小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018.4.2食記

~已停業~

東海商圈是海線人超喜歡逛街嚐美食的夜市之一。放假回台中總會和朋友相約到東海覓食~這次好友約小紫到蓮心冰附近品嚐『淬麻香．麻辣燙．健康食』巷弄裡很特別的湯滷味

目前台中有(東海店與健行店)2家店~ 雖然店品叫麻辣燙其實可依客人喜好選辣度，愛吃滷味又不吃辣的冰友(也可以像我們一樣)點不加辣滷味品嚐帶著中藥香氣不死鹹滷味湯頭及超入味麻辣豆腐、鴨血和各式滷品的滋味。好康報報~點餐在店家粉絲頁按讚+打卡就送您招牌豆腐或鴨血(擇1)

淬麻香．麻辣燙．健康食 東海店

電話:04-2652-1069

營業時間:(一~四)11:00~23:00(六、日)16:00~23:00(星期五休)

店址:台中市龍井區新興路東興巷17號(東海夜市內)

粉絲頁:淬麻香．麻辣燙．健康食-東海店

今兒個是朋友帶路嚐鮮、太有自信的友人也是聽其朋友吃過健行店淬麻香麻辣燙喜歡店家滷味有湯且不死鹹又帶養生健康新食感；推薦住海線的她有機會可以到東海店買看看

剛好小紫放假回台中．弟媳託買蓮心冰雞爪凍就一起來東海嚐鮮

店址有一點點難找google大神只會將您帶到新興路東興巷的全家超商，再來就會像鬼打牆般找不到淬麻香麻辣燙健康食-東海店

加上...我們是在白痴ㄝ什麼呀？竟然忘了~可以打電話到淬麻香。問問店址在哪裡？說不定是我們走錯了!!搜尋店家粉專撥打電話後~哈哈! 3個人笑痛肚皮(店址就在全家旁巷弄裡~難怪我們會找不到)

在台北工作~小紫若覓食(分享食記)習慣附路線圖

為了讓想嚐鮮的大家不會像我們這樣傻傻分不清楚~淬麻香東海店簡易路線圖來囉

逛過東海商圈的學生、朋友應該都知道『蓮心冰』吧! 不知道隨便問路人甲乙丙就會有人報路

淬麻香就在蓮心冰這區商圈裡=>(巷口)不轉入蓮心冰而是繼續直走進入東興巷內=>過Yes58pasta=>看到全家超商的Y字路口=>循右線=>右轉全家右邊第一個小巷(小木屋鬆餅店)旁巷子=>往內走

就會看到右手邊寫著大大淬字的淬麻香．麻辣燙．健康食滷味店

店門口有個大大立牌(進去就對ㄌ)

店址位在東海大學旁~客群很多都是學生『外帶居多』店門口有內用桌、店裡面也有2張小桌子

滷品有用冰箱冷藏保鮮

滷味價位每份10元起~30元。不是那種"貴深深"勾選後一一秤重再賣(份量少少)的滷味

種類品項 小紫大約算算..至少...60種以上

蔬菜類則是用圖片與夾子展示，想點食？就拿一個該蔬菜品項記號夾子，夾在點餐藍子內

除此之外  淬麻香還有超多火鍋料可以點選滷成滷味吃

滷味現點現滷、外帶若不想等太久

還可以透過店家的『微碧愛點餐APP』在家先點好、再到店取餐(文末分享如何使用APP點餐)

淬麻香．麻辣燙．健康食-東海店MENU

東海店-目前沒有賣飯食喔

消費方式:

憑學生證可打95折

消費滿200元送肉片1份

消費若超過150元(存根不要丟掉)下次消費時拿出此存根給店家看，可享9折優惠

滷味辣度分成:不辣/微辣/小辣/中辣/大辣/通天辣 這幾種

辣油是總店老闆自己用大紅袍辣椒炒製~東海店老闆說:蠻辣der比市售辣油還辣!平時只吃小辣的友人(心驚驚)最後決定請店長幫我們做『不辣滷味』出餐時再附辣油給我們自加 

目前淬麻香麻辣燙好康活動

點餐在東海店粉專按讚+打卡送麻辣鴨血或麻辣豆腐1份(2選1)

原以為1桌只能打卡送1份。NO~ 只要您們都有點餐。每支手機都可以按讚+打卡(每支手機均送1份)且..是送單點的麻辣鴨血或豆腐份量~不會因為是打卡送就送的少嘿(太大心)太貼心啦

別看這麻辣湯色超淺~就和小紫一樣  還沒吃就亂判定味道會不夠入味

它們滷的超透超入味、湯色雖淺、入口卻有不死鹹且超順口的中藥滷汁香氣~愈喝愈順口。喝完也不會口乾舌燥(繼續看下去哩丟栽)

好友的朋友都是買淬麻香的超值套餐區居多

超值套餐=綜合滷味。主食有麵/飯/豆腐/鴨血/肉可選擇又稱撈仔套餐

可以加價升級以下3款美食

滷味  不會油膩膩、對喜歡吃滷味又注重養生的人來說:健康與美味可同時擁有

麻香乾拌麵套餐   $55元+29元有一塊(原價40元)粉嫩豬排

滷味套餐的青菜和配料是店家隨機搭配(每次吃都不會一模一樣)

這樣好呦~保有新鮮感讓客人不會因為常買而吃膩

今天乾拌麵搭配的是高麗菜和4種滷火鍋料、淡淡滷汁清香

我們3人點餐共享(有人不吃辣) 不辣的滷味對小紫而言總覺得好像少一味

請店家幫我裝一些辣油、讓我們自己加辣吃

淬麻香的自製辣油   不鹹、麻中帶辣加在滷味裡很加分

麻香乾拌麵套餐  加入2包王子麵燙再趁熱拌入自製乾拌醬

看似無味、吃在嘴裡有自製乾拌醬的醬香、麵條不會過軟QQ地(很涮嘴) 

粉嫩豬排  (原價40元/片)點套餐加購只要29元

帶骨里肌排骨肉(很大一塊)非常好咬食、一咬即斷

不像大部份里肌豬排煮熟後柴口或沒肉甜味，比較像切肉時有做斷筋動作再醃製的豬排口感

帶著五香粉香及特別醃醬香。肉質好嫩好嫩又不失肉甜味。推薦大家可以『加價購』

麻辣三品麵   $70元

 超特別(有驚艷到)  滷味裡還加湯 

滷味的麵指的是王子麵。不想吃王子麵可以加5元升級換成(原價35元)手工拉麵

三品=麻辣鴨血/豆腐/青菜

 不油、不死鹹、原味滷汁湯頭清甜。喝完不會口乾舌燥

聊天時東海店老闆介紹:滷汁是選用新鮮蔬菜、水果、獨門中藥配方，經過獨家專利淬取技術淬取食材精華再煮成滷汁。每一批蔬果藥材淬取完成都會送去檢驗『淬麻香』原料有經過SGS認證，店內有檢驗合格表可查看。長期當外食族的總店創辦人愛吃滷味愛吃辣、非常重視食安問題、研發低油、健康淬取麻辣燙滷味~就是想解饞及讓大家吃滷味也可以健康食

超值套餐的青菜都是隨機搭配

如果MENU裡有特喜歡吃的蔬菜？點餐時可以請店家幫您加該蔬菜滷製

用筷子將麻辣豆腐剝兩半~裡頭密密麻麻氣孔、輕咬就爆汁，豆腐扎實又入味

加特製辣油入湯裡、豆腐麻香中帶微辣~如果敢吃辣？真的建議您『點小辣』吃起來超過癮

麻辣鴨血~小紫推推。好入味

麻香三品麵(王子麵)出餐時泡在滷湯裡~建議先吃麵、不然泡湯泡太久、麵條變軟口感比較沒那麼涮嘴

經由淬取滷汁細火慢滷的鴨血、外觀色澤看起來不深

卻意外的入味~難怪朋友會說:豆腐和鴨血是必點招牌品項 

單點區  想吃什麼都可以自選、自夾再結帳

30元區   任2份50元

 單點青菜區  1份20元/3份50元

朋友選大陸妹(蔬菜記號夾)記得夾在籃子上

15元區  包餡丸類2顆1份/可以混搭不一定要2粒都夾同一種口味

我們單點以下滷味

大溪豆干/涮牛肉片/豬耳朵//大陸妹/大豆皮/極品燕丸/龍蝦沙拉/芝心包

淬麻香和其它滷味攤、最大不同處是滷味幾乎都有湯

小紫稱它:湯滷味  有湯的滷味

 豆干沒有像麻辣豆腐那樣有孔洞，點原味沒加辣味道比較沒那麼涮嘴、點餐時可以直接勾微辣。一點點辣油的麻香口感較棒

點餐共享   請老闆附小碟辣油敢吃辣的人就自己沾；沾辣油

 豆皮好大片、大陸妹脆甜且不油膩不死鹹

芝心包  咬開立馬爆起司

豬耳朵 均是有耳骨的部位，我愛吃帶骨的滷豬耳吃起來脆脆地、有嚼感，

龍蝦沙拉  淡淡滷汁香

滷味品項非常多元、涮牛肉片油花肥瘦相間~嫩香

打卡送的麻辣鴨血和豆腐通常店家在點餐時會直接幫您加入點選的滷味套餐或單點滷味內

小紫想拍照分享。所以請店家另外裝。單點的話1份是25元

麻辣豆腐  就是下要像這樣滷到超多氣孔、輕咬就會爆汁、入味好食

再喝一口淬取滷味湯、湯頭清甜。是無負擔健康食滷味無誤呀  

不收服務費   點餐的存根勿丟。下次再來買才可以享打9折的優惠價

我們早上到苗栗旅行賞『葛瑞絲薰衣草田』及『雅聞七里香玫瑰森林』回程到東海逛街覓食、買雞爪凍

現場點餐在淬麻香內用(順便歇歇腿)

愈來愈多美食店家推出以手機APP點餐的系統，淬麻香是用『微碧愛點餐』APP 

 只要以下3個步驟、就可以輕鬆點餐 

懶人或者沒時間在東海商圈巷弄裡等待現做滷味，可以掃描QR碼，輸入東海店點餐代碼『175756』就可以開始點餐嚕

 app點餐頁面都是彩色版

 想吃什麼？直接點選

 最後記得選辣度

利用手機APP點餐 對趕時間的忙錄饕客而言真的省下不少等候的時間

淬麻香~ 滷汁看似清淡無味，入口有著蔬果高湯的清甜及中藥湯頭的順口味蕾，不死鹹也不會油是健康飲食又可解饞的午晚餐、宵夜新選擇

店內除了乾式滷味、也有濕滷味。若您吃膩乾式滷味？可以像我們一樣來嚐鮮看看；一口滷味、一口湯的完美組合味蕾

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  每個人對滷味口味喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考    

 營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   

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