小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2015.8月

嘉控肉飯   最初是設攤在沙鹿天橋下路旁，後來搬遷至現址

位在沙鹿舊童綜合醫院斜對面

馬路旁騎樓下(有室內用餐區)

營業時間: 傍晚5:00晚餐時段至凌晨2:30

    是半夜還在工作打拼或輪班剛下班的勞工朋友及饕客 填飽肚子&吃宵夜的好地方

   

店內招牌就是豬各種部位燉滷而成的肉品

如: 控肉．腳庫．腿仁．肉皮．腳筋．豬腳．滷排骨等.....

每天都是滷一大鍋一大鍋的賣  生意很好

菜單

 

除了賣便當．飯類    [嘉] 也有賣豬腳禮盒及蹄膀禮盒唷

單點各式飯類$55~65和單點便當$65~75  價差$10元(多了3樣配菜) 

豬腳便當    $75元

內用的便當  是主菜和配菜  都分開裝盛

若不敢吃腳蹄記得提醒店家您要中間不要腳喔，沒提醒就會任由店家搭配囉

飯會淋上一匙滷至香軟的魯肉再搭配炒過的酸菜(去油解膩)

配菜則有滷筍絲．白菜滷．豆輪．梅干菜..可挑選3樣

 

豐富膠質   軟嫩香  滷汁味道甘醇   好吃!

 

小菜   味道都美麥唷

腳庫便當     $65元   配菜: 滷筍絲.豆輪．梅干菜

腳庫就是蹄膀的台語啦 

將蹄膀切成厚厚一片下鍋滷  皮看似肥  入口卻不油而是入口即化瘦肉部位也不會柴

  

苦瓜排骨湯   $35元     甘甜! 不會苦

竹筍湯   $25元    可續(湯)

切筍的員工  刀工真好~ 筍片超級薄透   鮮嫩甘甜

 

滷豆腐   $30元

滷過的嫩豆腐   上方淋上一匙魯肉  增添香氣和口感

切丁的豬皮魯肉  入口即化

豆腐味道剛剛好  不會鹹  可淋辣油或辣椒醬  更夠味!

 

排骨飯   $65元  (單點)

 

這兒的排骨飯    排骨是炸過再滷   搭配醃蘿蔔片

滷排骨的滷汁味道滲透進肉內   不會柴  好道挺好吃的

除了menu上的小菜外   冰箱內也有小菜唷  (請自取)

內用是吃飽才結帳的ㄛ (店內裝有數支監視器)

 

 

沙鹿    嘉控肉飯

電話: 0939-433599    0930-5820068

營業時間: 17:00~凌晨2:30

台中市沙鹿區成功東街2號(舊童綜合斜對面)

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  每個人的口味&喜好不盡相同．青菜蘿蔔各有所愛~(以上純屬個人口感)僅供參考 

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