小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2019.7.26食記

回台中工作1個多月再次回到桃園工作發現八德介壽路開幕不久『魁牛排』倒了~原地址新開『老湯鍋-24H平價火鍋』24小時營業又有冷氣吹(老闆不同人喔)火鍋價位130~160元之間~內用:滷肉飯/各式飲品冰沙/爆米花/ucc咖啡/冰淇淋~自助無限享用! 大家半夜想吃宵夜又多一處新選擇啦!

老湯鍋24H-八德店

電話:03-377-5622

營業時間:24H (不休息)

店址:桃園市八德區介壽路一段951號

粉絲頁:老湯鍋24h-八德店

新開幕營業約半年左右『魁牛排』倒了!牛排熟度及鐵板麵熟度品質沒掌控好，過了開幕促銷期~恢復原價後消費者自然不會二訪 

最近經過介壽路被『老湯鍋』24H大大扛棒(招牌)給吸引~多看了兩眼；好奇裡頭到底賣些什麼鍋物？又看到『新開幕大優惠-每鍋折10元』好康~立馬來嚐鮮 

斜對面是『美康健保藥局』

我是今晚還沒吃晚餐、半夜11點多外出覓食；專程來嚐鮮

火鍋除了內用~也可以外帶!!

用餐環境:分成數區~有單人座位、雙人座位與4人座位

進店後要往右手邊用餐區時須小心(下圖)斜坡

若眼睛沒看地上、只顧著看前方、小心摔倒

老湯鍋消費方式:每人低消$80元；可折抵單點消費

• 身高110公分(含)以下-免收低消
• 沒吃完~不提供『打包』
• 餐後結帳。點餐與結帳的地方；不同喔 

外帶鍋品(附:白飯) 每鍋現折$20元

如需更換牛羊肉片，一律加10元

老湯鍋MENU(彩色版)  2019.7/26拍攝 

點餐單:想吃什麼鍋？單點什麼鍋物配料？勾選好~ 

拿到火鍋店下圖『右手邊』最裡面點餐單放置處

按一下鈴鐺~就會有服務生來拿『點餐單』備餐

吃飽再拿著帳單到大門旁的櫃枱結帳

Logo寫著『湯汁現熬、甘甜味鮮』

佐醬~自取、自調

以平價小火鍋而言~自助區:飲料選項多

 爆米花

牛肉鍋   $130元

食材配料看起來很虛(料少少)

麻吉說:一鍋100多怎可能太好"美麥了"

大致看了一下鍋內食材有:高麗菜/冬粉/豆皮/凍豆腐/小貢丸/金針菇/火鍋料*3種

牛肉則是另外裝盛  有5片肉+2個火鍋料

蟹味棒只有半個

電源開關在桌子下方

 湯滾  先喝一口湯頭試試味道

入口帶著大骨甘甜味

 雪花牛肉片  不是組合肉喔! 口感不錯吃

白飯~自助無限取用

 一旁有一鍋滷肉

嘿嘿~應該說:是一鍋很稀很稀的醬油滷肉湯(幾乎沒什麼料) 

 連撈了數次才能撈到這僅有的肉末

想寫自費食記分享

怕滷肉是被客人撈完；誤會店家

於是走到櫃枱詢問:那鍋滷肉是汁多多、肉少少的滷肉鍋嗎？

老闆回:有啦!有肉呀!假日生意好~每次一補馬上被客人撈光；就會只剩下滷汁。後來店家有請服務生馬上『補滷肉』

但~小紫必須坦白說:補的滷肉(固體物)太約只夠撈5碗『滷肉飯』滷肉量吧!所以~過沒幾分鐘....嘿嘿!就會又剩下『只有滷汁』沒有肉的『滷肉鍋』

為了拍滷肉長怎樣! 我在店家補滷肉後排第一個撈肉

帶著淡淡黑胡椒香、以洋蔥+碎豆皮及絞肉加醬油滷製~還不賴! 

 但~我猜!大家想吃到像這樣『有料』滷肉飯~可能要碰運氣!!來吃數次幾乎都只剩下醬油滷汁可淋白飯!!

半夜12點多了

店內『客滿中』還有客人在候位!聽說:已經開幕快1個月嚕

2位老闆。一位站櫃枱收錢。另一位則是現場到處巡視，看到客人鍋內湯底快沒了~立馬親切幫大家『補湯底』算是挺熱情、有禮的新店家

 風味主鍋若沒寫是什麼肉品；大都是配豬肉片 

鴨血臭臭鍋   $140元

鍋內的火鍋食材~大致和小紫點的『牛肉鍋一樣』

多了3塊麻辣鴨血、2塊麻辣臭豆腐

臭豆腐~有臭、沒有麻辣滷汁香

肉片是豬肉片*4片+2個火鍋料 

臭臭鍋湯底   屬清爽型

湯頭味道不夠重~若能再重口味一點兒；滋味會更棒

麻辣鴨血

小可惜沒有滷入味~太清淡

豬肉片  (不是)組合肉唷

肉片品質還不錯 

單點:麻辣鴨血  $20元 有3大塊。

可以直接吃!不用再加熱

可惜~一樣是走『輕淡路線』

鴨血沒入味、咬開一點麻辣感都沒

新開幕平價火鍋；仍是有許多需修正改善味道的地方 

飲料選項真的很多元

以一鍋100多元平價火鍋店來說:附餐CP值算高

 另外也有冰沙及無糖麥茶、果汁

冬瓜冰沙 (不合我的味)感覺太合成、也太甜

小美冰淇淋

冰箱的溫度不夠低

挖的時候~冰淇淋會軟軟的；不是很好挖

小美冰淇淋有4種口味可選擇

 (

常常半夜肚子餓又不想吃錢都(食記)一鍋200多元起~火鍋的話，八德介壽路又多了一家『老湯鍋』24小時營業『平價』個人小火鍋店囉

若預算較多；我還是覺得"錢都"比"老湯鍋"美味)

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