2017.10.22食記
晚上朋友約小紫去年底在捷運善導寺附近吃過的日料店小聚-走到店門口時(哇!)店名改啦(搬家了嗎？)現在是鮨老大日式料理
2人準時在店門口碰面。既然來了且一樣有賣日料、串燒等餐食。就進來嚐鮮看看囉
2017.11.16刊登奇摩首頁
----2019.12月再訪聚餐最新食記----
現在多了『酒飲暢飲』選項
三五好友相約用餐小酌只要加價300元就可以在"鮨老大"暢飲(松竹梅清酒/黃櫻清酒/CHOYA本格梅酒/HIGH BALL角嗨調酒/金牌台灣生啤酒與5種沙瓦特調)任選任點無限喝! 下班與同事聚餐、朋友生日慶生、宴請客戶吃飯~來這兒!絕對可以歡樂用餐、暢談聊天與品酒(開車不喝酒．喝酒不開車)
最新食記中山區美食/台北日式居酒屋推薦【鮨老大】平價日式料理300即享酒類無限暢飲(清酒/梅酒/角嗨/沙瓦/生啤酒)任您喝#用餐不收服務費。聚餐、小酌、慶生美味新鮮(捷運善導寺美食)食記+完整菜單
2017.6月中旬開幕新店家~用餐不收服務費!!
12盎司超豪華沙朗牛排丼CP值好高呀~巨無霸份量；整碗舖滿滿、嫩又甜沙朗牛排丼飯搭各式佐醬 呀咪!呀咪!
店址前身也是賣日式料理+關東煮(殘念)新宿食事處粉絲頁沒更新、沒通知停業
害我們用餐白跑一場
但~也因為這樣；今天才能吃到這麼大碗的12盎司沙朗牛排丼飯
店門口有鮨老大彩色版餐食MENU可以先看看想吃什麼喔
熟丼$180元起~ 生魚片刺身丼$160元起~
延續之前店裡日式風格吧咍裝潢再稍稍微調=鮨老大
===2019.12/15二訪最新食記====
中山區美食/台北日式居酒屋推薦【鮨老大】平價日式料理300即享酒類無限暢飲(清酒/梅酒/角嗨/沙瓦/生啤酒)任您喝#用餐不收服務費。聚餐、小酌、慶生美味新鮮(捷運善導寺美食)食記+完整菜單
====1訪食記~開始====
各式清酒、燒酌、果實酒、高梁、威士忌等...下了班小酌的好選擇
開車不喝酒、喝酒不開車、請適量飲用
最裡面有一間可容納12人和風包廂
注意隠私或多人聚餐--可以先打電話預約
板前區 適合1-2人用餐
店長正忙著製作客人點的招牌握壽司
鮨老大 丼、炙燒MENU (彩色版很多頁--小紫放文末分享)
用餐~ 竟然不收服務費 (替我們省下不少$$)
若您住附近或在這周邊的上班族
鮨老大 有賣超值商業午餐(定食)唷
點定食商業午餐『味噌湯』免費無限續
鮨老大日料有:招牌握壽司/生丼/熟丼/刺身/烤物/串燒/揚物/小菜/湯
等看完彩色版菜單後..直接在(下圖)點餐單(劃選)想吃的餐食
再請服務生點餐
剛入座就為我們倒了熱麥茶
潤潤喉~解解渴
鮨老大餐食相片 非常誘人
餐具、筷子與調味料都在桌上。點刺身(生魚片)沾佐的醬油也放桌上喔
招牌握壽司系列 火焰鮭魚 $200元
5貫的口味都不一樣
哇沙米(芥末)手工捏刻成一片綠葉
鮭魚卵火焰炙燒鮭魚握壽司 入口鹹香，魚卵輕咬立刻爆汁
魚卵店長進貨後有再自行調味醃漬過~很入味又不會鹹腥
搭Q香醋飯入口~海味十足
火焰炙燒起司鮭魚
鮨老大選購的鮭魚刺身-油脂超豐富，簡直入口即化啦
魚肉上方刷一層醬再加起司炙烤，有淡淡起司香
照燒鮭魚握壽司 刷上一層照燒醬- 醬味甘甜
搭一片嫩薑配著吃~好好吃
店長說:今天的鮭魚刺身是選用油脂豐富的魚肚部位，稍稍炙燒，魚肉油脂立馬溶開
難怪~ 這口感特好，幾乎沒什麼咀嚼就化開啦
火焰明太子握壽司 哇!明太子醬超多~我喜歡
焦糖口味 小紫第一次吃到-握壽司焦糖口味
入口先是砂糖炙燒過的焦糖脆香味，焦糖下方有一層美乃滋
好滋潤好好吃的創意炙燒握壽司
12盎司沙朗牛排丼 $250元
份量根本是巨無霸呀 CP值太高了
平常愛吃肉肉、尤其是牛肉的您 快快來!!鮨老大吃這碗12盎司沙朗牛排丼吧
小紫第一次丼飯有吃牛肉、吃太多的感覺
原本以為小小一碗；沒想到竟然這麼大一份
還好...友人食量大，可以幫我消滅沙朗牛排
中間還有一粒溫泉蛋
半熟溫泉蛋黃汁液緩緩流入丼飯及牛排肉上~滑嫩又有蛋香
5分熟沙朗牛肉很甜
附了芥末籽/蔥鹽/炸蒜片/辣蘿蔔4款佐醬
蒜片酥香、微辣蘿蔔泥讓牛肉在嘴裡更多汁
微微酸芥末籽醬，有獨特香氣
佐食牛肉，風味獨特
我最愛的還是搭蔥鹽的吃法
鮨老大自製蔥鹽醬，裡頭加了好多白芝麻提香，鹹度適中入口滿是蔥鹽香氣
好肉品搭上特調佐醬~每一口都感受不同層次的美妙牛排丼滋味
1份這麼大碗(肉好多)賣250元 太划算ㄌ
清酒蛤蠣湯 $50元 今年的蛤蜊超貴、也不大顆
這碗清酒蛤蠣湯的蛤蜊SIZE不小ㄝ
大量嫩薑絲+清酒+水 烹煮蛤蜊粒粒飽滿
超鮮甜的蛤蜊肉，薑絲提味帶出淡淡清酒香
湯頭非常鮮甜
味噌湯 $30元
鮭魚肉好大塊
味噌湯回甘不死鹹-細小豆腐丁+海帶芽及蔥花讓這碗湯
有魚肉的甜及味噌的濃香韻味
友人直呼超順口又好喝。鹹度剛剛好
南蠻雞 $120元 是日本宫崎縣的一種雞肉料理
若不淋醬，炸好外觀很像唐揚雞丁
南蠻雞則是有淋醬汁的喔
底層舖了好多的高麗菜絲及洋蔥絲
去骨雞腿丁醃醬後~沾濕粉油炸，起鍋放在生菜絲上方
再淋上特調南蠻雞醬汁
是一道重口味的日式料理，洋蔥高麗菜絲浸泡醬汁後吃起來有和風醬香
鹹鹹甜甜地~ 拿來配小紫點的12盎司沙朗牛排丼飯
好下飯
南蠻雞上方已經灑了白芝麻提香，也可以再灑少許七味粉
讓味道更上層喔
粉衣不會厚 腿丁很入味且好嫩
店內的烤物是用水蒸式烤爐烘烤
可以鎖住食材的肉汁，保有原汁的甜美滋味
沙朗牛排與明太子雞肉串 好誘人
雞肉串上方的明太子醬未免放太多了吧
已經吃不下了~否則也想點一串來嚐嚐
客人點了星鰻丼 剛好拍到店長炙燒星鰻的過程
炙燒星鰻做手卷 口感很讚捏
冰箱內有日本進口汽水和酒飲；愛喝生啤酒配串燒的冰友
Asahi生啤酒底家 ---開車不喝酒、醉不上道--喝酒不開車---
味噌松板豬 $220元
看似平淡無味
吃在嘴裡滿滿味噌香，厚切松板豬肉脆口又有肉甜味
咀嚼中還有白芝麻的堅果香
可以擠一些金桔汁
酸酸果香；讓您吃多也不膩口
服務生說:有時店長會沙密斯招待客人店內的美味日料
哈哈~ 真的ㄝ! 謝謝店長招待~尼信生魚片
啵啵啵~ 魚蛋在嘴裡跳舞啦(我最愛吃的生魚片)不敢吃生食的人可以沾醬油吃看看
不會有吃生食的感覺-歐伊系(好吃)
板前吧咍上方，手寫的menu
是店內人氣商品喔
鮨老大MENU
飲品、酒飲menu
路線指引: 想簡單走(不複雜路線)從捷運善導寺1號出口步行約450m-6分鐘
開車族:市民大道二段有收費停車場(等一下分享)
善導寺站1號出口
往前走=>右轉(往臺北國際藝術村)天津街方向=>
=>過市民大道十字路口=>繼續往前走==>就會看到右手邊『鮨老大』扛棒囉
市民大道下方有停車場(中山-林森)付費停車場可停車
另一條路線是小紫回程時google帶我走的路(因為出來玩1天ㄌ)
我要到台北火車站-搭火車回家。其實大家也可以從台北火車站(台北捷運站)步行到鮨老大喔
坦白講。若對台北車站不熟？很容易在車站內的地下街像鬼打牆般~繞不出來或迷路，走錯一條路線，抵達目的地的時間沒有變快、還會愈繞愈遠。小紫就順便分享台北火車站(捷運台北站)到鮨老大的路線圖
首先您必須在車站內找到R中山地下街
經過左右有恐龍的壁畫牆面--繼續往前方走=>右轉=>R1市民大道出口
=>出來後馬上向左轉
直走(市民大道)=>過(中山北路&市民大道)十字路口=>繼續往前走=>左轉=>天津街
就會看到鮨老大在右手邊
從中山地下街『R1市民大道出口--到--鮨老大』步行約450m-7分鐘
今晚算是意外的美食饗宴
新宿食事處(收店了)換上新店家新團隊經營
超大碗巨無霸12盎司沙朗牛排丼
好吃份量又多--推薦給大家
商業午餐--看起來也不錯喔(免費送味噌湯+無限續湯)
鮨老大平價日式料理
電話:02-2511-3508 (只收現金/無刷卡)
營業時間:(一~五)11:00~14:00；17:00~21:30
(六日)17:00~21:30
地址:台北市中山區天津街31號
粉絲頁:鮨老大
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每個人對日式料理口味喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考
營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!
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