2014.06.08(日)
經過大庄時發現~張記麻辣麵線巳開幕囉
老爺說: 他剛下班經過張記麻辣麵線時
看到好長一排的排隊顧客(張記在買一送一)
我說: 我知道呀~ 6/6、6/7、6/8 三天-店內的各式麵線買一送一 對吧?
前幾天我經過時(新開幕特價促銷)都沒有什麼客人ㄝ
什麼都漲的現在有買一送一的好康 大家都麻會想買--只是要有時間去排隊
好奇的陳老爺又想嚐鮮啦 糾我也去排隊當晚餐
好吧~ go--go--go--
張記-麻辣麵線 位在梧棲/大庄 中央路與文昌路口附近(隔壁是上億鐘錶行)
店內的麵線口味有4種 綜合、大腸、花枝、肉羹 大碗$50元 小碗$40元
另外還有賣香菇肉羹&花枝羹(米粉、飯、麵) $60元/碗
排了20分鐘終於輪到偶們啦
先在前方攤車前點餐
招牌看板寫著麻辣麵線
其實店家的麻辣是另外加的唷
基本款的麵線都沒有 加辣啦
所以記得在點餐時告知工作人員『加辣』or『不加辣』嘿
張記的麻辣醬 很特別
是加了辣椒和中藥粉下去炒的麻辣乾菜脯
您也可以選擇『不加辣』然後請她附麻辣包 回家自行添加(外帶麻辣醬包和現場添加的是一樣的)
大腸麵線 $50元(大碗)
張記的滷大腸很夠味且切的很大塊
仔細一看 因為她們真的是選用豬大腸(豬腸較寛較大條的部份滷製的)
大腸入口軟硬適中(味道有滷進去-不會有腥味)
麵線糊--屬柴魚味濃 的湯頭
麵線粗細不一(一看就知是選用手工麵線)
勾芡濃度剛剛好,吃著吃著不一會兒冷掉後~芡粉就會變成稀釋的湯汁(轉為微糊之水狀)
吃起來不會太芶 口感不錯!!
花枝羹麵線 $50元(大碗)
花枝羹有7塊
花枝羹入口有花枝的香氣但是口感尚可(屬加比較多粉製作而成的花枝羹)
至於麵線味道 因為是同一鍋麵線糊(只有主食材的變化不同)
so是柴魚味濃的麵線糊唷 味道還蠻不錯的
加了麻辣菜脯入麵線 更夠味啦
脆脆的菜脯 雖然只有一丁點 趁熱吃麵線~ 湯頭香香辣辣的 讚!
若是敢吃辣的人 點餐時可請店家辣度加多一點(小辣、中辣、大辣、超辣)
香菇肉羮飯 $50元
羹湯裡的蛋都是一大片一大片
湯頭味道和大腸麵線的味道超像? 都是屬於加了大量柴魚的口味
香菇肉羹 肉則比較有咬勁
N訪~2015.4月這幾天看到GOMAJI團購網 賣張記麻辣麵線的團購券
雙人分享餐$69元/張
可享1大+1小碗的麻辣麵線(口味4選2)
團購券(平假日)皆可使用(梧棲/大庄總店& 新竹2家分店均可兌換)
4月17日~ 第一次店內用餐~ (平常時都是外帶回家吃居多)
用餐環境 有冷氣+電扇
烏醋 辣菜脯
真的很辣ㄛ 加一丁點就粉夠味啦
大庄總店 老闆娘 超大心der
她說:團購券 雙人分享餐是1大1小碗 份量差一些些
所以到大庄店 兌換的客人 她都直接升級成2大碗唷
(佛心來著der)有量就有福~
使用團購券=平圴一碗不到35元 就可以品嚐原價50元的大腸麵線
真的很超值 CP值狠高
大腸肉羹麵線
大腸量超多 每一塊都超入味又超大塊
有點咬勁又很好入口 這是我吃過的大腸麵線店家裡--- 大腸份量最多的一家
不敢吃蒜茸和香菜的冰友
記得事先提醒店家不要加喔 (小紫覺得都加最夠味啦)
綜合麵線 [大腸+肉羹] (大腸+肉羹or大腸+花枝羹) 2選1
手工切的肉羹 有咬勁
又大塊 好吃
張記麻辣麵線 (大庄總店)
電話:04-26574118
營業時間:8:00~20:30
店址:台中市梧棲區中央路一段826號之1
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