2013.03.31(日)

    應該有很多人旅遊經過清水小鎮時曾品嚐過當地有名的清水筒仔米糕

最有名的莫過於 『王塔』和『阿財』"小紫"覺得 阿財的味道及口感比王塔好吃ㄝ(其實清水還有許多好吃的米糕店家唷)

   梧棲小鎮上也有一家約30年左右的清水筒仔米糕老店   是我小學時期經常吃的假日午餐

婚後~顯少回梧棲所以幾乎一年在梧棲街上購物不超過10次

 

兒子突然想吃筒仔米糕....那就帶他一同回味這老味道吧!

最原先(60年代)的店址是位在梧棲老街上(舊台灣銀行旁)

店址從老街上經過2次的搬遷,現巳固定在梧棲最熱鬧的文化路上

 

一進門左手邊是點餐區和烹調區

店內的用餐環境

MENU

店名沒錯   就叫:  清水筒仔米糕       店齡好像30年了(從小吃到大)

店內的招牌:   筒仔米糕和乾麵  搭配著吃又稱  『便當

米糕    $30元/顆       吃辣者老闆會淋上自製白辣醬於米糕上

米糕:用筒仔底層鋪滿滷製過的半肥半瘦魯肉再鋪香Q的糯米蒸熟待客人點餐時倒扣在碗上

再淋上店家的祕密武器~陳年老滷的滷汁

送上桌時~記得馬上趁熱拌勻    這樣滷汁才會拌入飯內    香Q好吃

乾麵   $30元/碗      

這肥瘦相間的魯肉也是陳年老滷醬汁滷製而成.拌入麵中軟香而不油膩

拌勻後~ 入口咀嚼的當下    你會發覺哇~

這乾麵怎麼那麼Q啊~ 有意麵的口感ㄝ...配上肉燥越嚼越香

辣椒油是店家自炒的.拌在麵和米糕上也很對味

入口是椒油的香氣.剛開始不覺得它辣.微微地辣.餘味~你卻會不自主的飆汗

苦瓜排骨湯   $35        苦瓜排骨+醃鳯梨醬     湯色清而味甘甜苦瓜入口沒什麼苦味會回甘

肉羹清湯   $25

我好像每次來這吃都是米糕搭配此湯ㄟ     白白的是筍絲不是蘿蔔絲ㄛ

因為他們的肉絲讓你吃的出鮮甜味(沒有特別雜的調味)逆紋切再裹上薄薄一層乾粉川燙而成

加上油蔥芹菜末和香菜及大骨高湯     好喝好喝


清水筒仔米糕

電話:04-26574671

營業時間: 早上 8:00~ 晚上 7:30

地址: 台中市梧棲區文化路二段212號 (燦坤3c量販斜對面)

 

 

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小紫~吃喝玩樂.享食煮藝

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