小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2015.01.17(六)

梧棲大庄中央路上的滷味、點心攤  很少中午就營業。大部份都是傍晚才開始營業販售

最近...在大庄竹苗聯盟超市前(鐵皮屋下)  多了2家攤販嚕

劉媽媽滷味(素食)

不知竹苗聯盟超市？另一個明顯的地標...大庄(中央路)飲料街『茶的魔手』前方(中央西四街&中央路一段) 路口旁鐵皮屋下就是店址所在地啦

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青菜在攤車旁的白色箱子內 (自取選取)  每包20元

 炒酸菜 (滷味好搭擋)

這幾天 王子麵做促銷  每份10元

中午接兒子放學順便買份王子麵+高麗菜    $30元   (讓他當午餐)  

店家的滷汁和醬料  全是素食口味 (沒有葷食調味料)   偶爾素一下  麻美麥

麵類滷味可做成湯的 或 乾麵滷味  (兒子愛吃『乾』所以選擇乾滷味)

點麵類   老闆娘還會幫客人加少許的豆芽菜  增加口感 

再淋上自調素食滷味醬汁和甜甜的酸菜

兒子說: 雖是素食   但是不錯吃捏

辣包   則一律用小包裝盛   讓客人回去後   自行添加 

是麻辣的醬包 麻麻辣辣~蠻提味der~

店家資訊

隔壁有一攤 紅豆餅店  3Q紅豆餅  

順便買來吃看看 (店齡約4個月左右) 這2家店  都開幕不久

營業時間~同樣在中午12點就開賣嚕

價目表   1個$7元   買10送1

是薄皮紅豆餅ㄛ

目前只有賣甜口味的紅豆餅 

红豆餡和奶油餡  均是老闆娘自己製作 (甜度適中~不會太甜)

每份的餡料  都超多der  (下圖-紅豆)

 雙餡紅豆餅   $7元/個  

不想買太多--怕吃不完   但又想一次嚐2種口味

買雙餡就對ㄌ  

一邊奶油  一邊紅豆   同時享用2種味道  讚捏

為什麼"小紫"稱它『薄皮』而不是『脆皮』呢？

因為...買回家後(不到3分鐘路程) 餅皮是軟的。

粉漿(餅皮)很薄-餡很飽滿  所以每個紅豆餅  輕輕一拿都很容易就『爆漿』

我們不喜歡吃『粉』很厚『餡』很少的紅豆餅，3Q的紅豆餅『餡真的加超多的捏』

紅豆煮到粒粒分明又綿綿綿~奶油餡甜度了剛好

若能將餅皮改進~再研發成『脆的餅皮』...肯定更加分ㄛ

3Q紅豆餅  

營業時間: 12:00~下午6:30左右 (每日備料-賣完提早收攤)

每日營業~ 公休日:(不一定)

預約專線: 0988-463660

店址: 台中市梧棲區大庄里中央路一段915之2號(竹苗聯盟超市對面)