啦(加上沒去市場買菜)只好燙個青菜和秀珍菇佐食
否則若拌上蛋絲和黃瓜絲
這碗炸醬麵~ 入味又香唷
粄條水煮加熱時，僅記水滾下粄條，稍軟立馬攪拌，軟化馬上熄火撈粄條，瀝乾
保證~ 吃的到Q彈的粄條喔
<下圖>干貝XO醬粄條
真的有看到干貝捏
哇~ 微微地辣度~濃濃的海鮮味
扁魚及金鉤蝦的香氣+金華火腿&干貝顆粒 好鮮呀
冷凍即時調理包，露營時~帶到營地煮~輕輕鬆鬆很快就可以享食
濕冷天氣~ 帶了2包辣味粄條到營地煮(今日午餐)
7款醬包中。唯有紅油擔擔醬 是2包醬料的喔。其它口味都只有1包肉醬
<下圖>紅油擔擔醬粄條
先倒肉燥、再倒辣油
厚厚~
這包辣油的後勁很強
是栗園米食/客家風味粄條裡(標示:很辣等級)
有雞心辣椒粉、朝天椒+紅油
麻麻香香 非常夠味 (我覺得很讚) 
姐夫吃了之後是直飆汗呀)
<下圖>川味辣醬粄條
辣度，僅次於紅油擔擔醬
一樣是加了雞心辣椒粉和朝天椒 最適合冷冷天~或是沒胃口時煮來吃
因為它是重口味粄條啦
<下圖>台灣肉燥粄條
屬於傳統古早味之香菇油葱肉醬 紅葱頭炸的油葱很香喔
<下圖>紅玉粄條 (台灣肉燥)
紅玉粄條 是唯一用不同副原料製成的粄條口味
嚴選苗栗在地好米為基底新鮮製作，經磨漿再以南投貓囒山台茶18號頂級紅玉紅茶調入粉漿中，蒸熟以後再切成麵條狀
不曉得是原料不太一樣？還是.....？
同樣的火候(可~它煮的比較久一丁點才軟化ㄝ？)
感覺~紅玉粄條比較沒那麼快軟化
~所以被小紫給煮略軟囉
單吃~試味道 有著淡淡地茶香
加入台茶18號紅茶入米漿製成的紅玉粄條搭上台灣肉燥
口感滑嫩~
<下圖>泰式打拋醬粄條
辣度:微辣等級
九層塔乾燥粉加上魚露的鮮味
是喜愛泰式料理的冰友，不容錯過的泰式口味喔
現在人生活工作忙碌，有時晚下班。接完孩子，偶而來個快速輕鬆煮簡單吃的即食調理包
麻美麥!! 露營~ 午餐或消夜。燙個青菜，5分鐘內。就能享食道地的客家風味粄條
方便~簡單~又快速喔!!
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栗園米食
官網：http://www.liyuan.com.tw/
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