2017.8.9食記
前些日子看到中天娛樂-生活萬事通節目介紹新莊『石都府石頭火鍋達人』高CP值石頭火鍋又看到格友PO美味食記。平日一~四肉盤免費升級1盤變2盤。愛吃肉肉的話還可以將菜盤換成肉盤~多款飲料及明治冰淇淋免費自助無限續!架泥好康~ 當然要來嚐鮮嚕
石都府火鍋菜盤超澎湃~鮮蔬+火鍋料加起來至少有20種
店址位在新莊『八德立體停車場』對面
開車用餐真方便~對面就有停車場，不用擔心找車位會找到火大
停好車走幾步路就有好吃的火鍋可以品嚐
搭捷運的話(中和新蘆線)往迴龍方向下『丹鳳站』2號出口步行到石都府約850m-11分鐘 (邊走邊散步-等一下就可以吃飽飽囉)文末再詳細說明搭捷運步行到『石都府』的路線指引
用餐需知:
用餐時間90分鐘+10%清潔費
沒有刷卡服務(請~付現ㄛ)(平日)低消100元/人(假日)低消200元/人『可全額折抵消費』身高120cm以下兒童(不收低消費用)第2位起(有佔位子)不論身高是否超過120cm兒童都要收(低消費用)可折抵消費共鍋--只限1大人or兒童2人(超過共鍋人數)請自己單點一鍋享用
蝦密系『和州牛』？
是由日本黑毛和牛和頂級美國極黑安格斯所混和的品種，在美國西岸"奧勤崗州"飼養
石都府石頭火鍋達人~有賣『和州牛』喔
火鍋沾醬 愛吃鹹？辣？酸？DIY自己調
醬油是店家『祖傳』的醬油喔
飲料免費自助無限續 聽說....古早味酸梅湯(好喝)
小紫好友幫我倒了我最愛的氣泡飲雪碧(我有再續杯)
所以忘了試飲"酸梅湯"
還有meiji明治冰淇淋---讓您酷夏冰涼無限吃
用餐環境: 分成多人用餐的大桌區&1-3人用餐吧咍區
店最裡面是適合4人以上用餐的大桌區
我們則是被帶位到吧咍區
有夠誇張的啦~ 現在是『平日』下午3點半。早就過了午餐用餐尖峰時刻
到石都府吃火鍋的客人很多喔(小紫有驚嚇到)比我想像的還多人ㄝ
因為大家都很聰明。知道石都府石頭火鍋達人
平日一~四 14:00~16:00 入場點『套餐』肉盤免費升級1盤
變2盤
愛吃肉『加價購』肉盤馬上給您一份和升級份量一樣多的肉盤(加量只要付原本的加購價/簡直是升級再升級UP啦)
MENU也是餐紙
密密麻麻，分成數種套餐選項(單人/雙人/平價/頂級海陸)通通有
吃素的朋友有『鮮蔬菇菇鍋』可以點喔
小紫在外用餐Google食記~非常在意餐點價格及菜單內容
SO自己的食記也是自己下次再訪享食的資料來源
(超不喜歡看只拍一張超遠MENU)就介紹餐食的食記
因為很多店家不論官網或粉絲頁也都沒PO詳細的菜單啊
醬子..我怎知到底賣些什麼？大老遠跑去吃。若又沒刷卡服務；現金帶不夠那不就很冏
為了讓大家明白最近新莊區『鴻金寶麻吉影城』附近---超夯CP值很高的『石都府石頭火鍋達人』
鍋裡賣些什麼好料？請耐心看看@@您想點什麼嘿
紫色MENU選項有(老饕重口味/高級肉品專家/眾軍海鮮+高級肉品)3大類
星期一~四。14:00~16:00前入場。點這3大類套餐肉盤免費1盤升級成2盤。想吃肉多多？點餐時可以『加價』升級肉盤
如果您是剛好平日優惠時段來吃火鍋=您加價後就有4盤肉盤啦。如果不想吃菜？還可以將菜盤也換成肉盤喔。哇!!!!!!那不就=吃肉吃到飽ㄌ
2人份套餐價位1180~1380元 3種主餐拼盤可選擇
喜歡吃高級、大胃王 也有高級海陸套餐讓您選
點餐用ipad 點好馬上送傳廚房-出餐速度快
我們今天點『2人份高級龍蝦+眾軍大蝦+肉品選二』 $1180元
點餐時再加價$283元(原價650元)肉盤升級變4盤
2人套餐菜盤有2份 店員說:非常澎湃~如果愛吃肉肉的話可以『菜盤換肉盤』
點餐時就要決定『菜盤換不換肉盤？』菜盤端出來後不可以再換肉
副食3選2
主餐拼盤有5種海鮮
肉品:美國牛五花、安格斯牛霜降、牛雪花、松板豬、豬梅花、櫻桃鴨胸(6種選2種)
我們選了(下圖:上)美國安格斯牛雪花(下圖:下)美國安格斯牛霜降
好康報報~ 8/21前『不分時段』點套餐
拍照+打卡+按讚--分享石都府的美味鍋物
打卡分享的文字要寫『超大肉盤CP值爆表只要263，快來石都府吃好料』
就可以免費馬上送大尾天使紅蝦或鮑魚 (2選1)
拍謝啦~最近太忙小紫分享文太慢寫了
沒關係~好康報報『第2彈』我剛剛發現8/14粉絲頁又有最新活動開跑囉
(活動到何時結束？請關注石都府粉專
您生日(當月)老闆免費招待您您您和您~
當『月』壽星，只要帶朋友一起到店用餐『點套餐』不限套餐價位
老闆就免費招待~壽星和同桌好友們等同『套餐數量』
大尾天使紅蝦or鮑魚 (2選1)唷
當月壽星需現場出示『身份證』確認是壽星身份才可以兌換
(如果是小baby 、小朋友生日算不算呀？算!! 請出示健保卡證明嘿)
等於=比方說:今天小紫生日帶了3位友人來吃火鍋。小紫出示身份證證明是壽星(無誤)
我選擇送『天使紅蝦』我們共點了4份套餐。所以老闆會送小紫和好友們各1隻天使紅蝦=送4隻喔
吧咍區桌下小抽屜有面紙，小空間可以放手機
坐此區小缺點-->包包沒地方放
只能放地上或背著吃
(希望未來店家能增加置物籃放包包或外套)
何謂『石頭火鍋』？有先做爆香的動作，愛吃重口味的話店家還會先將您選的肉品做爆香動作
為了讓客人能品嚐肉品的鮮甜味
目前『石都府』只有老饕重口味超大肉盤263元套餐
有做肉品『爆香』服務，其它套餐肉品服務生說等級較高、瘦肉居多，比較不適合爆炒
怕客人煮鍋後會覺得太柴口
(下圖)小紫拍對面客人點的『老饕重口味』肉盤升級變2盤(會用長盤裝成1大盤)
因為對面桌的客人點老饕重口味(安格斯牛五花/極品梅花豬/豬五花)3選1，肥油比較多--所以會先幫客人爆炒1半的肉品。讓他能同時享用爆炒過+直接涮肉2種不同口感的肉片
我們點的是2人份套餐 1人1鍋~服務生每鍋石頭火鍋都會用辛香料先爆香再加高湯
洋蔥、蒜酥、蔥花在石頭鍋裡快炒(會用鐵罩隔開)再炒
油不會噴到用餐的客人，服務生也都有戴餐飲專用透明口罩--衛生
加高湯煮滾後
先試喝了一口原味高湯 很鮮美
菜盤真的非常澎湃--料很多
各自放一些火鍋料和青菜
煮滾~開動
魚包蛋 
會爆漿(湯汁燙)小心燙口
秘製醬油不會死鹹，什麼都加就是不加醋是小紫的自調佐醬
是滴!! 我承認~小紫和閨蜜都是肉食控
我們點餐時將一盤菜盤換成肉片啦
菜盤換肉限換美國牛五花/豬梅花/豬五花/無敵鮮蚵 (4選1)
換了一盤豬梅花
水喔
郎客呀!! 切記~豬肉不能生食~吃火鍋煮豬肉一定要煮全熟
梅花豬油脂分佈均勻，肥瘦相間
好嫩~ 好甜
安格斯牛霜降 (這是正常版)1份/份量
不加價升級的話2人份套餐會有2份不同口味肉品，1份大約像這樣的份量 (4oz)
不想吃太肥？霜降牛是很好的選擇
石都府牛肉是選用頂級和牛肉
牛肉片只需涮個6秒
肉變粉紅色就可以直接吃或沾醬吃囉
安格斯牛雪花
油花比霜降多
涮肉片記得要等湯滾再涮，若湯沒滾就放肉？那就叫泡肉片啦
肉品品質好~真的只要涮個幾秒!肉變色就可以撈起
不管是牛霜降、牛雪花或是極品梅花豬
肉都很鮮甜喔
做吧咍區好處~ 隨時隨地都有服務生幫補湯
高級龍蝦+眾軍大蝦+無敵鮮蚵
蚵仔 下鍋煮過後不會縮太多
代表不是泡水蚵。金架系無泡水產地直送的鮮蚵喔
Q~甜~緊實~海味十足
蝦大軍有:頂級天使紅蝦*2+虎斑草蝦*3+南美白蝦*5
8/21前..打卡及8/14推出的最新『當月壽星』打卡送的天使紅蝦
就是這個喔
天使紅蝦和虎斑草蝦比較大隻一點點，我們先煮蝦頭再煮蝦身
天使紅蝦不宜煮太久，若煮過熟就太太太太太浪費啦
天使蝦很甜，但是它的腸泥沙沙的會影響口感
建議剝好天使蝦之後，先去除腸泥再吃。味蕾最棒
煮完蝦子湯最易起泡沫
服務人員好貼心~幫我們撈泡沫及雜質
我們是8/9來吃火鍋。打卡送天使紅蝦or鮑魚2擇1
套餐裡已經有蝦子~所以我倆都選擇鮑魚
哇塞~不會吧!! 打卡1人送2粒鮑魚；我還以為各只有1粒ㄝ
開心吶~2人總共有4粒
(下圖:左上)鮑魚裡面這個黑黑的東西是牠的ooxx不可以吃
要先將鮑魚與殼分離(挖除腸肚)再放鮑魚入煮海鮮的小網子裡煮至熟
拍謝啦~剛剛我去上洗手間；忘了跟閨蜜提醒~所以她是連殼整隻入鍋中煮食
有新鮮~吃原味就行囉 (鮑魚蠻大粒的說)
龍蝦頭有很多蝦膏
蝦身蝦肉飽滿
單人份石頭鍋。1次煮1整隻龍蝦不是很好煮(我太貪心啦)
大家還是乖乖的先煮蝦身，煮好再煮蝦頭喔
肉質Q彈又甜美
我的媽呀~ 好香好濃的龍蝦高湯
如果您還有白飯？或者還吃的下？快加點一碗白飯
煮一鍋『龍蝦粥』味道有夠鮮的啦
好香~好濃~也好營養 濃濃蝦膏的香味
看來吃完這餐回家後~我又要節食ㄌ(吃太營養啦)
我沒白飯~只有王子麵
每次吃火鍋點麵都是留到最後才煮來吃
今天早早就想好要吃龍蝦湯麵(用龍蝦湯煮麵)
厚~ 這鮮香濃郁的蝦膏海味，拌上自調沙茶佐醬
好好吃~好好吃 (麵不要煮太熟；變軟就要撈起來)尚厚呷
最後....別忘了挖幾球明治冰淇淋
吃完再離開喔
捷運路線指引: 丹鳳站2號出口(對面是特力屋)-->2號出口直接-->右轉旁邊民安路(全家超商)旁巷子-->一直往前走-->走約8分鐘過左手邊肯德雞
再往前走-->看到中國信託銀行-->右轉(八德街)-->往前走約90公尺(不到1分鐘)
就會看到左手邊的(石都府)綠色扛棒
對面八德立體停車場
有5座停車塔。要記得車子停在哪一座喔
停車費用表:如下圖
今天我是在桃園客運總站搭公車到丹鳳捷運站和好友相約步行到石都府吃火鍋
記錄一下下(下次小紫再訪)才不用搜尋別人的食記路線
(桃客)桃園總站『9102公車』往捷運丹鳳站 單趟約40分鐘車程
桃園發車(平日&假日)發車時間
桃園客運9102路線圖
怕~到店享食等太久？平日可以先電話預約
假日用餐客人很多~就不接受當日電話預約啦
另外~ 不定期推出『限量隠藏版』2~4人份海鮮套餐
到店時可以詢問看看:今天有什麼『隠藏版-限量套餐』嗎？
石都府石頭火鍋達人(黑毛和牛/龍蝦/帝王蟹)
電話02-22025202
營業時間:(日~四)11:30~22:30 (21:00最後收客)
(五~六)11:30~23:30 (22:00最後收客)中午都不休息喔
店址:新北市新莊區八德街23號 (八德立體停車場對面)
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每個人對石頭火鍋口味喜好、味覺不盡相同，體驗食記僅供參考
營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!
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