今年開始~爸爸的慶生饗宴少了媽媽的陪伴。不管工作再忙也要排除萬難；回家和家人齊聚。梧棲位在台中西半部。臨近台中港。海鮮餐廳林立；各有其忠實顧客群。爸爸特愛『古早味海鮮館』的料理so我們家庭聚餐大都會選在『古早味海鮮鮮餐廳』今天替爸爸慶生~ 當然是不二選擇啦
2025最新訊息~古早味擴大營業『已』搬遷到新店址囉!
最新食記 台中聚餐海鮮餐廳推薦/海線梧棲開10多年在地人氣現撈海產美食料理/附設停車場/有包廂【古早味海鮮館】魚翅雞湯/清蒸龍蝦蒜茸粉絲/白鯧芋頭米粉湯/(節日桌菜菜單)
懶得看落落長(食記圖文) 1分鐘今日餐食(短影片)快速看 https://youtube.com/shorts/Y8v2OnSeJWU?si=Ur32Cmjm-woV8jo-
=====以下是舊食記分享(可以查看菜色內容)=====
每次來~ 展示台內海鮮食材種類都超豐富
而且都有冷藏保鮮
生魚片~排排站在冰箱內等客人柳
不免俗。也會有一些當季的活海鮮 活蟹 (紅蟳)
今天早上要上班；下午工作一結束。立馬趕火車南下
回到沙鹿巳經是晚上6點多啦 (弟弟到車站接我)直接趕到餐廳和家人餐聚，因為是常客而且食材都很新鮮。所以我們家每次用餐都是給老闆一個價位(請他幫我們配菜) 老闆知道爸爸的口味和喜好~ 這也是為什麼我們愛來『古早味』的原因唷!
有兒童餐椅
今天訂5000/桌
1) 冷盤5拼
離開家鄉到都市工作~才深深感覺到。
吃海鮮料理~真的還是自己家鄉的新鮮便宜又好吃
(這次小紫吃飯/來衝衝/去衝衝)忘記問老闆阿伯今日菜色的菜名。
所以品名『拍謝啦』全是我自己取的嘿 (僅供參考)
冷盤類餐食---份量蠻多der
(1)泰式魷魚 (2)油雞 (3)蟹肉沙拉
(4)蒜苗魚子 (5)和風鮑魚
2) 當歸豬腳麵線
要注意喔。台灣的習俗『祝壽的豬腳麵線』夾麵線不可以夾斷
要用夾子....往上拉。然後將麵線直接放在碗上面
爸爸。生日快樂!! 大家說這句話時...全都紅了眼框 ㄟ...那a安捏？生日不是要快樂的嗎？
不好意思呦。因為家母(罹患肺腺癌)去年去找佛祖修行ㄌ
平時爸爸強忍喪妻之痛，但~在這全家齊聚的特別時刻座位旁突然少了老伴
爸哭了。要弟弟們好好珍惜與妻兒的相處時光 更要好好相互扶持
古早味的當歸豬腳。非常入味
而且豬腳的軟嫩度剛剛好，很香好很好吃
3) 酥炸海大蝦
好大一隻
這麼大隻的蝦子用炸的好像有點可惜了
或許是因為我們以前每次來都是點鹽焗。所以這次老闆幫我們換換新口味
鹽酥口味。味道也很讚
蝦殼裹粉炸到酥酥脆脆，還可以吃到甲殼素喔
4) 鮮魚米粉湯
很大一鍋 (我忘了是什麼魚了)湯頭超讚!! 裡頭好多大甲芋頭。鬆綿好吃
看似平凡的鮮魚米粉湯~魚肉的鮮甜滋味早巳融入湯裡是一道讓人懷念的古早味
5) 招牌中卷
這道菜就不多做介紹囉。好像~到古早味沒吃過"烤中卷"就不可大聲說:你來過囉
中卷無加任何調味直接在鍋內烘烤至熟
因為新鮮(青)~ 擠點檸檬汁 再沾點椒鹽粉 脆口又鮮甜
6) 鯊魚皮白菜魯 超多鴨蛋酥 香
單吃很夠味。好鮮的湯
沒吃完，打包回家!!其實正港的古早味"白菜魯"就是要再回鍋加熱過
才是它最美味最好吃的時候喔 湯汁拌飯超讚的啦
7) 清蒸魚
爸超愛吃魚 古早味的魚超新鮮；每次都是現殺現蒸
泥看看 @@ 這魚肉~是不是軟嫩到讓您想吃一口啦!!
8) 東坡肉
東坡肉的筍子超嫩
一肥一瘦一肥一瘦。漂亮豬五花切成大大的正方形
滷到入味又軟嫩~ 好香好好吃 不油也不膩
9) 干貝炒蝦仁 好繽紛的色彩
紅黃椒、甜豆、蘆筍~ 鮮蔬拌炒海鮮。蝦仁和帶子的海味巳滲透進食材裡啦
帶子是我們家對干貝的稱呼。通常大家都叫它『干貝』爸說干貝有分很多品種。這種台語就稱『帶子』
老闆招待 金沙南瓜 推推推!! 這道也可以單點
咱家大人小孩都愛這一道
南瓜炸熟再拌入炒到發泡的鹹香鹹蛋黃~
外酥香~內軟綿又可口 令人難忘的好滋味
10) 水果
古早味海鮮館
::延伸閱讀:: 『古早味海鮮館』桌菜菜色及路線指引(食記)
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