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2013.06.12(日)  

下國道1號-->303k麻豆交流道-->左轉176縣道-->往佳里方向-->開車約2公里-->沒有多久就會看到數家賣碗粿的店家選了裕益碗粿王  總店  吃午餐囉

碗粿王的馬路對面是岱稜科技(若從反方向來時看到此公司就要準備回轉囉)

裕益碗粿王創立於民國60年至今巳有 40多年歷史

櫃台   點餐區

用餐環境

半自助式    菜單  掛在柱子上   選座位自行拿取一個菜單夾和筆  再...點餐...結帳...取餐   

MENU

沾醬.碗.筷.匙.叉    自行取用嘿

碗粿 $25 

特色在於選米、磨漿、做料、炊蒸的階段,不僅風味獨特而且又講究衛生。首先,選用一年以上的在來米浸泡,泡後磨成米漿,在米漿中加入糖、鹽、味素攪拌均勻;其次,炊蒸時 先將豐富的餡料香菇、蛋、肉、蔥酥等放進碗中、再將調好的米漿到入碗內稍加攪拌混合均勻,蒸煮時特別注意時間及火侯;最後以蒸氣控溫,大約35分鐘之後,香噴噴、熱騰騰的碗粿即可出爐<--(店家說法)

  古早味       這碗~ 調味過的米漿碗粿一定比原味米漿碗粿好吃

炒麵   $25   台南人的口味好像都偏甜ㄟ   

    這盤炒麵也是  甜甜鹹鹹地(有點吃不習慣)裡頭加入大量豆芽菜和韭菜再淋上油蔥滷汁   

加點辣椒醬較順口  

豬血湯   $20  湯濃豬血切大塊,酸菜是切成丁的ㄛ(大部分煮時都是切成絲)

九層香豆干   $35元/盤    豆干入口淡淡九層塔味鹹鹹甜甜    很ㄙㄨㄚ\ 嘴

雪淇冰+紅茶   $20元/大杯  不是加一般的冰淇淋而是有古早味的香檳味雪淇淋,清涼爽口

PS. 店家的花生豬腳湯  也是招牌~ 焢到湯呈乳白色囉    看起來好像也粉很好吃的樣子ㄛ

裕益碗粿王

電話: 06-5702687. 06-5723687

營業時間: 8:30~19:00 (週一公休)

(總店)地址:  台南縣麻豆鎮麻口里10之6號 (分店)地址: 台南縣麻豆鎮新生北路48號

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延伸閱讀  七股鹽山~鹽雕藝術季

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