2017.1.22

古代神駒"赤兔馬"有~人中呂布.馬中赤兔"稱號。曾一部『赤神傳』小說~描述赤兔經歷了好幾個世代,有著永續堅持的信念

赤神--店名也是因此理念而取,技術傳承傳統日式料理方法及經驗的赤神日式豬排;以永續經營為理念目前在台北有3家店

今天小紫和好友S來到復興店用餐

赤神日式豬排-復興店.jpg  

台北捷運附近的美食餐廳~真的好多呀!!   每次上來都可以和好友們約不同地點嚐鮮+話家常 

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赤神日式豬排 (復興店) 位在3松山新店線 (南京復興站)3、4號出口附近。步行約300M--4分鐘左右即可抵達(文末有詳細路線指引)

店外候位區有隻可愛豬豬布偶,小孩們都好喜歡和牠拍照

赤神日式豬排  (3).jpg

門口餐食展示櫥櫃   有栩栩如生的日式豬排餐食樣品~像不像到百貨公司逛美食街的fu呀

我餓了~  

菜色樣品 (2)8.jpg

 菜色樣品 (3)36.jpg

店內座位很多ㄛ

赤神日式豬排  (7).jpg

此區4人座  (一邊有沙發椅) 有帶小朋友很適合這區

赤神日式豬排  (18).jpg

走道間屏風   間隔了客與客之間互相不會干擾 

赤神日式豬排  (6).jpg

<下圖>約可容納12人團體聚餐的長型座位區

赤神日式豬排  (12).jpg

好美的燈飾

赤神日式豬排  (14).jpg

黃光用餐氛圍   

赤神日式豬排  (8).jpg

  赤神日式豬排  (13).jpg

赤神日式豬排  (19).jpg

赤神日式豬排  (20).jpg

吧咍前...餐桌椅區 (比較隠密)

赤神日式豬排  (11).jpg

我們今日坐4人桌    很寛敞   貼心備有濕紙巾~擦手

赤神日式豬排  (4).jpg              

每個座位底下有置物籃   隨身衣物、包包   就放這囉

赤神日式豬排  (10).jpg  

 一入座,赤神豬排服務生就幫我們倒上溫熱的萊姆綠茶

寒冷天氣~喝了一口熱茶   頓時暖和許多  服務很親切~只要看見杯內萊姆綠巳快喝完,立刻又幫我們補上熱熱的茶飲  

超窩心 

萊姆綠茶37.jpg  

MENU

每人低消 $200元   用餐時間:90分鐘   +10%服務費

感動的海味1.jpg

 有單點日式小菜平日也有供應『商業午餐』

小菜、商業午餐14.jpg

 傳統、特調4.jpg 

  特選黑豚6.jpg 

海鮮套餐5.jpg

 獨特風格、單點27.jpg

酒、外帶便當62.jpg

桌上有牙籤、玫瑰鹽、芝麻醬、柚子醬、豬排醬

 赤神日式豬排  (5).jpg  

赤神日式豬排  (17).jpg

餐桌上立牌寫著   點餐+39元 可以升級搭配甜點與飲料喔 

很超值   所以小紫和S 都有加價  

***2017.2月起 套餐加價有微調囉不是39元$49元加購升級

加39元升級0.jpg

點套餐餐食含有-->主食/高麗菜絲/野菜/白飯/小菜/味噌湯

今天點了2份套餐。套餐附的高麗菜絲+野菜是讓客人吃生菜沙拉der

<下圖>2人份生菜沙拉會放在同一盤子內(分享共用)

生菜28.jpg

立牌詳細說明生菜醬料的使用方法

赤神日式豬排  (1).jpg

小紫和S喜歡豪邁的享食。所以我們直接將沙拉醬淋在共享的生菜盤上方再自行夾食

(赤神的教學:續盤時前後味道不會混搭到)如果您很在意柚子醬、芝麻醬的味道一定要分開的話?

請先將要吃的生菜夾到店家附的小盤子上再淋醬吃生菜沙拉喔  

沙拉 (2)23.jpg

赤神生菜嚴選台灣高山種植的高麗菜刨成細絲。再搭配美生菜、紫高麗菜絲和黑芝麻出餐

柚子醬淡淡柚香。清爽可口

沙拉 (1)22.jpg

美生菜不能續。But, 脆甜的高麗絲可以無限續喔 

第2輪~換淋芝麻醬。好香濃的芝麻香   酸酸甜甜超開胃,忍不住又再續了一盤吃 (ㄎ ㄎ)

續高麗菜絲7.jpg  

套餐湯品   有味噌野菜湯&味噌蛤蜊湯   2擇1

味噌野菜湯   洋蔥的甜味巳熬到湯頭裡;板豆腐也吸飽日式味噌的香氣   (不會死鹹) 好喝會回甘

味噌豆腐野菜湯12.jpg  

味噌蛤蜊湯     加了蛤蜊     變得好鮮呀~ 

味噌蛤蜊湯11.jpg

博多黑咖哩套餐   $380元    會辣:辣度1顆星*

(醬汁裡含牛肉成份)  不吃牛者~請點別的餐食嘿

博多黑咖哩套餐  (3).jpg

赤神套餐附3種漬物小菜    左-->右 涼拌青木瓜、黃金泡菜、糖醋蘿蔔絲

與其它日式炸豬排店家買調理好的日式小菜直接盛盤相比

小紫比較喜歡像赤神這樣自己醃漬小菜的店家

小菜。清脆爽口~不油不膩    每道都超脆口

小菜13.jpg  

博多黑咖哩   一次可以吃到3種炸物 (肉味+海味) 一次滿足

飯則可以選擇白飯或南瓜飯

 博多黑咖哩套餐  (4).jpg  

南瓜飯好特別  第1次在日式豬排店內~不只可以點白飯

也有香甜的南瓜飯可以點選ㄛ  

南瓜飯6.jpg  

赤神日式豬排   豬排主要是選用里肌肉和腰內肉來製作

炸油選用玉米胚芽油。這是新型保健食用油~對降低血脂、膽固醇、預防心血管疾病等...有益處(官網資料)

炸豬排~火候掌控的相當好 泥看看 @@   切開後的腰內肉 揪C~揪C   有肉汁捏

炸腰內肉24.jpg

小紫超喜歡吃咖哩飯

博多黑咖哩   味道濃郁很香~炸豬排沾一些些咖哩醬汁  無敵涮嘴

辣辣的口感~  好下飯  好好吃

博多黑咖哩套餐  (1).jpg

什麼叫蝦排? 就是要像赤神的蝦排啦  

薄薄一層麵包粉外衣  卡滋脆口。 裡頭滿滿蝦仁  是整隻的蝦仁~不是蝦泥也沒有加魚漿捏

鮮~甜~海味  蝦味十足 

炸蝦排25.jpg

赤神日式豬排   里肌肉刻意選特定部位,不去除其油脂而是將油脂保留

吃起來有嚼勁.不會乾澀    愈嚼愈香    

 炸里肌肉26.jpg

黑咖哩醬汁量給很多   拌飯超   這辣度在日式料理稱它辛口

(辣。是可以接受的那種辣度)

吃在嘴裡微微辣卻又會咖哩香   會讓人忍不住拌著南瓜飯一口接著一口吃 

博多黑咖哩套餐  (2).jpg 

掛川黑豚腰內豬排套餐    $390元  (腰內肉160g)     每日限量供應!!

掛川黑豚腰內豬排  (3).jpg

服務生送來迷你小盤   盤內有黑+白芝麻。要磨擂茶嗎?    這...不是賣客家菜的小館嘿

磨芝麻 (3)31.jpg

這是吃炸豬排的沾醬香味的來源之一唷

磨芝麻 (1)29.jpg

現磨的芝麻最香啦

 磨芝麻 (2)30.jpg   

桌上備有赤神特調豬排

 豬排醬 (2)39.jpg 

加2匙豬排醬入盤內拌勻就是美味的炸豬排沾醬

豬排醬 (1)38.jpg

掛川黑豚腰內肉        厚切成4大塊 

掛川黑豚腰內豬排  (7).jpg

粉衣超薄   又酥又香且不會有油膩感

因為赤神日式豬排是請日本最高品質麵包粉製造商~為他們調配頂級麵包粉的喔

掛川黑豚腰內豬排  (5).jpg    

<下圖左上> 圓圓日式黃芥末

掛川黑豚腰內豬排  (4).jpg

它可不是吃大烹堡淋的那種酸酸甜甜黃芥末喔    是加了哇沙米特調的黃芥末

可以挖少少抹在炸腰內肉上方 

掛川黑豚腰內豬排  (1).jpg

再沾些許豬排醬吃   微嗆的黃芥末炸豬排   沾佐加了芝麻粉調和的豬排醬後  鹹甘鹹甘

掛川黑豚腰內豬排  (2).jpg

腰內肉厚切口感軟嫩又有肉汁的香味

口感比里肌肉還好吃喔

掛川黑豚腰內豬排  (6).jpg

套餐的南瓜飯或白飯    都可以無限續加

續南瓜飯32.jpg 

白飯是越光米   粒粒分明又飽滿   口感和一般米飯不一樣

香Q好吃

越光米飯61.jpg   

2份套餐     附餐有(紅茶.咖啡.柳橙.可樂.可爾必思.葡萄可爾必思.青梅凍飲)   7種可選2種

赤神日式豬排  (23).jpg

柳橙汁。裡頭有柳橙顆粒    去冰~喝起來味道濃郁。雖不是100%現榨原汁,但也不會像其它店家加很多水稀釋

是杯柳橙味足的果汁喔 

柳橙汁3.jpg

友人S點的葡萄可爾必思

S說: 葡萄濃縮汁+乳酸飲料的酸甜滋味

葡萄可爾必思9.jpg  

吃完主餐~收走餐盤後赤神的服務生會清理桌面及將桌子擦乾淨

再送甜點上桌    

赤神日式豬排  (22).jpg

甜點   (芝麻布丁.咖啡布丁.杏仁豆腐.黑糖蕨餅.麻糬冰淇淋)  5選2 

黑糖蕨餅

黑糖蕨餅  (3).jpg

黑糖蕨餅  (1).jpg 

甜甜略帶軟Q   

黑糖蕨餅  (2).jpg   

芝麻布丁

芝麻布丁  (2).jpg

芝麻布丁  (3).jpg  

芝麻布丁   入口綿密細緻。有濃濃黑芝麻香氣

甜度適中。冰冰涼涼   古溜好吃  

芝麻布丁  (1).jpg 

洗手間位在廚房吧咍區旁邊~男左女右。 

化粧室5.jpg   

赤神日式豬排的客層老少咸宜  遠方餐桌是一對約莫70幾歲阿公阿嬤到店用餐喔

赤神日式豬排  (25).jpg 

有人好奇~為什麼小紫那麼喜歡將台北捷運附近店家的路線指引~拍寫的那麼詳細?

住北部的人對捷運附近店家路線早就熟透啦 (真是不好意思捏)

因為我是台中人。去年才來到北部工作,平時和朋友有約才會上台北吃喝玩樂

對一個鄉下來到台北城遊玩的新鮮人而言。路線愈詳細我們愈能快速又準確的抵達約會地點

以同理心去撰文~所以希望在食記文中加入[路線指引]能夠幫助和我一樣對台北市各捷運商圈路線不熟的朋友

或者友人們又約時我只要查閱自己的文章就可以清楚知道怎走啦~ 不用再請出谷歌(Google)大神囉  ㄎㄎ

赤神豬排-復興店 ..jpg  

搭捷運在3- 松山新店線(南京復興站)下車-->往3號出口方向出捷運站

(捷運3號與4號出口的手扶梯)一個是往下走,一個是往上走

今天3號是往上走~所以小紫從3號出口出來

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繼續往前行,過了4號出口外的樓梯-->

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馬上右轉-->復興北路

3 

繼續直走-->約莫2分鐘左右即可看到右手邊的赤神日式豬排

赤神日式豬排  (2).jpg 

赤神日式豬排  (15).jpg

赤神豬排-復興店60.jpg

赤神日式豬排  馬路對面是中油加油站。附近有數個付費停車場(自行開車來用餐也挺方便der)

赤神日式豬排  (16).jpg

 赤神日式豬排  (復興店)

電話:02-27527908

營業時間: (一~四)11:30~14:30; 17: 30~22:00

              (五~日)11:30~22:00(無午休)

店址:台北市中山區復興北路48號

赤神官網: 點我查看menu

復興店粉絲頁: 點我

   春節營業時間21.jpg 

 

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