2015.01.06(二)
東海商圈內有許多美食店家都隱身在巷弄內~有時若不是饕客們的口耳相傳 很容易被忽略
靚品香港茶餐廳 在東海營業快滿10年囉(之前的店名
香港故事茶餐廳)
不知為什麼要更換店名？
以前我們都誤認為茶餐廳應該是賣港式茶點和飲品的餐廳 可能會吃不飽？
所以每次逛"東海商圈"都沒有繞進去嚐鮮
這次剛好看到夠麻吉GOMAJI團購網有在賣其團購卷
(原價$288元) 團購價$168元/張 (買了4張)
團購餐食內容如下圖
靚品香港茶餐廳 店址位在東海商圈 面對GIORDANO服飾店的右手邊(7巷)巷子內
找尋東興書局也可以(同條巷子)
彎進來後....店家在右手邊
白天外觀 夜晚外觀
斜對面是七巷牙醫
禁帶外食、玩牌、吸菸
用餐環境
店內播放著粵語歌曲 牆上則貼有香港明星和港味十足的相片海報
窗戶旁的用餐區 坐有一隻大熊熊 可以拍拍樂
樓梯上去還有一個小小用餐區塊
有提供 寶寶餐椅
店家提供 無限寛頻上網 WiFi 密碼是8個h hhhhhhhh
吧檯
團購卷使用期限~到2015年1月24日 止。用餐不需提前預約
限星期一~五 11:00~22:00(全天時段均可使用)
週六、週日、國定假日需加價30元使用
點餐時~要主動告知是使用團購卷用餐的ㄛ
(團購卷的點餐選擇和店家的單點商品MENU是有區分的嘿)
(下圖) 茶餐廳MENU (若沒有買團購卷時...消費方式如下)
西式扒類
火鍋類
煲仔飯套餐類
茶食小點類
港式飲品類
團購單人套餐卷
每份可享( 主餐14選1+$55元茶點/麵飽/西點 12選1+$75元以下飲品10選1)
餐食單價超出費用時『補差額』即可。
桌上的DM 有人氣港式飲品的介紹
茶式點心的介紹 & 何謂煲仔飯的簡介
主餐1
韓式泡菜燒肉煲仔飯 (原價$180元) 附小菜*2+湯品
燒肉很嫩~ 泡菜脆口小小辣度 很開胃很下飯。
青菜燙過再淋醬 很清爽。白飯裡面淋了燒肉醬汁 甜鹹適中 很好吃。
小菜 涼拌牛蒡黃瓜 & 蘿蔔泡菜(糖醋)
港式蘿蔔泡菜 入口有醋酸味卻一點也不會酸。反倒是很爽脆 可解乾式泡菜的辣味
湯品 豆腐味噌湯 湯頭蠻好喝的ㄝ
主餐2
臘腸滑雞煲仔飯 $190元 (小菜~同上)
滑雞很嫩很入味 很新鮮不柴口
煲仔飯淋的獨門醬汁(豉油) 真的很加分 甜甜鹹鹹 會讓人忍不住 一口接一口 扒飯
上方的黑木耳絲 很脆 我蠻喜歡煲仔飯的好味道
只是....餐桌上的煲仔飯DM介紹說: 是用『砂鍋』煲出來的飯
主重食材的新鮮度~讓食材在煲飯的同時能讓肉汁滲入飯裡，增加飯的香氣且會有鍋巴？
但是整碗煲仔飯巳吃到見底...仍不見『鍋巴』的蹤跡捏？
詢問店長後.. 原來是在創店的初期，真的是遵循港式煲仔飯作法(生米用砂鍋煲成熟飯)
前提是(現點現做)....至少必須等待....30分鐘以上(讓米飯熟透)
但是國人....無法接受這種慢活的步調和餐食的等待時間
於是店家為了求快速而將其改良成『台式』煲仔飯作法
將煮熟的米飯放入砂鍋中加入煮好的食材和醬汁再一次加熱(比較快速)
至於『鍋巴』這也是煲仔飯的特色。曾經有客人反應『鍋底的飯~焦掉~太硬』一樣是無法接受有鍋巴的煲仔飯
最後~店家只好統一將煲仔飯~改良成『沒有鍋巴』的煲仔飯囉
PS~店長說: 若客人喜歡吃有『鍋巴』的口感？ 點餐時可以事先告知(再請廚房師父--製作即可)
主餐3
蜜汁豬扒飯 ($200元) 附湯品
我覺得白飯和配菜的份量有比較少了點
配菜: 沙拉(少少)、炸薯條(4根)
豬排有2塊 肉很嫩
豬排沾蜜汁醬 味道蠻特別的 其實這醬...並不會如其名般 很蜜很甜 而是鹹甜鹹甜味道
此份餐食是大弟點選 因為份量不是很多 所以對男生而言若不加飯？是吃不飽的。
主餐4
川味麻辣鍋 ($200元) 附~蛋、青菜、麻糬燒、白飯
白飯上 灑了海苔粉
鍋中的火鍋料和食材還蠻多的
肉約4片左右
川味麻辣鍋的湯頭 好喝捏。(敢喝辣的朋友再點嘿)
我覺得辣度OK 有種很特別的川味麻辣香氣 順口好喝
但是大弟和弟妹 則覺得有點太辣
$55元茶點/麵飽/西點 12選1 *4張卷可點4種
香煎蘿蔔糕 $55元
外表煎到脆脆口感
我最愛港式蘿蔔糕 加了許多內餡 咀嚼時會散發多種香味 愈嚼愈香
台式的白色蘿蔔糕則沒有這種口感和香味柳
沾點辣椒醬吃 更讚
香酥薯條 $55元
薯條有沾溼粉再下鍋油炸 口感上是『脆的』
但是可能是炸油量不夠及油溫掌控不足？ 整體而言是油的。出餐前若能用吸油餐紙再吸一次油後再出餐 賣相及口感較佳
酸甜印尼蝦片 $55元
蝦片上方灑了海苔粉 沾上泰式甜辣醬 真
但....炸物的油(如下圖中間那片) 真的有點過多了
若能改進炸功？ 這蝦片真的 好吃
炸彈豆腐 $60元 (需補5元差額) 
超出團購卷的小點額度
切成三角形的炸豆腐
裡頭是雞蛋豆腐捏 不是一般白豆腐ㄛ
外酥內軟嫩 比起傳統炸豆腐 豆腐多了蛋香味 好吃
$75元以下飲品10選1 *4張卷=4杯
檸檬蜜 $75元 *2杯
絲襪奶茶 $85元 (需補$10元差額)
所謂『絲襪』
其實是一種高密度的白毛布袋，當茶大又往下衝撞時，棉布上了色。如『絲襪』一般
另一說法:港式奶茶~口感綿密、香濃滑順。
有如女生穿上絲襪般質地細緻，入口幼滑如絲的感覺令人難忘
茶葉至香港進口，以英國立頓、斯里蘭卡福將茶、四號幼茶混合而成。
用手工反覆『撞茶』再加入奶水調製
茶香、奶香融合而成獨特茶飲
因為是加入奶水，非奶精或奶粉 所以入口時會有加煉乳調製而成的奶茶香味
順口好喝
檸檬七喜 $75元
新鮮檸檬片加上七喜汽水
平日到店消費(不是用團購卷)時.... 點選主餐附~湯品+50元飲品任選1
洗手間
此檔期團購卷的使用截止日是1月24日
2月份起~店長說:會直接將優惠商品 回饋給到店享食的饕客們ㄛ
也就是說:屆時店家也會推出類似團購卷的餐食內容優惠方案給到店享食的朋友們 (可以事先『去電』詢問~有無實施優惠方案？』
靚品香港茶餐廳 (東海店)
食記心得~ 餐食大致上味道都不錯吃唷。 只是西式扒類套餐的份量有比較少了點。而~~~炸物的吸油量太高若能再用餐紙吸過油再出餐會更佳。小火鍋的食材蠻多的，湯頭也很好喝
若是沒有折扣或買團購卷消費的話？"小紫"覺得~單價"貴了點"
但是~買團購卷享食或點選店家促銷優惠的餐食....很划算。朋友們可以吃看看(味道美麥)
推~~~煲仔飯系列....好吃!好吃!
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