小紫吃喝玩樂．享食煮藝

::2017.7.2食記

金鍋盃小火鍋是許多格友極推的鍋物餐廳。除了吉林路的一館外，今天小紫要分享的位在內湖的金鍋盃二館。聽說最近在忠孝東路四段要開三館囉(裝修好後~想吃金鍋盃又多一個去處選擇啦)

金鍋盃小火鍋二館位在內環山路二段，全店可容納至少100人ㄝ，有2間小包廂及一間可做企業團體聚餐的中包，也很適合開同學會吃鍋，店內火鍋湯頭~不怕客人查看。不計成本的放入甘蔗、豬骨、雞骨、蔬果等...慢火精燉至少72小時。非常甘醇好喝

   

金鍋盃二館 (內湖店)

電話:02-87973827

營業時間: 11:30~24:00(最後收客22:30)中午不休息

二館店址:台北市內湖區環山路二段37號

粉絲頁:點我連結最新資訊

現在OpenRice可24h『立即線上訂位』免排隊，使用OpenRice APP或手機板在『優惠碼』輸入 『duck888』訂位用餐還可以有30+10的回饋積分!  『積分』都可以『立即』在OpenRice(免費兌換)不定期新推出的『會員好禮』喔! 

用餐時間:90分鐘(平日沒客滿時不會強硬規定，可以吃飽再離開)

國小六年級以下孩童/小朋友共鍋『不收費』餐後還貼心的送小寶貝一支『巧克力冰棒』ㄛ

小六以上~大人(平日)共鍋收$100元(人)共鍋費=可以單點鍋物(抵消費)假日則不提供『共鍋』服務。除了小六以下孩童外。每人都需點一鍋

小紫不太會搭台北市公車。只能搭捷運代步

捷運文湖線(港墘站下車)走1號出口。從1號出口到金鍋盃二館約1000m-13分鐘步程

google店址時有好多條路線呀，彎來彎去的又怕手機Google會帶我繞來繞去

所以我自己找了最好走最好分辨的路線；順著下圖L走就會到

路線指引: 

港乾站1號出口出來後右轉-->順著內湖路一段-->往前走-->走到內湖路一段411巷時-->右轉-->直直走-->一直走；走到馬路盡頭(環山路二段)-->右轉-->馬上就會看到『金鍋盃』在右手邊

  

  

 

入店  好大一個鍋盃Logo 

金鍋盃。沒有刷卡服務。用餐要付現

吃飽若覺得身上有鍋物的味道，櫃枱有衣物清新噴霧及洋甘橘除臭抑菌噴霧可以使用

 

餐後~每人還可以吃一支冰棒喔 (請向服務生索取)

很少看到火鍋餐廳的廚房是開放式。金鍋盃二館就是ㄝ(生意很好-看服務生忙進忙出)我就沒拍廚房囉

哇!  冰箱裡有好多頂級肉品及頂級海鮮食材  

光想像就覺得『金鍋盃』的鍋物口感一定粉棒

  

澳洲M12和牛牛小排/澳洲A9+和牛小排/A9+和牛板腱/SRF極點和牛霜降、和豬/西班牙伊比利豬/匈牙利綿羊豬/美國生蠔

超多蟹類/鱈場蟹/大扇貝/綜合航空母艦/小蘿莉、玫瑰龍蝦/牡丹蝦/肥豬蝦/海虎蝦/澎湖明蝦/班節蝦等... 急凍海鮮食材

 

用餐環境   以4人桌為主

 

黃色微暗燈光~用餐蠻有Fu的喔

  

 

牆上有JAS認證限量 -純血和牛肉品的介紹

 

也有限量龍蝦雙享套餐MENU

誰說只有雙人鍋才可以很澎湃？獨享可以吃豪華唷『邊緣人套餐』有小龍女、草蝦王、M9和牛霜降ㄛ。點龍蝦餐---加碼送蛤蜊 

  

每桌都有筷盒及小垃圾筒 

    

 

雙人用餐和客人併桌。都會用木板隔開

讓彼此用餐不尷尬

 

若有35人左右團體預約。在洗手間旁走道內還有一間可當開放用餐區-也可當中包廂的團體用餐區，隱密性夠。吃鍋聚餐，大聲喧嘩也不用怕會吵到鄰桌的客人

往裡面走。還有2間小包廂    圓桌小包廂  每間低消6000元(可容納6人用餐)

2間小包廂中間有門，所以也可以一次『2間』通包，中間的門打開就變成1間12人包廂啦 (低消12000)--12人的頂級家庭火鍋聚會麻美麥

金鍋盃MENU

金鍋盃嚴選雙人套餐   點下頁加送蛤蜊ㄛ

極鮮爽猛!Seafood海鮮鍋/無肉不歡!Meat 肉肉鍋

有不同份量與價位選項

鍋物的湯頭-除了精燉湯底外。另有『17種』湯頭可以加價兌換；肉類及海鮮也可以單點

吃素的朋友   也有純素食鍋-而且在金鍋盃。茹素朋友多了一項『素食牛奶鍋』選擇，加價可以換牛奶起士鍋/新鮮蕃茄鍋/養生藥膳鍋

不用再單單吃1種素食鍋湯頭啦

  

火鍋料

金鍋盃航空母艦    $1199元+10%

 

AA9+和牛牛小排    L$1690元+10% 

 

附餐:白飯/冬粉/關廟麵/刀削麵/王子麵/蛋 (擇1)

在金鍋盃2人吃火鍋是用鴛鴦鍋的形式呈現一人煮一邊各吃各的

(下圖上)友人的湯底加價$60元換成南洋紅咖哩鍋

 

我們今天是共享。所以湯鍋轉直的，想涮什麼味道鍋物自己加

轉這樣2人都方便煮食

 

自助區   貼心髮圈~請自取   我都自己包包隨身自備-沒拿

女生吃火鍋怕熱怕頭髮有異味可以拿來束頭髮；小紫心想~綁在頭髮上的髮飾(個人衛生問題)一定不想拿別人用過的重覆使用，所以沒問是否要還？(應該是不用歸還吧)

檸檬水、蜂蜜水、冬瓜茶 (3種隨機提供2種飲品)無限飲用

 

店內主賣A9+和牛肉品   想品嚐原味肉品可以灑點海鹽帶出肉甜味

  

等下吃飽-每份主餐會附1支冰棒(再找服務生拿)

 

調味區    沙茶/蘿蔔泥/蒜泥/辣椒/蔥花/醬油/白醋/烏醋

 

沙茶醬是自製。不可素食

加了蝦米、蒜酥、油蔥、丁香魚的自製沙茶醬很香

 

航空母艦..要啓航啦

中卷/野生草蝦王/天使蝦/野生鱸魚/北海道大干貝/生蠔/大蛤蜊/大扇貝   好澎湃

 

蔬菜盤   只有養生鮮蔬不會放火鍋料；配料多達13種

對了~  剛剛點餐時MENU上有寫『高湯』是真材實料不加人工精粉熬煮，不信的話。可以參觀廚房。一探究竟。難得能夠進餐廳秘密重地廚房查看。小紫當然不可以錯過

 

一次3大鍋，每鍋都是加滿(上表的食材)熬製

真的是滿滿的甘蔗、玉米、高麗菜、豬骨、雞骨等....新鮮蔬果喔

夏季的高麗菜不便宜，照現場高湯鍋內容物看來~每鍋的高麗菜放很多；金鍋盃真的是『下重本』在熬高湯啊

水蒸氣往上飄。小紫站在廚房內，聞到的都是精熬高湯的鮮甜味

 

 換我們開煮囉。先放一些青菜入火鍋內~金鍋盃的精燉原味湯。好好喝~有淡淡的柴魚香，服務生說:對喔，湯頭熬好後會加柴魚塊磨成的柴魚粉提鮮

不想煮基本款高湯。想來點有特色的『金牌啤酒鍋、重慶麻辣鍋、南洋綠咖哩鍋、蒙古鍋、印度起士咖哩鍋、人參甘草鍋、當歸熟地鍋、四物滋補鍋、十全大補鍋、曼谷酸辣鍋等.多達17種口味..』中、西異國湯品？可以加價換湯嘿

    

加價60元換的南洋紅咖哩鍋     是一款辣香的濃郁南洋紅咖哩湯品，味道順口好喝

煮麵條味道超讚!!

 

無肉不歡肉品火鍋   依肉品份量分成S(3oz)M(6oz)L(9oz)

AA9+澳洲和牛小排     L(9oz)

  

和牛牛小排   油花超美

 

在湯裡輕涮幾下，就可馬上吃

不要煮太熟。否則就太太太浪費啦

灑一些海鹽提味。和牛肉入口即化，好甜好甜

 

沾佐特調沙茶醬  

   

很少看到鍋物餐廳、菜盤裡有海帶。熬煮之後高湯又多了海帶的鮮

 

有我愛吃的鬆綿芋頭

水果玉米    很少吃火鍋可以吃到水果玉米 (開心)

不用煮太久。因為水果玉米大多可以生吃。若煮太久會很可惜

甜度~爆表   無敵甜又超好吃。比黃玉米好吃太多倍啦

    

整尾的中卷切大塊

 

中卷好脆好甜

北海道生食級大干貝   真的很大粒，生食級也代表不用煮到熟透。煮一下下表面變色就可以品嚐。  甜~

鮮活大蛤蜊   真的還在活還在呼吸喔   蝦密尚青？活蛤蜊尚青尚甜

大生蠔出餐前已先幫我們去殼、航空母艦1份有2大粒

  

扇貝也是大大大尺寸，為了方便客人煮食(衛生起見)會先幫忙挖開，不是像其它鍋物餐廳含殼煮

2種湯各煮1個....南洋紅咖哩鍋『勝出』 辣香辣香的重口味紅咖哩鍋~煮扇貝很好吃喔，煮蔬菜也很讚。因為菜菜都吸收了『紅咖哩』的湯頭味。非常夠味又可口

 

野生鱸魚片   份量好多

 

南洋紅咖哩鍋   真的非常適合煮海鮮食材

野生鱸魚     好吃無腥味

   

服務生   只要看我們鍋裡湯變少，就會親切的詢問需要加湯嗎？

加湯都是加精心熬煮的金鍋盃好喝高湯 

 

天使蝦   *2隻    每隻20公分

天使蝦肉很甜，但含腸泥吃，口感會沙沙的

出餐前貼心的幫客人開背去腸泥

  

野生草蝦蝦王 *5隻   每隻19公分

 

煮『大蝦』和煮小蝦的方式不太一樣喔

大隻蝦的蝦頭大。如果整隻丟入鍋中煮。肉熟、蝦頭可能還沒熟；若等蝦頭熟再撈起，蝦肉則會太老，甜味會尚失

最好的煮法將湯加到可以泡煮蝦頭的高度，蝦身掛在鍋邊(先泡煮蝦頭)，等到蝦頭煮到大滾時再將整隻蝦子都放入鍋中煮；再滾時再等一下下就可以撈起蝦子囉

 

天使蝦~  甜

野生大草蝦。野生運動量較大嗎？超Q彈超彈牙 

 

友人點的關廟麵煮紅咖哩鍋

 灑點蔥花

 

關麵麵煮南洋紅咖哩和張君雅泡麵相比，關廟麵要煮比較久的時間，所以吸飽飽濃縮紅咖哩湯。意外的好吃呀

關廟麵煮火鍋。口感很Qㄝ 

 

點鍋物。餐後就可以吃冰~冰品我們可以4選2

 

平時很少買冰吃，幾乎不買!!  所以每次外食逮到機會~不吃吃怎行

明治冰品超商都有賣。不曉得現在一支賣多少錢？好像不便宜

我的牛奶巧酥雪糕~好好吃

在金鍋盃小火鍋。不管您到哪個分店去用餐？

小六以下不收費的孩童。老闆都會大心的送他(她)們一支明治巧克力小雪糕吃喔

總不能叫孩子看大人吃冰、自己沒吃。對吧

金鍋盃老闆超大心 海鮮&肉品等級高、品質好

  

生意旺旺旺

真的是一家霸氣食材總和的火鍋店呦

  

 

金鍋盃二館 (內湖店)

電話:02-87973827

營業時間: 11:30~24:00(最後收客22:30)中午不休息

二館店址:台北市內湖區環山路二段37號

粉絲頁:點我連結最新資訊

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金鍋盃一館  (吉林路總店)

電話: 02-25372058

營業時間:11:30~15:00；17:30~01:00(最後收客23:00

一館店址:台北市中山區吉林路125-4號

一館粉絲頁: 點我連結

----------籌備中------------

金鍋盃三館  (忠孝東路店)

電話: 02-27119809

三館店址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄5號

三館粉絲頁:點我連結

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