2016.3月
下雨天；起的晚~早午餐~一起吃。哪兒有好食的Bagel貝果呀？
如，菓-Flambagel Cafe 是連鎖體系直營的新美式餐廳
大雅店 開幕約半年左右
進入店裡~開放式廚房/ 新美式潮流裝潢風格
讓人感覺很放鬆．很舒服
(重點是:還有兒童遊戲區。媽咪/姐妹們小聚也不用怕孩子無聊會一直哭鬧)
店址位在大雅區/雅環路二段，小北百貨的隔壁
斜對面店家~
紅底白字的扛棒~ 店外~沒有其它特別醒目的裝潢
今天如果不是同學約~ 還真不知道(大雅)有這麼好吃的貝果堡/早午餐店家呀!!
高腳餐桌(底下)置物籃 (放包包/外套)
半自助式．用餐環境~ (so~不收清潔費呦)
餐具．水杯、兒童椅，雜誌 都在店內走到底 左手邊的櫃子上
享~ 無限WiFi 上網 (密碼:如，菓TEL)
MENU 這是改版後的最新菜單MENU ；上個月(2月)才燒燙燙出爐的捏
連裝訂都還來不急呢~ (開開玩笑)
店員說:多了一些新餐食。同時也迎合台灣人的習慣-->看菜單希望也能看到實品圖片的Fu~
(拍美食者~最不喜歡有護貝的menu[會反光]燒燙燙的menu正合我意)好拍。
可是..真的很容易就會不小心被客人弄髒呀!)
貝果．炸物．貝果漢堡menu
早午餐．沙拉．湯menu
燉飯menu
比利時鬆餅．美式鬆餅menu
咖啡．花茶．特調．優格奶昔．冰沙
menu後方~顏色/小點點 是咖啡因含量多寡的標註表
剛剛有提到~ 媽咪們和好友約聚。如，菓 有遊戲區 可以給小人們玩耍喔
美式風格用餐區 設了一座水槽。
玩耍前....洗洗手。扮家家酒．遊戲後....更要洗洗手 才可以嚐美食/吃東西
大大小小 各式積木、小車車
小女生 最愛的扮家家酒
媽咪來這吃飯飯。我們也要煮菜菜給媽咪吃~
如，菓~ 真的很適合遛小孩。讓姐妹淘~聚會時可以輕鬆．安心地喝咖啡、聊是非
(沒啦是聊聊媽媽經...分享生活趣事)
回家google了一下下。如，菓~品牌的由來是有溫馨小故事的呦 主打~ 貝果
如，菓 Flambagel Cafe是由四位曾擔任加拿大知名全球連鎖咖啡經理人以及大型專櫃百貨經理人所創立的餐飲品牌，這兩對夫妻希望自己的孩子能夠認識自己的根，所以決定從加拿大回台灣家鄉。 回台灣這段期間很懷念國外餐飲的服務，與客人的熱情互動、客人是家人的服務態度，在快樂的氛圍工作感受幸福感與活力，所以決定將美式活潑歡樂餐飲文化帶進台灣，為台灣餐飲注入活潑歡樂因子
品牌命名為如，菓 Flambagel Cafe ，是希望將「如果」 變成為行動，
鼓勵大家將夢想付諸行動，用熱情燃燒夢想形成一個火圈，
使完成夢想的動力更為旺盛，轉變成功
如，菓的Bagel 是特別選用美國空運來台的貝果
由美國 LA 猶太人以天然酵母製成，再以急速冷凍技術空運來台
果醬則是嚴選美國進口奶油起司和新鮮果醬，經過專業的團隊研究，依造黃金比例進行調配形成甜而不膩的親爽口感
目前有11種口味 (也可單買Bagel貝果回家-->做愛心早餐或下午茶點喔)
因為口味多~ 其實您在點選貝果漢堡餐時，是可以指定貝果口味去製作搭配的喔
第一次到『如，菓』來用餐。肯定都不曉這項貼心的好康服務...((是拍環境照時詢問服務生的訊息~))
其實~ 沒有特定口味，也沒差啦。
因為專業的團隊會幫我們搭配適合該餐食的貝果來製作抺醬貝果or貝果堡
<下圖>墨西哥辣椒&肉桂 Bagel
貝果~ 不塗醬/單吃 是美國人的減重食品捏
墨西哥辣椒貝果 是喜歡吃辣的饕客。必點的口味
肉桂貝果
<下圖>點餐單 想點什麼？直接劃在上方。拿去櫃枱點餐即可
餐點~均是現點現做。人多時~需耐心等候一下喔 (可以看看雜誌~享受慢活生活一下啦)
義式香草雞腿布丁吐司 $190元 +(加點/半價) 香草風味拿鐵 $80元 $40元
(點主餐+加點飲品 /半價) 如，菓的餐食是沒有附飲料的單品主餐。
點餐加點想喝的飲品。麻美麥。不用局限於只有附紅茶或果汁
義式香草和醬料醃漬的去骨腿排
油煎到表皮酥香~ 金黃油亮
肉很嫩~ 味道不賴
奶油炒蛋
厚蛋呈現的奶油蛋 濕潤滑口
炒蛋過程~快速攪拌讓蛋液凝固後~如<下圖>滑嫩千層蛋的最佳口感 (火候控制的很棒唷)
如，菓~果然是一家~用心製作餐食的新美式早午餐餐廳呀
美式薯泥 加入牛奶拌打而成；讓薯泥如雪花般雪白誘人
是有口感的美式薯泥唷。因為裡頭夾藏著切小丁的馬鈴薯
綿密~順口
布丁吐司 布丁裡有吐司？吐司裡有布丁？
這...曾是一位首次品嚐布丁吐司的友人--問我的問題？
其實它是法式吐司的作法啦
厚片吐司，浸泡了牛奶和蛋液再入烤箱烘烤或用平底鍋煎過
入口軟綿~奶香加蛋香 有如吃布丁的口感呦
連沙拉 都這麼地脆綠~新鮮
沙拉 佐~胡麻醬 微微酸加上濃濃芝麻香的胡麻醬超開胃
我喜歡將醬汁全部淋於沙拉上 大口大口痛快享食
ㄎㄠ ~ㄎㄠ ~ 脆甜又多汁的新鮮生菜~ 非常爽口
香草風味拿鐵 (熱) 我們還是喝不慣美式(黑咖啡)的香醇味
拿鐵是我們的愛~
加價(半價) 只要$40元 咖啡就有美美的拉花
光~ 這拉花就加分不少囉 很多店家/低於百元的咖啡。根本無心幫您順手拉個美美的圖騰
有時....心情不美麗；有心事煩心時。
獨自一人來如，菓靜靜品嘗香濃咖啡~靜靜聆聽店裡播放的舒服動人旋律
細細品味 何嚐不是另一種舒解壓力的好方式呢
手打肉排培根貝果堡 $220元 +(加點/半價) 香橙馬黛茶 $70元 $35元
盛裝薯條的器皿 好可愛
讓我想到~ 剛剛在吧台 拍到的迷您推車
服務生說: 這是裝盛薯條的小餐車喔 (好古錐)
之前買貝果。都是吃原味或是塗抹果醬
貝果三明治？貝果漢堡？
廣東A菜、青椒、洋葱、牛蕃茄、鳳梨片、培根、起司、手打牛豬混合漢堡肉，
最後再淋上一層特製花生醬，層層推疊成的大份量貝果堡
要吃它 想優雅都難呀
這份貝果堡 店家幫我們選配什錦口味貝果
上方有許多堅果。光視覺效果就覺得它肯定香氣十足
什錦貝果 除了外層豐富爆滿的堅果外~在製作的過程中也混入什錦材料一起揉製
所以裡頭也有餡喔。有嚼勁 愈嚼愈香
店家的蔬果。光看就知道是現點現切
(不是切好在一旁許久備用的那種)
多層豐富的食材搭配手打漢堡肉~ 不!! 大大口咬它？怎？可以吃出它的美味呢？
有些賣家漢堡的肉品 口感不是太乾柴，不然就是太過於油膩
如，菓 的漢堡肉~ 是用手工攪打而成
並且以牛&豬 雙絞肉的完美比例加入醬汁去拌打
肉排口感細緻。大口咬下，還會有肉汁流下來呢
起司+花生醬組合 味道很特別 好好吃。貝果有嚼勁-很香 好吃
馬黛茶~
其嫩葉特有的青綠近似日本綠茶，味先苦澀後甘甜，很適合配著甜食飲用。根據研究發現，瑪黛茶的確是天然的保健飲品，茶裡含有大量的維生素 A、B1、B2、C 和鉀、鈉、錳、鎂等24種礦物質維生素，以及兒茶素等11種多元酚，有很強的抗氧化作用，可提高免疫力、健胃整腸、退火解熱、消除疲勞、提神醒腦、補充體力、穩定情緒 及改善緊張沮喪的問題。
更被『阿根廷』譽為『國飲健康茶』；在南美洲有「上帝的飲品」美稱
香橙馬黛茶 很特別的茶味兒~ 加了香橙~多了淡淡的果香味。
喜歡喝無糖青草茶的冰友 肯定會喜歡/這杯健康飲品
我點的餐食來囉~ 青醬是我的愛
青醬綜合海鮮義大利麵 $249元 +(加點/半價) 蜜香蘋果花茶 $70元 $35元
感覺料蠻多der
洋葱、黃紅甜椒、鴻喜菇、青花菜多種蔬菜
蝦子*2 好大隻 彈牙，好吃 (巳貼心去除腸泥)
花枝圈
青醬是濃中帶稀醬汁
所以並沒有巴很多在麵條上。麵條熟度掌控的不錯呦
烹煮過程還是有吸入青醬的香味~
我喜歡一匙醬汁，然後再捲一匙麵條
將義大利麵放在醬汁上頭
大口入口的那種濃郁滋味
濃~純~香 (這青醬。若拿貝果沾著吃) 一定也超涮嘴
淡菜 又名孔雀蛤
在養殖過程，印象中它們好像跟蚵蠣一樣？是成串養殖？
所以蛤肉裡面會有一小塊海草(纖維很粗)不易咀嚼。記得~那不可吃入肚。要吐出來嘿
(去淡水老街吃孔雀蛤時...學的常識....只是印像有點模糊啦)
蜜香蘋果花茶 (熱)
輕聞 淡淡蘋果香
入口~ 微酸的蘋果茶香味 瞬間讓您唾液變多，有去油解膩之功效 (我喜歡)
甜點類 有2種不同口感的鬆餅比列時 & 美國
比列時--市售又稱格子QQ (口感比較Q) 我們喜歡美式的那種
草莓象牙塔 (美式鬆餅) $200元
為顧及餐食品質 店家堅持~現點現做
所以...是和時間在賽跑 怎說？
因為美式鬆餅現烤，才能外酥內軟綿
但，有溫度的鬆餅遇冰淇淋
就冰火五重天啦(溶化的速度)變更快
這麼美的象牙塔 真捨不得將其分解
可...我們想品嚐外酥內軟的美式鬆餅
不想...單單吃到疊於冰淇淋下方略為濕軟的鬆餅
只好將其分成2等份
鮮奶油+草莓冰淇淋+現切奇異果片+巳進入產季尾聲的新鮮草莓&鬆餅
冰涼微酸的滋味~ 有如戀愛般 酸中帶甜
底層-美式鬆餅沒有沾到任何食材
所以還很香酥。切小塊沾點巧克力醬及鮮奶油 真是可口
草莓好吃又新鮮
化粧室 空間宽敞、明亮、整潔、精油香氣十足沒有異味
雖是第一次來到如，菓用餐。店員面帶微笑的親切服務。給人深刻印象
下次有到大雅來時。還要約高中同學來這坐坐喝喝咖啡~繼續享食趣
Flanbagel Cafe 如，菓 -美式潮流餐飲
(早午餐/貝果/義大利麵/燉飯/咖啡/鬆餅) 大雅店
電話:04-25609980
營業時間: 8:00~20:30
地址:台中市大雅區雅環路二段30號
FB：https://www.facebook.com/flambagel
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『食記心得』僅個人感想~不代表每人喜好口味均相同。青菜蘿蔔各有所好(僅供參考唷)
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全台各地夜市 (3)
大雅？看妳介紹才知道有這間店，我常經過卻不曾留意過，下次帶小孩去嚐鮮
貝果。好吃 ^^