小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2015.8.8

近年~國人慢慢開始注重養生  漸漸喜歡飲用醋飲

市售的醋飲  口味超級多  又以水果醋最為廣泛

A++ 愛家家幸福鋪

源於所有幸福的初衷，透過嚴選商品來累積生活中所有的美好

主要販售有機茶葉、天然醋飲、手工皂及各項文創型禮品

選用天然無毒~優良產品，讓使用過的每個人猶如置身家中幸福般感受=【A++】

黑豆醋禮盒(以有質感的木紋紙盒包裝)    裡頭是瓶~古法釀製 青仁黑豆醋

這樣的健康禮盒     蠻適合拿來中秋送禮   表心意~

遵循古法釀製而成的醋飲

愛家家幸福鋪  青仁黑豆醋

是精選糙米＆嚴選野生蜂蜜及營養成分極高的青仁黑豆

(堅持不添加任何色素)以古法釀製再長時間醱酵製成

其中...歷經6道過濾程序去除雜質才可完整萃取黑豆中的營養成分

營養標示:    開封後  要冰冷藏喔

開瓶囉

貼心的小圓口徑瓶塞設計  倒醋之後醋不會外漏在瓶身

如何辨識好醋？

因為是天然釀造黑豆醋   所以瓶子裡的醋     會有沈澱物(雜質)  是正常的嘿

最簡單的黑豆醋料理   就是黑豆醋養生飲

現泡愛家家幸福鋪  青仁黑豆醋飲

1:6 (醋:冰水)   比例稀釋

    \

黑豆醋  聞起來有股淡淡地 特殊香氣  不會有嗆鼻的味道

(習慣喝水果醋的我~ 一開始還有點小擔心呢)

結果....哈哈   是我多想的啦

黑豆醋飲    入口完全不會有酸到讓人難以下嚥的口感   而是順口香醇好入喉

習慣在颱風來臨前...包一些水餃放冷凍   煮食較方便

近日收到黑豆醋試飲     剛好派上用場

滴幾滴在醬料中  可以增添沾醬的香味

平常"小紫"在調水餃沾醬時~習慣加超多醬MIX混搭

這次想試試黑豆醋的香氣    僅以最簡單的調配醬料方式呈現

【蒜茸+醬油膏+青仁黑豆醋】

黑豆醋在釀造時有加入野生蜂蜜   所以此蒜茸黑豆醋沾醬 

有微微甜地醋香  卻不會搶味

用它來沾肉食 (如: 白切肉片或松板豬)  肯定很好吃

如果喜歡喝冰沙口感的醋飲？

打杯黑豆醋冰沙喝也不錯

最近流行蜜漬檸檬片    小紫則是應兒子要求(創新) 做了黑糖漬檸檬片

打好的黑豆醋冰沙加入黑糖檸檬片  

酸酸 又 帶 甜甜的口感   不錯喝  檸檬片的果肉別浪費  

可以直接吃喔

不會酸   也不會苦

涼拌和風雞絲黑豆醋洋蔥

洋蔥切薄細絲   泡冰冷開水(去腥辣味)

白芝麻用乾鍋  小火炒香

(買來的白芝麻若直接拌入洋蔥中比較不香，再炒過咀嚼時~香氣四溢)

糖、醬油、黑豆醋、少許檸檬汁、白芝麻  一同拌勻(可滴幾滴香油~增加香味)

相信很多傳統家庭   初一、十五 家中下午還是有在拜拜

總是會買雞肉盤   不知是否有人和小紫一樣  

不喜歡吃雞肉盤雞胸肉的部位(而是喜歡啃骨頭)？

剛好可以將雞胸肉  撕成小小塊

鋪在洋蔥絲上方   

淋上調好的和風芝麻黑豆醋醬汁

冰涼甜脆洋蔥絲+燻雞肉+和風芝麻黑豆醋醬汁

超爽口  又好吃

好吃到~這一大盤  兒子原本說不想吃    最後...他自己吃掉了3分之2盤

(像似怕我和他搶食般？)還愈吃愈大口

最後問小紫:明天還有嗎？

明天？  有啦!  可是沒有雞肉囉!  可改加柴魚醬油和黑豆醋及白芝麻  一同mix  

味道一樣很讚捏

愛家家幸福鋪   黑豆醋禮盒  跟市售的水果醋不同

可說是健康禮盒   除了純喝醋飲   更適合添加入各式料理中    提味~提鮮

中秋快到嚕   還不曉得要送什麼中秋禮物給長輩嗎？  黑豆醋禮盒  養生又健康  美麥呦

 愛家家幸福鋪

電話: 02-82877025

地址：新北市三重區集英路132號1樓

哪裡買: http://activity.sale1688.com/website/activity/ablest

FB:https://www.facebook.com/ablest.shop 

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