小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018.11.07食記

寶島台灣哪兒美食小吃最多？除了夜市~就屬菜市場周邊最多啦!!台中向上市場旁中美街~可說是美食一條街。這次和大家分享小紫立冬補嘴空的午餐美食『台北太祖魷魚焿』羊肉焿米粉~超細米粉好好吃、湯頭真讚!羊肉我覺得不會有腥羶味ㄛ

台北太祖魷魚焿

電話:04-2301-5619

營業時間:9:00~24:00 (休:星期二)

店址:台中市西區中美街201號

這趟回台中旅行。正餐不往餐廳跑、專挑台中市區有人情味傳統市場找尋美味小吃(隨機挑選)嚐鮮趣!!

昨晚住在草悟道『綠宿行旅』騎著飯店腳踏車趴趴GO~在『敘思花藝』DIY乾燥花、買花禮時店員推薦可以到中美街覓食(吃宵夜)才知道中美街旁白天就是很有名的『向上市場』退房後決定到這裡逛逛市場美食。發現『台北太祖魷魚焿』生意好好(內用已坐滿)"排隊等外帶客人"排到店外馬路旁(長長隊伍)ㄝ

詢問店員~第一次來吃；想內用要排隊嗎？

回:不用喔!! 自己進店內找位子坐

出餐速度算快~客人吃飽就離開。很順利馬上有位子

剛剛客滿~我邊吃邊趁(下圖)這兩桌客人起身離店時秒拍一下內用環境(下圖右手邊也有座位)懶得人臉一一打碼所以這次小紫沒有拍全店環境喔(全部約可坐30人左右)

太祖魷魚焿的湯頭對我而言是一種會令人懷念的味道

(全國連鎖)每間店調味略有差異、焿湯的濃稠度也不太一樣。總之回到家鄉看到店外那麼多在地人排隊~肯定不會是雷店 

內用請在入店時於攤位左手邊『外帶打包區』自取MENU菜單

除了招牌魷魚焿外~還有賣羊肉焿/魚土魠魚焿/蝦仁焿/肉焿/清焿

 焿湯可點加麵/米粉/冬粉/飯/河粉/米苔目 

除了吃湯der   也有賣各式麵類『乾系列』 

 麵與飯  我比較喜歡吃飯食

隔壁桌的肉燥飯~看起來好好吃、生意太好煮好的白飯已被買走。下一鍋白飯要再等15~20分鐘才會煮好

阿!下樣會等太久呀!吃飽後我要到豐原賞免費台中花博

只好改單~改點羊肉焿米粉   $50元 

男生或食量大者可加10元點大碗

我愛吃米粉

埔里粗粗米粉與新竹細細米粉相比~愛細的遠勝過粗的

這裡賣的是『超細米粉』好好吃

 碗裡會加一匙加分調味料『沙茶醬』記得吃之前先攪拌均勻；才能每一口都夠味

(下圖)還沒攪拌前『焿湯色澤』芡汁勾的嘟嘟好

不會太濃也不會太稀 

羊肉片屬細薄型、入口無腥羶味

碗裡有大量豆芽菜陪襯；每口都有豆芽脆脆味蕾

北上工作2年多~也2年多沒再吃過『羊肉焿米粉』

湯頭好香、好順口   這家真的很好吃

從早上賣到半夜12點左右

小菜類只有賣燙豆芽菜、羊肉盤與魷魚盤

 很多點『乾式麵食或肉燥飯』客人都會加點1粒『魯蛋』配著吃

朋友沒吃過『太祖魷魚焿』吃魚肉最不喜歡刺多的魚種，看到有免啃魚刺的魚土魠魚立馬點了魚土魠魚焿麵   $50元

黃油麵口感、軟硬適中、不會有太軟爛的口感

吃辣可加一點辣椒醬拌入麵裡

味道更香更讚

魚土魠魚塊有4塊  好友分食一塊給我嚐鮮

魚肉屬"紮實口感~入口是"冷的"

可能是一次大量炸很多放一旁備用？裡面的魚肉沒有熱度、輕咬只有冷冷的魚肉滋味。

向上市場旁-中美街內台北太祖魷魚焿  湯頭真的很讚!! 推薦給大家

消費滿250元即可外送(外送範圍請撥電詢)

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