每一鄉鎮或風景區-景點都有其主打名產美食

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沙鹿有名是『肉圓』

許多旅遊手冊美食導覽地圖,都會介紹『肉圓福

沙鹿就有4家『肉圓福』肉圓店   是親戚?是兄弟?肯定的是~絕都不是連鎖加盟店。 

哪家好吃?不得而知?(因為我不愛)

小時候~  爸媽會帶我們姐弟們去『肉圓福』吃肉圓  

印象中其肉圓皮較厚....漸漸地   長大成人了

自己有外出覓食的能力後~  發現『肉圓春』和巨業車站前『姊妹肉圓』都比『肉圓福』好吃ㄝ

今天就來介紹~  放在"小紫"電腦相片檔裡粉久~粉久~粉久的『肉圓春』肉圓

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肉圓春  店址在沙鹿菜市場內,面對火車站大門~站前右前方

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 店內用餐環境   夏季冷氣開放  約9桌

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MENU  

物價漲~店內每樣食物都跟著漲價囉   之前肉圓$25元/粒

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肉圓春的肉羹清湯  是加新鮮竹筍絲的唷

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冷肉圓(未炸肉圓)   外帶買十送

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炸肉圓的油溫不能太高

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肉圓   $30

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白醬是甜米漿   紅醬是辣椒醬

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肉圓上頭灑的不是蔥花唷

是切成細碎的蒜苖

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肉圓豬肉餡有醃製過 ,內餡裡面加上大量新鮮筍丁 

味道很香  咀嚼時搭上蒜苗香氣  好吃

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皮軟Q (偏透明) 不會過厚或太硬  

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乾麵   $30元

這碗麵       美味精華就是淋在上頭的肉燥

絞肉肥瘦各半加入獨門滷包一同滷製至入口即化的口感

油麵加入大量豆芽菜~ 過滾水~切燙後~瀝乾~加肉燥~再淋上一匙蒜茸和蒜苖末

讓這碗簡單的切仔麵   變得十分美味

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你可選擇加店家自製的米漿辣椒醬or加桌上的辣椒醬

不同的辣醬  呈現出來的風味也不一樣

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 沙鹿肉圓春

營業時間: 早上5:30~中午1:30 (每隔週二休)

電話: 04-26620560   0933-465243

地址: 沙鹿火車站旁(菜市場內)

  

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