2019.10.15食記
想吃新加坡超人氣養顏美容火鍋【美滋鍋】不用飛國外，台北信義區商圈ATT4FUN百貨公司7樓全店夢幻粉色裝潢、超多適合拍照打卡裝置藝術，美美玫瑰粉紅熊必拍~生日慶生送專屬甜點信義區深夜看完電影、夜店狂歡散會8肚夭夭(肚子餓)美滋鍋台北信義店。營業到凌晨6點~每天晚上10點半以後用餐『火鍋配料』打8折。店內附設"兒童遊戲區"媽咪們與閨蜜約會聚餐；不用擔心小朋友喊無聊。全店分成數個用餐區域也有家庭聚餐圓桌區與獨立『包廂』用餐區
美滋鍋台北信義店
美滋鍋
電話:02-7737-8758
營業時間:11:00~06:00
店址:台北市信義區松壽路12號(ATT4FUN-7樓)
線上訂位:點我
粉絲頁:美滋鍋台灣
台北101是許多遊客到台灣(台北)旅行必拍地標更是大家逛街、購物、賞信義區商圈景色絕佳大樓
位在台北101旁松壽路『ATT4FUN』綜合商場百貨公司內~有很多知名品牌美食進駐。
最近網路IG好多『超大粉紅玫瑰熊』打卡照~仔細一看@@這是『美滋鍋火鍋店』餐廳裡裝置藝術~太美太可愛啦! 不只吸引女孩們爭相拍照打卡；連我們這些大齡女子也凍未條的拿手機猛拍
ATT4FUN 百貨公司營業到晚上10點打烊
少部份餐廳繼續營業到凌晨
『美滋鍋台北信義店』營業到凌晨6點，可說是信義區宵夜火鍋美食餐廳更是樓上夜店客人離場後"聚餐"吃火鍋選擇!
ATT4FUN打烊後想進入商場『1樓入口』有設『安檢站』
必須接受檢查才能進入ATT4FUN搭乘電梯前往『7樓-美滋鍋用餐』
想快速通過安檢上樓用餐
可以在抵達樓下時，撥電話(02-7737-8758美滋鍋客服)會有服務生與您相約(地點)在1樓相約地接您們上樓用餐
搭電梯上7樓
這~根本是專屬『美滋鍋』的樓層呀!
店外吸睛度100%
『開幕期間限定』美美粉色打卡花牆必拍
用網子編織而成的雪白雲朵；遠看好逼真!
補妝拍照~夢幻梳妝台
聽說:上個月開幕時(開幕限定)用餐有明星御用造型師在現場幫客人『Say豆做造型』讓水水們可以美美吃火鍋
馬卡龍色系候位椅真的超好拍~
來到這兒的饕客!不管男生或女生；都會忍不住的猛擺pose大拍特拍
梳妝台下方很多粉色美滋鍋『拍照道具』
可以拿著拍照打卡趣!!
候位區自助式 迎賓水果茶~有淡淡水蜜桃香；蠻好喝的ㄝ
好康報報~ 即日起至2019-12/31止 在『美滋鍋店內』拍照打卡上傳個人『IG』完成(下圖)步驟，出示上傳IG畫面給服務生查看；即可立即兌換『秘製香滑牛肉片/半份』送完為止
今日聚餐只顧著邊吃火鍋邊哈啦~
沒注意到桌旁立卡上方好康(哭哭)秘製香滑牛肉片與我們擦身而過嚕
大家記得兌換嘿!
看到這麼大隻美滋鍋粉紅玫瑰熊~我心已融化
太可愛ㄌ~
家中有小朋友爸比媽咪
最怕聚餐時過動孩子無法安靜坐著用餐
『美滋鍋』店內~設有『兒童遊戲區』
除了每天『下午3點』及『凌晨3點半』
進行消毒清潔工作『暫時關閉』外~其餘時間均有開放
建議入內遊玩年齡『3~7歲小朋友』
家長需自行注意兒童安全。入內需脫鞋子、建議最好『穿襪子』喔!
木製兒童餐椅
(下圖)用餐座位 超適合有帶小朋友家庭。大人可以邊吃火鍋、邊注意孩子們在『遊戲區裡的動態』
新加坡『樂天餐廳集團』2014年創立『美滋鍋』
短短4年已在新加坡、馬來西亞、緬甸、香港開設10多間分店。台灣分店9/17正式開幕(開幕期間)每個月都有不同優惠好康活動! 以養顏美容健康為概念~熬製『6種招牌湯底』約220種新鮮+手作火鍋食材與全台最多超過『20多種調味醬料』讓饕客自調美味沾醬佐食
美滋鍋消費&點餐方式: +10%服務費。單點式消費~不是
吃到飽。也不是套餐式火鍋店。目前用餐不限時(可以輕鬆自在放鬆吃火鍋)不會吃的很急又很趕!!若自帶酒飲酌收開瓶費，啤酒300元/桌；洋酒600元/桌(不限瓶數)
開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒
禁帶寵物(導盲犬除外)。不可攜帶外食或飲料(慶生蛋糕"可")
菜單MENU在平板內~服務生會介紹『點餐方式』到桌邊幫忙點餐
火鍋湯底分:單鍋/鴛鴦鍋/四季鍋
鴛鴦鍋指1次可享2種湯底口味。四季鍋則是四宮格火鍋湯底(可點4種風味湯底)
目前有:滋補養生香辣鍋/膠原蛋白養顏美容鍋/維他命C番茄玉米鍋/養生藥膳醉雞鍋/清涼解熱雪耳鮮椰子鍋/健康松茸野菌鍋(素)
食材都很新鮮有很多主廚師傅手作手工鍋物配料、真材實料，外面吃不到!
美滋鍋『平板全部』菜單MENU...小紫放文末分享
愛拍照的女孩們~ 店外還有一區『粉紅櫻花』戶外休憩區
白天與夜晚拍照fu大不同
網美最愛打卡裝置~美美櫻花樹
可惜
"姐"不是網美!
怕放"網霉"相片會嚇到大家so我們還是看美食就好
來『美滋鍋』用餐~怎麼點最划算？!
因為是『單點式消費模式』
揪多一點朋友~可以點多一點火鍋食材『一起分攤餐費』這樣就可以品嚐店家『招牌鍋物食材』又可以喝到鴛鴦或四季(四宫格)湯底。今晚4人一桌點好點滿"開動"嚕
我們點了鴛鴦鍋鍋底
養生藥膳醉雞鍋 $275元+維他命C番茄玉米鍋 $275元
每人都有一件粉紅圍兜
大口吃肉、大口喝湯。不用擔心弄髒衣服
現場男生們~可能不習慣"粉色"圍兜。都沒穿
服務生看我們每個人都將手機放桌面
大心(貼心)各給我們一個夾鍊袋放手機。這樣就不用怕手機被湯汁噴濺到或打翻果汁時會弄濕手機
桌子下方有2孔USB孔。手機充電真方便
原本以為『養生藥膳醉雞鍋』只有湯底、沒有料
輕輕一撈~裡頭有很多塊雞肉ㄝ!這雞~運動量夠!肉質Q彈
服務生送餐時介紹:嚴選放山土雞肉每天慢火熬煮至少2小時，湯底裡面加了"當歸、黨參、玉竹、紅棗、枸杞"等中藥藥材與糯米酒燉煮藥膳高湯
湯頭濃郁醇香
(大夥都好喜歡這鍋湯的好喝味蕾)
若您喜歡重茄汁風味
『維他命C番茄玉米湯底』真的好番茄~濃濃酸V酸v茄汁香。同桌夥伴說:這湯底超有吃『茄汁義大利麵』的fu
以前吃火鍋 都是先下時蔬青菜煮食
今天點的鴛鴦湯底味道都相當濃郁~
服務生說:可以直接先下肉片涮煮；品嚐原湯煮食肉品獨特湯頭味蕾
對了『平板內菜單/份量/價位』都是『半份』約2人~3人份份量。所以某些想吃的食材我們是『點1份』不是點半份
澳洲PR級穀飼沙朗 $360元/1份
現點現切~油花分佈均勻
Prime等級穀飼牛 千萬別煮太熟、太老唷!
這麼頂級的肉品，煮5熟或7分熟肉質最甜美
不沾醬(單吃)牛肉帶有一般牛肉沒有的特殊肉香氣加上涮煮『藥膳醉雞鍋湯底』帶著中藥香
可口~美味
吃火鍋~很少不沾醬
假如您喜歡自己調沾醬品嚐全台最多『佐醬』創新沾食吃法
自助吧!! 琳瑯滿目『滿滿調味粉、醬料』讓人看的眼花撩亂
絕對可以滿足您的味蕾~當個『佐醬特調師』
每人只需加價50元。除了可自調豐富佐料外~更可以盡情品嚐"自助吧"美食~無限享用(餐食內容/請依現場供應為準)
20多種辛香調味醬料
不曉得如何調出『美味味碟』
這兒也有10種美滋鍋佐醬調法讓您立馬變成『調醬達人』
『自助吧』還有小菜與季節水果可以自助取用
懶得自調醬~請服務生幫我們特調
這款沾醬適合沾牛肉片、海鮮
大量白蘿蔔泥、蔥花 ((我愛
沙朗牛涮煮番茄玉米鍋~『湯頭』屬重口味! 吃的時候不用再沾醬料就很夠味
這碟特調佐醬有加砂糖需攪拌後靜置一下下再佐食；適合沾雞肉或豬肉片
涼拌牛蒡絲
鹽味花生
涼拌木耳
腐乳泡菜
如果您也想嚐嚐來自『新加坡』人氣養顏美容火鍋 又想省荷包，每天晚上『10點半以後』點的『火鍋配料食材』全部打8折唷(PS:火鍋湯底~不打折)
小紫怕訊息錯誤!您可以直接打電話詳問及預約
西班牙優選豬梅花肉 $560元/1份
西班牙豬梅花肉除了有大油花外；瘦肉部位還分佈著均勻細細油花，看起來比台灣梅花豬肉片來的漂亮
邊煮火鍋邊聊天~忘了煮熟就撈起
小紫發現@@ 久煮也不柴口喔~
口感也比台灣梅花豬美味
蔬菜綜合盤 $280元
冬瓜/南瓜/佛手瓜/高山高麗菜/美濃水蓮
我們大部份時蔬都往『番茄玉米鍋』裡放
湯滾~再將美濃水蓮放進去煮一下下就可以撈食
千萬不要一直泡煮到水蓮顏色變深變軟嘿!
這是要吃"脆脆口感"才好吃
服務很勤又貼心
看到我們忙著吃、忙著聊天
鍋底愈煮愈濃稠~路過立馬幫我們拿起『桌邊』昆布高湯~加入湯底內
注意到了嗎？ 煮海鮮的湯杓造型挺美der(像一朵小花)呵呵
招牌炸響鈴 $230元/1份
外觀很像炸豆皮。這是廚房師傅使用香港腐皮每天手工現炸，為了保證每片響鈴香氣及酥脆度一致(每10張響鈴皮約只有50%成功率)可出餐
煮食有撇步
湯滾~下鍋來回涮煮3秒『馬上夾起來吃』
可以吃到『外軟~內酥』像蜂巢般多層次腐皮口感
沾佐醬吃會更涮嘴
煮番茄玉米鍋~不用再沾醬。濃郁茄汁香
桌子旁邊小抽屜打開有紙巾及牙韱
單點式消費~飲料也是單點。網路蠻多人推薦(熱)自製水果紅茶
中午在大安區吃了頂級牛肉麵。現在又來吃暖心火鍋
只想喝冷飲~否則也超想點『熱~自製水果紅茶』喝完可再續壺喔!!
罐裝飲料~喝完『不能免費續罐』想喝需再單點
酸梅汁/芒果優格汁/冬瓜檸檬汁。喝完可再續杯。免加價
朋友說:芒果優格汁很好喝
後來我也有喝一口
真的好喝捏~下次若再來『我會點這杯』
妹點冬瓜檸檬 $88元 冷飲裡頭不會加冰塊；
不用怕加了很多冰塊退冰後味道變淡~所以每一口都是冬瓜檸檬濃厚喉韻；可去油解膩
我點酸梅汁 $88元
剛說了『美滋鍋』冷飲是不加冰塊的嘿
酸梅汁也一樣，冰涼無加冰
記得先攪拌均勻再喝
酸梅汁味蕾:很像話梅~濃醇梅汁我喝了2杯
丸子綜合拼盤 $328元/1份
總共有4種手工丸口味。每種有2粒
丸子類是美滋鍋師傅每天手工現做；手打到肉餡起漿後調味，以虎口手捏成型
煮番茄玉米鍋不錯吃!! 煮藥膳醉雞湯頭更讚
軟骨爽肉丸 是豬肉漿加豬耳朵切細碎拌合手捏丸子，咬開丸子內白白小丁就是軟骨碎丁，紥實中帶著肉甜與肉香很特別
自製潮州魚丸~帶著芹菜香
干貝蝦仁丸 真材實料~煮之前丸子外面滿是干貝顆粒與干貝絲
咬開 哇塞!除了蝦漿裡面還包著彈牙蝦仁
這充滿海味與大量干貝絲鮮蝦丸子
好鮮~好好吃(必點)
芋頭丸 放了好多芋仔顆粒
我這芋頭控~輕咬一口 滿嘴"芋頭香"裡面的芋丁鬆綿可口。
花雕活醉蝦 $200元/半份
為了保證每隻『活蝦』新鮮度，每天早上現送到餐廳的深海活白蝦會養殖在餐廳廚房魚缸內『限量供應』上菜前在蝦身『淋花雕酒』出餐時活跳跳(活力十足)必須蓋蓋子；否則蝦子肯定上演逃脫計
服務生有叮嚀『不要開蓋喔』
我是等到活蝦浸泡花雕酒~吃進花雕酒香氣時~蝦子暈了(哈哈)才打開蓋子拍照
等一下服務生會過來幫我們煮蝦蝦
泡花雕酒靜置的活蝦不曉得是醉了？還是暈死了？一動也不動
『煮蝦』桌邊服務~問我們想吃哪種口味？
我覺得比較適合煮『養生藥膳醉雞鍋』
後來~3醉蝦、2番茄醉蝦
除了代煮。煮好竟然還有剝蝦服務
對愛吃蝦又懶得剝蝦的海鮮控而言，
真的是『免沾手』就有蝦可吃
服務生練就『刀+叉』剝蝦技巧；兩三下就『脫光光』
還貼心的將蝦頭的鬚鬚切除真費功(下次可以直接用食物剪刀剪~比較快嘿) 做這些服務只為讓喜歡吸吮蝦頭蝦膏客人；易夾又好啃食
煮養生藥膳醉雞湯的花雕活醉蝦入口帶著淡淡酒香~
煮番茄玉米鍋的蝦子~我沒吃!滋味如何？挖麻嘸知
活蝦現煮"鮮甜"不在話下。Q彈度更不用多說
美滋鍋自製魚豆腐 $60元/尾
這是新鮮『紅甘魚肉』每天研磨成魚泥再加蛋白與獨家配方手工製作『魚造型豆腐』
好可愛。有『年年有餘』之意涵
鴛鴦鍋2種口味湯底『各煮2隻』
製作『魚豆腐』過程已經有調味。加上今天點我兩款火鍋湯底屬重口味(較鹹)湯底
煮約8分鐘
『魚豆腐』煮熟~不用再沾醬。直接吃味道就很夠。滑順、軟嫩、鹹鮮
鮮嫩豬腰 $250元
選用新鮮黑毛豬豬腰、師傅細心去除內臟筋膜再切花刀。有在下廚煮過腰子朋友應該都知道，要除去騷味來源(白色雜質)需費很多功夫仔細處理! 這盤豬腰處理的相當乾淨
全部下鍋煮『藥膳醉雞湯』煮食後『一點騷味』都沒有唷!
干貝魚滑 $130元
另外也有:原味新鮮魚滑/海膽魚滑/皮蛋鮮魚滑/鮮肉滑/魚子蝦滑可以點食
正在猶豫這顆大的像肉圓的手工干貝魚滑要如何下鍋煮？服務生就來桌邊服務啦!! 先將干貝絲往魚滑(手工魚漿)內壓紥實，再用木匙分切成錐形魚漿往鍋裡放。大約『煮3分鐘』即可吃
紅甘魚漿拌入干貝絲 鹹鮮可口
番茄口味魚滑入口濃濃茄汁香。(下圖)高山高麗菜~全是番茄玉米湯底的茄紅素~染紅~酸v脆口
上選花雕桂丁雞 $290元/半份
上菜前才會在雲林桂丁雞(雞腿)上方淋花雕酒放枸杞出餐
建議先靜置一下下(先不要馬上煮)讓花雕酒香泡入桂丁雞腿肉內再煮食
煮熟~ 好香
雞肉好嫩~有酒香、沒酒精味! 吃花雕雞不會醉嘿
浸泡過花雕酒的桂丁雞肉~肉質真的很好吃
強力推薦!!! 若點養生藥膳醉雞鍋。必點!!上選花雕桂丁雞
餃子綜合盤 $280元
這不是冷凍餃喔!也不是菜市場賣的手工餃
全是美滋鍋師傅每天在廚房手工現包、現做
養生藥膳醉雞鍋 湯頭真的很濃很香很醇
煮任何食材都挺對味der
豬肉捲 絞肉餡紥實~甜
韭菜豬肉餃 吃在嘴裡滿是韭菜香、豬肉餡選用新鮮『梅花豬與五花肉』黃金比例絞成肉餡拌調味料包製
香~手工餃口感特好，皮很Q
番茄口味滿滿鮮蝦水餃&蝦捲
滿滿鮮蝦水餃 咬開吃的到整隻草蝦蝦仁喔!裡面還有包夾新鮮木耳絲增加口感
蝦捲 入口也是滿滿彈牙鮮蝦滋味『煮番茄鍋』多了酸v厚重茄汁香，餡皮厚薄度介於水餃與餛飩之間~
現流海魚綜合盤
美滋鍋都是選用現流海魚製作火鍋魚片
深海黑鰷及野生紅鰷石斑魚都是每天從基隆崁仔頂魚市『新鮮進貨』屬台灣高經濟價值魚種，通常在『喜宴餐廳』比較吃的到。市場量少且價貴
肉質細緻~鮮甜、魚皮膠質豐富
沒有魚皮魚片是澎湖海鱺魚片，養殖在澎湖深海是日本料理師傅做生魚片等級的魚種，每天新鮮空運來台~想吃酸v酸v重口味可以煮番茄玉米鍋
建議不用煮太久喔~ 生魚片等級魚肉、嫩又甜
很快熟、也很可口
吃飽沒？？？服務生下麵給您吃
手工拉麵 $60元/份
美滋鍋很多食材堅持自製，這是加入蕎麥麵粉揉製的手工麵條，師傅每天手工揉麵現打麵糰
由服務生桌邊代煮，再捲繞成錐狀小麵山
問大家想吃濕麵？還是乾拌麵？
小紫點乾拌麵~只見親切服務生拿著現煮蕎麵拉麵走到『自助醬料區』不到1分鐘~這碗帶著特製芝麻醬香、花生堅果香『麻醬拌麵』立馬出現我眼前；入口帶著辣椒油"辣意" 麵條Q彈、略帶嚼勁! 挺讚der
等桌上食材煮完吃的差不多
服務生端來一盤舖了碎冰黃色飲品
太有畫面啦!! 這是餐後飲品柚子冰沙
盤內附濕紙巾~可以擦手
吃了重口味『維他命番茄玉米鍋』喝上一小杯帶著濃濃柚子香、酸中帶甜『柚子冰沙』馬上清新口氣；口腔內不會有番茄味了
很好喝捏!! 一人一小杯
不過癮!!
可以請服務生再倒『續喝』唷!! 好好喝的餐後飲品
加價50元。除了可以自由調配『醬料區』佐醬外。自助吧的小菜及水果~自助無限享用
美滋鍋 每樣水果~都好甜
連香桔士也是甜滋滋。怕酸的妹妹連吃好幾回~直呼這裡水果都好好吃
我是西瓜控。超級無敵『愛吃』西瓜今年西瓜貴貴!這個季節還可以吃到"超甜又多汁西瓜"覺得好幸福!! 好甜好好吃!至少吃了10片
煩惱閨蜜生日不曉得請她吃什麼好料嗎？
當月壽星現場慶生用餐，出示證件(證明是當月壽星)就送~壽星手工生日蛋糕
還有一群熱情服務生
會到桌前大聲哼唱『生日快樂歌』為你慶生祝壽
快來吃火鍋慶生。就有焦糖蛋糕 許願!吹蠟燭
今晚~ 蠻多客人專程來『美滋鍋吃火鍋+慶生』
用餐到一半
就會聽到遠方傳來『超熱情、超嗨』
超大聲的"祝您生日快樂~祝您生日快樂~祝您生日快~樂~兒~祝您生日快樂
滿滿生日祝福
用餐環境不管走到哪一區，都是女生最愛的粉色系裝潢
小屏風區隔開的4人座位區與寛敞6人座位區
靠窗的圓桌區 好適合家庭聚餐
尤其是過年『圍爐吃飯』圓圓滿滿
晚上還可以欣賞窗外『信義區夜景』
包廂有2間。每間可坐12人。『包廂低消』12000/間
美滋鍋台灣菜單MENU (108-10/15拍攝)怕日後有更動!請以現場菜單價位為準
鴛鴦鍋6種湯底(價位不太一樣)
四季鍋(四宮格湯底)價位
豬肉類食材
牛肉類食材
雞肉、鴨肉類食材
海鮮食材
手工魚滑、豬肉滑、蝦滑
手工丸子系列
手工餃子
豆腐類食材
副食:飯、麵、年糕、細粉
菇類食材
時蔬
火鍋食材
飲料類
美滋鍋 是許多女孩們『信義區』享食口袋名單
今晚我們姐妹終於來踩點、插旗嚕
裝潢真的粉嫩粉嫩很有特色、很吸睛
連7樓廁所 也是『美滋鍋專屬』
粉紅色磁磚~乾淨、無異味
女廁貼心放了護墊
洗手台有棉花棒/漱口水/牙韱
200多種火鍋食材。有高檔也有CP值不錯選項，可依個人喜好做選擇
揪多一點朋友『一起吃火鍋』
單點的美食費用可以平均分攤又可以吃到『更多美味鍋物食材』會比2人用餐"省更多，營業到凌晨6點。最後入場時間(凌晨3:50)最後點餐時間(凌晨4:00)
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每個人對火鍋喜好、味覺不盡相同，體驗食記心得僅供參考。餐食內容及價格會隨時間變遷有所更動， 營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享的食記嗎？~加入 小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看 。一起趴趴go找尋下一站美食和景點
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