花壽司

材料:

壽司米: 3量杯    壽司醋    小黃瓜: 1條    醃黃蘿蔔: 1條    蛋: 2粒    豆簽: 30元    肉鬆: 30元(最細的)   捲壽司海苔: 3張 

調味料:

盬: 少許

作法:

1.  壽司米以(米3:水3)的比例煮成飯,並拌上壽司醋放涼備用

2.  將小黃瓜切成1公分厚的長條,燒一開水並放一小匙盬巴,將小黃瓜入滾水裡煮個10秒鐘撈起,並用水沖涼備用

3.  蛋打散並於蛋內加少許鹽巴,用鍋子煎成長條的捲壽司用蛋條

4.  於捲壽司的竹簾上放一張海苔(光滑面朝下,粗糙面向上),鋪上拌好的醋飯

5.  放上蛋條.醃蘿蔔.小黃瓜.豆簽.肉鬆

6.  捲起來,並壓緊(預防切時會鬆散)

7.  用利一點的刀子將頭尾各去掉一些,然後切成1.5公分厚,即成花美味可口的花壽司了

文章標籤
創作者介紹

小紫~吃喝玩樂.享食煮藝

小紫~吃喝玩樂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()