2017.3.8食記

台北內湖-西湖捷運附近MR.Tsuo左先生的西式廚房是一家從用餐環境到盛裝外帶餐食器皿都採用黑、黃當主色調的西式餐廳;3位在內湖科學園區-是上班族預訂外帶西式餐盒或與同事下班小聚的好地方

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左先生的主廚來自五星級餐廳有著多年西廚料理經驗!年紀輕輕帶領一群熱愛料理美味餐食團隊;精心設計與調配低油少鹽、兼具美味的健康西式料理

店址位在捷運文湖線(西湖站)2號出口附近  出捷運站-步行400m (5分鐘)路程就可以到左先生

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店外有左先生 黃色圖像logo扛棒(蠻好找der)

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開車族享食  西湖捷運2號出口旁有叭叭房付費停車場

停車場蠻大der(開車來停這兒很方便)

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左先生的西式廚房斜對面也有付費停車場

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夜晚從店外往內看 @@ 很有餐酒館的fu(其實目前沒賣酒)

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用餐環境   分成1、2樓

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半開放式廚房   隱隠約約可以看見西廚們忙錄料理餐食的專注神情

一樓用餐區  分成數個小區塊   有雙人高腳圓桌

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也有多人用餐的長型高腳桌用餐區

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櫃枱上方手寫menu  用繪畫方式讓客人知悉現打果汁是搭哪些水果

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我還蠻喜歡這種手寫MENU  有種說不出的親切感  

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 開放式冰箱   

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好多水果氣泡水飲

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因為位在內湖科學園區內  也是許多上班族洽公

研討工作計劃與談生意的好場所;少部份位置旁有插座

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如果你比較低調   也有較隱密的用餐小空間(這區座位有一邊是長型沙發椅

(蠻適合16人左右)小包區

洗手間則從<下圖>往店後門走(門外)右手邊即是大樓共用的洗手間  

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今晚的座位安排在2樓

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因為一樓『夠麻吉團購網』在拍『左先生的西式廚房』團購券餐食內容唷

我再幫大家Google一下團購券開賣沒嘿

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今天是3月8號婦女節   和堂妹好久沒餐聚ㄌ

她特地排假北上找我~姊妹倆一起吃大餐

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餐桌與餐桌之間   保有寛敞的空間   用餐不會給人壓迫感

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沙發椅區    椅子坐起來很舒適~可..這區桌子高度似乎有點不符合用餐人體工學?

略高了一丁點

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原木餐桌+皮椅   用餐空間有柔和黃光點綴;時尚又帶點新潮的概念

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來的好不如來的巧。最近主廚研發了多道新餐食

MENU  也重新做了新調整。今天剛好是新MENU+新餐推出的日子ㄝ

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100%現打原味新鮮果汁

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開胃菜&沙拉

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主餐&甜點

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炸物&漢堡&三明治

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可以加購

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義大利麵&燉飯

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飲料&4人分享餐

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沙嗲雞肉潛艇堡    $250元

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潛艇堡   超大一個

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副餐搭薯條    左先生的薯條是脆薯

外酥脆-內鬆綿

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這是一道充滿南洋風味的西式潛艇堡

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軟式法國麵包裡頭包夾南洋香料醃漬過再炸的去骨雞腿肉,非常軟嫩又入味

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搭配超多新鮮生菜及主廚特調的南洋風味美乃滋

給人一種創新口味漢堡的新食感受    重點:這沙嗲美乃滋的味道很棒

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泰式魚露炸雞    $169元

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1份有6大顆  泰式炸雞    我覺得稱它炸雞球好像也不為過;因為蠻大粒der   (呵呵)

炸雞下方舖滿脆薯(附~蕃茄醬)

左先生的西式廚房   副餐好像都有搭脆薯居多?

 脆薯單吃有淡淡的鹽味和胡椒香增加好食口感

查看menu 因為炸好後會撒少許鹽巴和胡椒提味

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 炸雞球   外衣類似卡啦粉  卡滋卡滋   (不會含油) 

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大家若說到泰式魚露~就會連想到它醬汁的魚腥味

沒想到用泰式魚露醃製炸雞,口感和味道這麼棒ㄝ

(咬一口)醃過醬料的泰式魚露炸雞   沒魚露腥臭味而是有淡淡魚露香

腿肉很嫩  很揪C (小心燙口-有肉汁喔)

咀嚼中還散發香茅的獨特香味    

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也可以擠少許檸檬汁   味道更棒!!

這次新菜單的餐食  很特別 (都是我生平第一次品嚐) 

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主餐來啦    戰斧豬(12oz )   $650元

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點主餐   也可以加價<下圖>A餐或B餐 (湯/沙拉/麵包/甜點)

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左先生的西式廚房    也有低溫烹調機!!戰斧豬是用SOUS Vide (音譯:舒煨) 真空低溫醃漬、烹調6小時而成

真空低溫烹調 (法語:Cuisine sous vide)是一種通過利用較低溫度長時間加熱的烹飪方法,目的是要帶出原料[尤其是肉類]的最佳口感

<看下圖  >  感受不到12oz  戰斧豬排  長怎樣

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請妹妹拿給我拍拍  (原本切好1塊戰斧豬;正想入口享食的她)

直說: 真的好大

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這是嚴選台灣黑毛豬肋排,經過低溫烹調再在碳火上烤製的戰斧豬排

通常大家沒有吃『不熟』豬肉的習慣(怕有豬肉的寄生蟲)

所以雖然用(舒煨法)可以使肉品達到最佳口感-有的店家舒煨後只會料理7-9分熟

左先生主廚Say:肉品是新鮮黑毛豬『寧可』廚師們將其碳烤至全熟

也不要讓客人吃的不安心

最外圍的豬肋排肉(瘦肉居多)因為使用低溫烹調6小時再烤製

口感完全不柴口    入口軟嫩

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帶油脂的地方。肉更嫩唷

入口有碳火燒烤的煙燻香味    愈嚼愈香

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配菜: 烤馬鈴薯/甜豆/青花菜/高麗菜(一ㄥ)...嘿嘿還有脆薯唷

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榛果拿鐵    $100元

咖啡有美美的拉花讓人看了就舒服

順口好喝-奶泡很綿密

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左先生有6款現打果汁,每杯都是用慢磨機新鮮現打

蘋果鳳梨香蕉鮮果昔    $199元  

非常好喝~  完全喝不到果渣~營養滿滿

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盆栽奶酪    $199元

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夜市版的盆栽奶酪   弱掉啦  左先生的奶酪才能真正稱盆栽

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超大一盆   若以吃飯後甜點來說:這盆應該可以至少4-5人一起分享喲

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來張近照.....  真的很像家裡的小盆栽

來唷   來吃土囉(不是啦)

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是吃創意甜點    像盆栽的超大盆奶酪

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表層黑色是巧克力餅乾,研磨成粗顆粒(很像土厚)

奶酪不會太甜,有濃濃奶香   莓果+奶酪一起吃;多了莓果香

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要去洗手間時剛好看到夠麻吉平台拍完餐食照

服務生正在收餐點    好漂亮 (借我拍幾張分享喔)

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榛果巧克力蛋糕   好誘人   好可口的感覺

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服務生說:粉紅色是點心師父用蛋白自製的蛋白糖

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外帶餐盒

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提帶也是MR.Tsuo左先生的西式廚房logo 很有質感

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搭捷運;文湖線(西湖站)2號出口

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往前走叭叭房停車場右轉(七星西湖大樓旁)巷子前方/洲子街左轉

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即可抵達MR.Tsuo 

左先生西式廚房48.jpg 

夠麻吉團購網--團購券開賣啦   活動日期2017.3.13~6.13

1張券賣$350元 (平日)15:00~21:00及(假日)11:00~21:00用餐(可抵用500元消費金額) 

更大的好康每人不限使用張數 (太好ㄌ吧)很多店家團購券都是一次只能抵用1張

左先生『不限使用張數』餐點可內用、可外帶、可外送 (但~在店內沒吃完不可以打包ㄛ)

這對內湖地區的工程師及上班族而言~金架就厚康捏  點我查看餐券詳細內容

左先生西式廚房66.jpg  

左先生的西式廚房 MR.Tsuo

電話:02-27998321

營業時間: 11:00~21:00

地址:台北市內湖區洲子街106號

左先生粉絲頁: 點我查看最新資訊

左先生官網: http://mrtsuo.com/ 


檢視較大的地圖 

 

 每個人西式料理口味喜好、味覺不盡相同,邀約食記僅供參考  

 營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!   

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