Item: 肉老大頂級肉品涮涮鍋
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Author: 小紫~吃喝玩樂

2017.9.16食記

秋天ㄌ~早晚溫差越來越大；漸漸來到吃鍋物的熱門季節。捷運六張犁站『肉老大頂級肉品涮涮鍋』真的有夠狂。慶開幕~用餐打卡送肉盤；送的不是小盤肉是份量很足的肉盤喔(超有誠意)

到店用餐打卡的客人~每位都吃的超開心。湯底口味多達6種。店家的麻辣湯底(不輸麻辣鍋專賣店)麻香順口不辣喉嚨不傷胃~煮食鍋物及涮肉片超涮嘴。肉盤肉爆多、肉品品質很棒、海鮮94鮮。隨餐附~冬瓜檸檬冰沙。好喝又可解辣及解油膩

另外還有自助飲品吧!! 免費WifI~享好康~趁現在!!肉老大的肉94狂的多~記得先預約訂位；才不用久候嘿

麻辣鍋&蒙古鍋

慶開幕~打卡送牛、豬、雞肉盤 (擇1) 1支手機(1份鍋)打卡送1份

同桌若點4份鍋(4支手機都打卡)=送4盤肉盤喔

肉老大頂級肉品涮涮鍋。離捷運(文湖線)六張犁站約450m-6分鐘路程

如果您和小紫一樣是路痴~

習慣記錄每次從捷運站走路到餐廳的享食路線

跟著小紫(下圖)路線指引走就對柳

出六張犁站後-->往左走入(基隆路二段)-->一直走到看到(福和橋)時準備-->右轉過馬路

馬路路口(左)是芳平水果店-->過馬路-->往樂業街內走-->肉老大-->就在左手邊(隔壁是7-11)

店家超大心~雖沒有特約停車場

但~已事先幫開車族找到費用較低的停車場囉

離店約290m-4分鐘的嘉興公園地下停車場 $30元/hr

9/9試營運~優惠活動FB打卡送肉盤(1卡1盤)

活動到何時？請密切關注粉絲頁

如果到店時客滿？劃完位~可以帶小寶貝到店對面『虎嘯公園』玩耍一下

跑跳完~肚子餓、食慾也比較好喔。就不用催促寶貝們快快吃飯飯啦

肉老大鍋物湯頭是由"超越集團"前行政主廚(梁培松先生）親自設計

主廚的經歷豐富(福華飯店-廚師）參加過許多料理比賽都拿下佳績

店裡還有主廚得獎的獎旗、獎狀及獎牌

讓我更期待等一下的麻辣湯底啦

用餐分兩區全店約可容納45位客人

(下圖)白色隔板是活動式。可依來店人數幫客人做小小區隔

這樣子吃飯就不會尷尬嚕

沙發區~ 坐起來超舒服

挖那a栽？哈哈~因為小紫今晚坐沙發吃火鍋

肉老大鍋物13oz肉盤超大盤~

肉超級多、多到讓我們吃的超爽、超滿足

所以桌子旁邊都有放一個層架~是肉盤的專屬層架

免費無線WiFi

長髮女孩們~若怕頭髮沾到沾醬或吃火鍋會碰到食材

肉老大貼心在櫃枱上放髮束~給客人自取(綁頭髮)

不用歸還~直接送給您旁邊也有放牙線喔

飲料自助吧 除了可樂、雪碧要另外付費外~

熱咖啡、優格多多、無糖綠茶、柳橙汁、葡萄汁

都是免費自助無限取用der

等一下吃飽我想吃『聖堤亞』進口熱帶水果冰淇淋

愛吃榴槤的冰友~ 肉老大還有榴槤口味冰淇淋捏

肉老大頂級肉品涮涮鍋MENU

用餐需知:

全員到齊才帶位~用餐時間90分鐘+10%清潔費

超過100cm若不點鍋~酌收150元共鍋費+清潔費

共鍋的費用~可以全額折抵單點的鍋物費用喔

點餐方式:

每份火鍋套餐均附1盤菜盤~愛吃肉肉？可以將菜盤換成肉盤喔(牛、豬、羊、雞擇1)

昆布湯底是基本湯底。若選其它口味湯底需另外加價

頂級肉品MENU價格是套餐價格~也可以不點套餐，改單點肉類

單點肉類價格怎算？肉類套餐價減去$100元=單點價

到肉老大嚐鮮前...看了粉絲頁很多客人都推薦肉老大的麻辣鍋

好友則是想喝喝蒙古鍋湯頭，於是各加價70元~換湯底

(左)麻辣鍋 (右)蒙古鍋

醬料~請自調除了基本辛香料外~還有胡麻醬及腐乳醬

今晚小紫的自調沾醬裡加了花生粉~味道不賴捏

今天點的鍋物全部放桌面~最吸睛的就是那"肉超多"多到桌子都快放不下的超大肉盤啦

小紫享食名細:

藍蝦小卷鍋$420元(原價590)+福爾摩沙松板豬(套餐)$495元(13oz)+單點-美國Prime霜降雪花牛 $395元(13oz)+手工花枝鮮蝦漿 $130元(2支)

餐食送上桌後~服務生送來一壺冰沙

我們沒點呀! MENU裡也沒有

哈這是店家貼心額外準備給到店吃火鍋客人解辣、解膩的冬瓜檸檬冰沙唷

喝完還可以『免費』再續

菜盤超澎湃多達17種(隨機配料)小叮嚀=>不能指定或要求店家依你喜好配嘿

芋頭、蛋餃、凍豆腐、鴨肉丸、甜不辣、金針菇、鑫鑫腸、木耳、青江菜、玉米筍、鴻喜菇、地瓜、豬血糕、豆皮、杏鮑菇、百頁嫩豆包、高麗菜

澎湃菜盤+老大級肉盤讓人飽到不嫑嫑呀

您看看小紫看到單點的美國Prime霜降雪花牛$395元如此大盤

開心到笑的合不攏嘴

雪花牛肉片 有厚度

不是那種薄到夾起來會透光或立刻斷裂的頂級Prime霜降雪花牛喔

肉老大--肉品品質很棒都是選用原塊肉機器切片

不用重組肉混充~ 吃的出肉品鮮嫩甜美滋味

13oz 真的會讓人吃的超滿足

如果您的食量小~也可以選7oz就好

附餐~飯、烏龍麵、冬粉、王子麵 (擇1)

好友選白飯

吃火鍋小紫則是最愛點王子麵~等一下煮麻辣燙(麵)

肉老大鍋物匙杓都是選用BK SUS 304不銹鋼

蒙古鍋藥膳包(白色那包)很香，除此之外鍋內還放了月桂葉、枸杞....等...

好多~小紫不認識的中藥材和辛香料是一鍋味道非常純香的蒙古鍋湯底

雪花牛湯滾輕涮個幾秒就可以吃嚕

千萬別煮到全熟~那樣很可惜ㄝ

頂級的肉品我覺得5分熟最好吃~帶有油脂的霜降雪花牛

好嫩~好甜好好吃

蒙古鍋湯底裡還放了大量蒜頭~提升湯品的風味

湯頭清香甜美散發蒙古鍋藥材的獨特香味

(哈~請自動忽略碗裡湯汁)我只是想讓大家看看蒜頭

湯是混到我剛剛吃麻辣豆腐讓碗底含麻辣鍋油脂啦

好友問小紫~想不想拍超大肉盤"雪花牛"畫面？

其實是你自己想大快朵頤吧？!

哇~ 真的好多肉 (這只是13oz)的一半。還有半盤還沒煮喔

好久~ 沒吃到肉超多的火鍋套餐

福爾摩沙松板豬套餐 13oz $495元

松板豬是豬肉最珍貴的豬頸肉部位。一頭豬身上只有兩塊，重量約六兩重

又名『黃金六兩肉』

油花分佈非常均勻~肉質肥而不膩、瘦而不柴

肉片涮熟後~有彈性捏

不沾醬-吃原味薄Q脆甜，嫩而不柴

也有人稱松板豬肉是雪紋豬或霜降豬，沾佐自調沙茶醬

(圖:右下) 涮麻辣鍋後的麻辣松板豬~QQ脆脆麻中帶香

單點 手工花枝鮮蝦漿 $130元 (2支)

推~ 一定要加點ㄚ

這是手工花枝漿的升級版

通常我們吃鍋物不是單點花枝漿就是單點蝦仁漿

兩者MIX一起~

同時品嚐2種海鮮的海味好好吃~不論煮哪種湯底

都超麻吉

蝦仁是給整隻，花枝塊也切的非常大塊，入口鮮蝦Q又甜、花枝好脆好有彈性

很鮮、很好吃的手工花枝鮮蝦漿

麻辣鍋 鍋內超多辛香藥材~味道超香超順口

不輸麻辣火鍋專賣店的湯頭、簡直是可以平起平坐啦

別看鍋內浮一層辣油就覺得會辣到讓人凍未條

肉老大的麻辣湯底。麻香不鎖喉，吃完回家胃也不會不舒服

若覺得撈鍋物時會連藥材一起撈、影響口感，煮一會兒後可以用杓子撈除細小的藥材

我們覺得沒差，所以只撈除少許辛香料

服務生。態度積極~只要看到桌上有空盤

會先幫我們清走~讓我們有更寛敞的用餐桌面

也會主動幫忙加湯(若客滿/忙碌ing)可以舉一下手~她們看到會立刻過來服務唷

肉老大麻辣鍋和蒙古鍋各有其特色

兩者湯頭都很棒~ 冬天若想吃麻辣鍋。推薦您可以來肉老大喔

鍋裡還有麻辣豆腐和鴨血

豆腐很嫩、鴨血好吃、鹹香麻辣非常入味!

花枝鮮蝦漿煮麻辣鍋~吃起來不會辣只有麻辣湯香味

今晚我們偶而會連花椒粒一起入口吃

花椒很香~麻麻辣辣(咬到再放在盤子內就好)

左邊像油豆腐的東東；不是油豆腐

口感很像素肉素麥麩。煮麻辣鍋超讚

因為湯汁會跑到裡頭密密麻麻的孔洞內

咬一口立刻"爆汁" 小心會燙口

冬瓜檸檬冰沙~ 很好喝。又可以解辣

飲料~我整晚都只喝冰沙。冰冰的超好喝

閨蜜貼心的幫我倒了一杯優格多多

酸酸甜甜~不賴喔

藍蝦小卷鍋套餐 $420元(原價590元)

看到小卷亮晶晶、閃亮亮的外衣沒？

不新鮮是無法有這樣的閃亮光澤喔

藍蝦~蝦殼身上藍藍der是牠的特徵

蛤蜊好大

每粒蛤蜊都還在吐舌頭

(吐舌頭)是小紫給新鮮蛤蜊的稱呼~代表是『活』的蛤蜊

因為我去市場買蛤蜊回家時超喜歡看牠們在鹽水裡探頭賣力呼吸吐沙的可愛模樣

所以只要是活蛤蜊都會有『吐舌頭』的可愛模樣喔

煮好我根本來不及拍~全下到友人肚肚內啦直呼~甜甜甜

廢話活蛤蜊! 鐵定好吃呀

這3隻~應該叫中卷

因為size比我回台中去梧棲漁港買的小卷還要大很多很多

2隻煮麻辣鍋、1隻煮蒙古鍋

煮麻辣鍋~不會辣。入口有淡淡麻辣湯的麻香味

新鮮小卷口感好Q、好脆、好甜

藍蝦每隻都很大隻

超喜歡和閨蜜一起出門享美食。因為有人可以幫剝蝦

哇塞~太脆了吧

第一次吃到這麼彈牙的藍蝦，又甜又Q又脆口

小紫習慣所有食材都煮完才煮王子麵

只煮一下下就撈起(不會爛糊糊)略硬口感的麻辣王子麵

是我最愛的熟度，拌一點自調沾醬

對了~ 忘了分享好康活動

9/9開幕的肉老大頂級肉品涮涮鍋

用餐拍餐食照片，打卡上傳臉書『送肉片』牛、豬、雞 (擇1)

活動到何時？請密切關注粉絲頁

小紫google店家粉絲頁都看不到客人打卡分享的圖片

害我誤以為像其它打卡送肉片火鍋店一樣。只會送少少又薄薄的肉片

所以我們點餐時才會又加點(美國Prime霜降雪花牛)

沒想到~ 打卡選送雞肉盤竟然是送這麼大一份

(想送肉盤？必須先拍您今天用餐的鍋物)再主動拿給店員查看~就有肉盤可吃啦)

小紫有驚艷到送的超有誠意

開幕期間的優惠活動~CP值無敵高。真的是讓人飽到嫑嫑阿

去骨雞腿肉~還是厚切的捏

點一份鍋物1支手機打卡就送一盤肉肉

我們點2份鍋若2支手機都打卡就是送2盤肉肉ㄝ(以此類推)

朋友個性低調(不愛打卡)

今晚只送1盤肉(份量超多)夠啦。如果再打卡送肉~說真的-我們也吃不下嚕。您看看@@小紫才煮1/4盤雞腿肉。肉老大!! 是不是超有誠意~超狂的呀

大器的店家~不怕客人打卡、不怕客人吃(生意肯定會興隆der)

去骨雞腿肉~嫩

餐後~有些人喜歡來杯咖啡做ending....

附餐若有冰品不來個1球~怎捨得離開呀聖堤亞進口熱帶水果冰淇淋呼~有榴槤口味 (榴槤味冰淇淋)很少在火鍋店吃到不!!是第一次看到

小紫怕榴槤味~不敢吃榴槤

芋頭好吃。巧克力味道很濃+微微可可苦味

反觀~敢吃榴槤的好友

直呼~好吃。就像在吃冰的榴槤那種fu~榴槤味很香很濃郁

榴槤控~緊來唷。吃火鍋還可以吃榴槤冰淇淋喔

開幕打卡送肉盤~ 非常超值

客滿--是正常der。記得~先打電話來預約訂位

才不用候位喔。萬一現場候位(怕)朋友沒耐心？就帶到隔壁公園散散步玩玩溜滑梯；等候通知再入座用餐吧

聽說....肉老大正在籌備分店唷

太棒惹~醬子。未來就不怕~吃肉老大會難預訂柳

肉老大頂級肉品涮涮鍋 (敦南店)

電話:02-87325339

營業時間:11:30~21:30

店址:台北市敦化南路二段331巷16號

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